Con el nombre de ceviche se conoce a una serie de platos tradicionales de varios países hispanos de la costa americana del Pacífico. Entre ellos…
Bon Viveur
Las recetas más destacadas
Recetas de cocina más recientes
Las mejores recetas de cocina para toda la familia: recetas caseras, fáciles de hacer y sanas. Felicidad gastronómica en tu propia cocina.
Ceviche de camarón
Tarta de queso con uvas
Hoy vamos a preparar una tarta de queso de forma sencilla, sin tener tan siquiera que montar la nata para la preparación. Vamos a reemplazar el…
Pollo agridulce chino
La cocina china tiene platos que se han convertido en auténticos éxitos de los restaurantes chinos de occidente. Bien es cierto que cada restaurante…
Chaulafán mixto ecuatoriano
El chaulafán entró en Ecuador a mitad del siglo XIX con las primeras inmigraciones llegadas de Asia oriental. Si te parece raro el nombre, en…
Bagels caseros
Los bagels son unos panecillos tiernos, popularmente conocidos sobre todo en Estados Unidos. Se caracterizan por ser redondos con un agujero central,…
Tarta de limón
Esta tarta, casi prima hermana de la famosísima tarta de limón y merengue, es la tarta perfecta para todos aquellos que no les termina de convencer…
Salmón en papillote al horno con verduras
El papillote es una técnica de cocción en la que los alimentos se cuecen en sus propios jugos, sin grasa (o muy poca) y envueltos en un paquete de…
Alcachofas con foie
La alcachofa es una de las joyas de la temporada de invierno que, durante los meses de noviembre a abril está en su mejor momento. Es un bocado…
Panipuri (pan frito indio)
Para hacer panipuri tenemos diferentes recetas y versiones, principalmente marcadas por el relleno escogido, algo que, por otra parte, cada comensal…
Magdalenas sin azúcar
Los dulces sin azúcar son cada vez más populares. Cuando pensamos en dulces sin azúcar nos imaginamos postres con sabores diferentes, sosos, sin ese…
Kebab de pollo casero
Tal es el éxito y la fama que les precede que prácticamente es imposible no haber oído hablar de los kebabs a estas alturas. Desde hace varias…
Chipirones afogaos
Para preparar los chipirones afogaos lo esencial es optar por un buen producto. Si conseguimos unos chipirones frescos de la ría, sin duda marcará…