Las últimas columnas de nuestros opinadores

La opinión más libre y personal sobre gastronomía está en Bon Viveur. Las columnas con los puntos de vista que no te debes perder.
Las recetas morirán
Las recetas morirán

Al pelo de lo que escribía el otro día aquí André Höchemer. Por mucho que los aquí firmantes montemos…

Dame Panettone y dime tonto por Óscar Soneira
Dame Panettone y dime tonto por Óscar Soneira

Las primeras oleadas del invierno se dejaron notar más en las tiendas de la ciudad condal que en lo que al clima se refiere. Como no, las…

La Gastrotormenta
La Gastrotormenta

Este es el estribillo de la canción que todo restaurador canta desde su amargado corazón. El panorama gastronómico pinta…

¡Juega con la comida! por André Höchemer
¡Juega con la comida! por André Höchemer

Hace tiempo escribí un artículo titulado The Rocky Horror Food Show sobre un espectáculo culinario (ficticio), un horror para…

Nacimos hambrientos
Nacimos hambrientos

El otro día le leí a la dietista-nutricionista Pilar Esquer que el ser humano es el único animal que come, a sabiendas,…

Escribiendo el futuro
Escribiendo el futuro

Dos días después de escribir estas líneas cumpliré 45 años. Hará una década ya que los manuales de…

Masterchef Junior y Juniar
Masterchef Junior y Juniar

Un total de 17 niños y niñas entusiasmados se embarcaron hace unas semanas en uno de los concursos culinarios más queridos de la…

El año de los prodigios en el país de las maravillas
El año de los prodigios en el país de las maravillas

Este año que termina -¡por fin! dirán algunos- ha sido un auténtico año de los prodigios. Así, por ejemplo,…

Bonviveurianos a la brasa
Bonviveurianos a la brasa

“B” de Bonviveurianos, sinónimo de libres, outsiders, buenvividores, disfrutones, sin pelos en la lengua de tanto comer y tragar,…