Berenjenas a la parmesana
Berenjenas a la parmesana

Las melanzane alla parmigiana, aquí denominadas berenjenas a la parmesana, es un plato típico y tradicional italiano que intercala…

Caballa en escabeche
Caballa en escabeche

La caballa o verdel es un pescado azul de temporada muy nutritivo y saludable que podemos encontrar a buen precio en el mercado. Al escabeche…

Osobuco de ternera
Osobuco de ternera

La receta del ossobuco es, al igual que cualquier guiso, muy sencilla de realizar y pide sólo un poco de tiempo: al fin y al cabo es un…

Daiquiri
Daiquiri

En sus orígenes este cóctel se preparaba con ron blanco y zumo de lima, pero han existido diferentes versiones de este combinado en…

Caldereta de cordero
Caldereta de cordero

La caldereta de cordero es una receta sencilla. Tiene unos pequeños trucos para conseguir un plato lleno de sabor y con una carne súper…

Mejillones tigre
Mejillones tigre

Los mejillones tigre son un aperitivo representativo de Galicia. Estas croquetas del mar se caracterizan por elaborarse junto a la valva del…

Cocido montañés
Cocido montañés

De las recetas cántabras quizás esta es la que más se conoce de su cocina regional. El cocido montañés es un plato…

Risotto alla milanese
Risotto alla milanese

Para preparar el risotto alla milanese debemos ser rigurosos en los pasos y elegir productos de calidad para su elaboración, se trata de una…

Roast beef
Roast beef

Para elaborar el roast beef lo primero que tenemos que hacer es elegir una pieza de carne apta para este tipo de cocinado. Las piezas más…

Sopa minestrone
Sopa minestrone

Una de las sopas italianas que ha traspasado fronteras es la sopa minestrone. Una receta tradicional con origen en Italia que tiene sus variantes…

Tarta de calabaza
Tarta de calabaza

De tradición anglosajona, Halloween es una fiesta que se ha extendido por nuestro país y por todo el mundo. Cada año gana…

Calzone de ricotta y salami
Calzone de ricotta y salami

En esta receta haremos el calzone napolitano tradicional, también conocido como "ripieno napoletano", cuya traducción literal es…