Para que las patatas queden perfectas al cocerlas, es importante elegir una variedad adecuada. Las mejores variedades de patatas para cocer son:…
Bon Viveur
Patatas cocidas: cómo cocerlas perfectas
Bocadillo de jamón serrano y queso
Para que un bocadillo de jamón serrano con queso se convierta en el mejor bocadillo, lo importante es tener unos buenos ingredientes y un pan…
Caldo de pescado casero
La esencia de un buen caldo de pescado casero, o fumet, reside en los ingredientes que utilicemos, su posterior sofrito y una cocción a fuego lento.…
Arroz tres delicias
El arroz tres delicias es un plato popularmente conocido por ser uno de los más solicitados en el menú de los restaurantes chinos occidentales. Se…
Tofu al horno
El tofu es un producto, cada vez, más popular. Existen distintos tipos de tofu: ahumado, blando o sedoso, firme, etc. Para esta receta en particular…
Bocadillo vegetal
¿No os ha pasado que cuando salís a comer fuera de casa y os apetece un sándwich o un bocadillo vegetal, os encontráis con que la mayoría de los…
Salsa barbacoa casera
La salsa barbacoa tiene su origen a comienzos del siglo XX en la capital del estado de Georgia, Atlanta, pero no fue hasta 1948 cuando la célebre…
Magdalenas de chocolate
Los ingredientes de estas magdalenas de chocolate nunca faltan en nuestra despensa, por lo que no tenemos excusa para no encender el horno y…
Paleta de cerdo asada al horno
La paleta de cerdo tiene el tamaño perfecto para poder cocinarla en los hornos de casa, al contrario que los jamones, los cuales, en las zonas en las…
Lubina a la bilbaína
Son muchas las salsas que existen para acompañar a los pescados. Por ejemplo, la salsa tártara es ideal para acompañar a casi todos los pescados. No…
Níscalos al ajillo
Los níscalos son unos hongos muy apreciados y comunes en la gastronomía española, que pueden servir para múltiples platos. Por ejemplo, seguro que…
Galletas de limón
Estas galletas son super suaves y están llenas de sabor a limón. Son increíblemente fáciles de hacer y pueden ser el regalo perfecto para cualquier…
Conejo guisado con verduras
El conejo es una de las carnes más versátiles a la hora de cocinar. Al igual que la carne de pollo, la de conejo es una carne blanca. Se puede…
Hummus de boniato
El hummus se prepara tradicionalmente con garbanzos aunque es una receta excelente para adaptar a otros ingredientes. El boniato o la calabaza son…
Patacones (tostones)
El plátano macho es un ingrediente básico muy utilizado en la gran mayoría de países latinoamericanos, donde su consumo es tal, que existen infinidad…