Mónica Cánovas es periodista y trabaja en una empresa dedicada a crear series de animación infantiles. La gastronomía es…
Bon Viveur
Últimos cocineros y disfrutones
Las entrevistas a los personajes más interesantes de la escena gastronómica. Mujeres y hombres interesantes que tienen mucho que decir y de los que aprender continuamente.
Mónica Cánovas, sentido culinario a orillas del Mediterráneo
Mónica Prego, sencillez y buen hacer
Mónica Prego es gallega, pero ante todo es una auténtica enamorada de la cocina en todo su concepto. Una persona detallista, atenta y…
Jesús Terrés, inquietud infinita por la gastronomía
Jesús Terrés es una de las mentes más inquietas y traviesas de la gastronomía. Para él, vivir es hacer muchas…
José Vicente Pérez, producto sobre todas las cosas
Aeropuerto de Bilbao, siete de la mañana. Hace ya 26 horas que me he despertado y enfilo el control de seguridad con la casa a cuestas. Por…
Pedro Sánchez, la fuerza impulsora de Bagá
Con pausa, razonando cada palabra y meditando su contenido, es como Pedro Sánchez nos atiende, prácticamente el mismo esmero y la misma…
Pablo Ministro, ritmo en la cocina y en la vida
Pablo Ministro (Ayora, Valencia, 1988) se formó en el Centro Integrado de Formación Profesional de Cheste, donde cursó estudios…
Pilar Candil, comunicación y gastronomía como forma de vida
Pilar Candil lleva más de 20 años relacionada con el mundo de la comunicación en ambos lados de la trinchera, el corporativo y…
José Carlos García, cocinero de cuna con acento malagueño
Jose Carlos García (Málaga, 1974) heredó la pasión por la cocina de su padre. Formado en la Escuela de Hostelería…
Vicky Sevilla, la chef que supo arriesgar
Vicky Sevilla (Quart de les Valls, 1993), se formó en Castellón. Una vez completado el paso por la escuela de hostelería,…