Recibimos el mes de julio y con él, las ganas de comer más ligero y fresquito con recetas como las propuestas a continuación. Elaboraciones sencillas…
Toda la actualidad y curiosidades
Toda la actualidad del mundo de la gastronomía, las mejores curiosidades, las noticias gastronómicas más interesantes y lo último en la cocina.
Menú semanal del 1 al 7 de julio
El aceite de oliva no tendrá IVA a partir del 1 de julio
El Gobierno acaba de anunciar que, a partir del próximo 1 de julio, eliminará el IVA del aceite de oliva de manera temporal, una medida que pretende…
Menú semanal del 24 al 30 de junio
Comer casero y variado cada día de la semana es tan sencillo como seguir un menú semanal como el propuesto a continuación, ya sea en su totalidad o…
El cocinero Andrés Torres gana el Basque Culinary World Prize 2024
El cocinero y periodista Andrés Torres es el ganador del Basque Culinary World Prize 2024 por su labor como fundador y presidente en la ONG Global…
Menú semanal del 17 al 23 de junio
Con la llegada del verano, no tenemos más que adaptar nuestras comidas y cenas para poder seguir disfrutando de menús completos, sabrosos y…
La Guía Michelin 2025 se presentará el 26 de noviembre en Murcia
El auditorio Víctor Villegas de la ciudad de Murcia acogerá la gala de presentación de la Guía Michelin 2025 que se celebrará el próximo 26 de…
Menú semanal del 10 al 16 de junio
Para comer casero, variado y muy rico cada día de la semana solo tenemos que seguir un menú como el propuesto a continuación, hacer la compra de sus…
Disfrutar: el mejor restaurante del mundo en 2024 es español
En una gala celebrada hace escasos minutos en la ciudad de las Vegas, el restaurante español Disfrutar, dirigido por Eduard Xatruch, Mateu Casañas y…
Martín Berasategui abandona El Club Allard tras poco más de un año
Apenas un año después de hacerse con la dirección del local, y tras devolver un poco de lustre al espacio recuperando una de las dos estrellas que…
El mejor bocadillo de España en 2024 se hace en Barcelona con pollo y salsa secreta
Oviedo, y más concretamente el Gran Hotel España, ha acogido hoy la final del I Campeonato de España de Bocatas donde se ha elegido el mejor…
Esta es la mejor coca de San Juan de Cataluña en 2024
La coca de San Juan es uno de los postres más tradicionales de la noche de San Juan, un postre con mucho arraigo en la zona mediterránea y…
Menú semanal del 3 al 9 de junio
Disfrutar de comidas y cenas variadas cada día de la semana es tan sencillo como seguir un menú como el propuesto a continuación, con recetas caseras…
Menú semanal del 27 de mayo al 2 de junio
Disfrutar de un menú variado, completo y delicioso es tan sencillo como seguir una propuesta como la siguiente con un montón de ideas de recetas…
Esta es la lista de los mejores restaurantes del mundo para comer carne en 2024
El listado 101 World's Best Steak Restaurants impulsado por la agencia de comunicación londinense Upper Cut Media House desde el año 2019 y que se ha…
La lista The Best Chef se renueva creando un nuevo pódium de mejores cocineros
La lista The Best Chef creada en 2015 por el gastrónomo italiano Cristian Gadau y la neurocientífica polaca Joanna Slusarczyk y que cada año…
Menú semanal del 20 al 26 de mayo
Disfrutar de un menú completo y variado no tiene que suponer un gran esfuerzo. Con una buena planificación o siguiendo una propuesta de menú como el…
Estas son las mejores pizzerías de España en 2024 según 50 Top Pizza
Como cada año, la guía 50 Top Pizza ha seleccionado las 50 mejores pizzerías de Europa, y lo ha hecho en el marco de la celebración de la Pizza Week…
Tavella: 10 años de pasión por las brasas en una alquería de Valencia
Corría octubre del año 2014 cuando Pablo Chirivella decidió convertir la alquería del siglo XIX de su abuela Rosario, dedicada primero a la…
Las mejores pizzerías de España se citan en la Pizza Week Spain Edition
A partir de este sábado y durante una semana España acogerá la I edición de la Pizza Week-Spain Edition, un evento organizado por la guía 50 Top…
Menú semanal del 13 al 19 de mayo
Comer variado y rico sin recurrir a las recetas de siempre es tan fácil como seguir una propuesta de menú como la detallada a continuación.…
Los hermanos Roca abren Esperit Roca, su nuevo restaurante
Los hermanos Joan Roca, Josep y Jordi Roca pondrán en marcha el próximo 16 de mayo un nuevo restaurante, Esperit Roca, en el castillo Sant Julià de…
Menú semanal del 6 al 12 de mayo
La mejor forma de comer variado, saludable e incluso económico cada día de la semana es diseñar un menú para las comidas y cenas del día a día, como…
Esta es la mejor pizza gourmet de España en 2024
El 37º Salón Gourmets celebrado en Madrid, uno de los congresos gastronómicos más importantes de cuantos se celebran en España y Europa dedicado al…
Menú semanal del 29 de abril al 5 de mayo
Vamos con una nueva propuesta de menú para cada día de la semana con ideas de recetas muy ricas, fáciles de hacer y muy sencillas de integrar en un…
El periodista Albert Molins publica su primer libro 'Comer sin pedir permiso'
Hace unos días se publicaba Comer sin pedir permiso, el primer libro del periodista y gastrónomo Albert Molins (Barcelona, 1969) publicado por la…
¿Qué tienen estas patatas para ser las más virales de Mercadona?
Aunque no hay nada que supere el sabor y la textura crujiente de unas patatas fritas caseras, con corte hecho a mano, un poco de sal y preparadas con…
Menú semanal del 22 al 28 de abril
La planificación y elaboración del menú semanal puede ser una tarea de lo más amena si optamos por recetas tan apetitosas, variadas y vistosas como…
Esta es la mejor fabada del mundo en 2024
El concurso La Mejor Fabada del Mundo 2024 en su decimocuarta edición tiene ganador. Como cada año, el certamen organizado por el Ayuntamiento de…
Las 4 técnicas de cocina vanguardista que han revolucionado los restaurantes
La cocina de vanguardia se caracteriza por estar en constante evolución creando platos únicos que combinen 3 aspectos fundamentales: nuevos sabores,…
Mercadona amplía su colección de infusiones frías con un sabor de lo más refrescante
En cuanto las temperaturas empiezan a subir en los termómetros el cuerpo lo que nos pide son bebidas frías para refrescarnos y mantenernos hidratados…
Menú semanal del 15 al 21 de abril
Salir de los platos habituales que protagonizan nuestras mesas para comer variado, rico y saludable disfrutando a la vez de nuevos sabores es una…
Descubre el truco definitivo para limpiar y desespinar las sardinas
Económicas, sabrosas y muy nutritivas, las sardinas son uno de los pescados azules más accesibles en el mercado ya que prácticamente están…
Así es la crema de cacahuete de Mercadona considerada la mejor de supermercado
El cacahuete o maní es una leguminosa originaria de América del Sur y Central que fue un alimento básico para las culturas precolombinas. De hecho,…
Cómo ablandar una tortilla de trigo que se ha quedado dura al cocinarla
Las tortillas de trigo son básicas en la cocina de varias culturas alrededor del mundo, especialmente en la gastronomía de México y de América…
Menú semanal del 8 al 14 de abril
La planificación de un buen menú para las comidas y las cenas de cada día de la semana, con recetas sencillas y fáciles de hacer como las propuestas…
Descubre la irresistible versión de Mercadona del popular Kinder Bueno
Kinder ocupa un lugar privilegiado en el listado de marcas que ofrecen snacks dulces. Y es que la marca tiene un amplio repertorio de productos que…
Qué hacer con el arroz pasado para darle una segunda vida en la cocina
El arroz es un alimento básico en la dieta de muchas culturas alrededor del mundo, y aunque España no sea Japón, son múltiples las recetas con arroz…
Comienza la ruta del espárrago y la alcachofa en Madrid: 21 sitios donde disfrutarlos
Desde el 5 de abril y durante mes y medio 21 restaurantes de Madrid participan en una iniciativa que por cuarto año convoca a conocidos…
Cómo hacer que la pizza quede crujiente en el microondas
Aunque muchos somos fans incondicionales del horno, es cierto que o bien mucha gente no tiene uno, o se le ha estropeado o no funciona del todo bien.…
Menú semanal del 1 al 7 de abril
Si necesitas ideas de recetas para planificar el menú diario de la semana que viene, estás en el lugar adecuado. A continuación, proponemos un montón…
El tradicional dulce japonés de Mercadona con sabor a tarta de queso
Originario de Japón, el mochi es una delicia dulce hecha a base de arroz glutinoso machacado hasta obtener una pasta con consistencia elástica y…
La mejor manera de congelar alcachofas y que duren más tiempo
Si tienes alcachofas en casa y no puedas prepararlas todas en el momento, una buena forma conservarlas intactas durante más tiempo es congelarlas. El…
El truco infalible para mantener tu helado congelado durante más tiempo
Uno de los aspectos fundamentales del helado, además de su sabor dulce y textura cremosa, es que al estar congelado es irresistible en los meses más…
Cómo preparar un menú para un grupo grande de personas
Con la llegada del buen tiempo y la subida de temperaturas los eventos al aire libre se multiplican. En esta época del año donde el calor es el…
Vuelve a ALDI la cafetera express más aclamada por tiempo limitado
Cafetera de filtro, italiana, de prensa francesa, de cápsulas monodosis.... Es increíble la velocidad a la que evoluciona el apasionante mundo del…
Cómo conservar un bizcocho el máximo tiempo posible
Perfecto para acompañar una taza de té o café, el bizcocho es un dulce al que pocos pueden resistirse, y más tratándose de un delicioso bizcocho…
Descubre el sabor del mar en casa con el salpicón de marisco de Mercadona
El salpicón de marisco es un plato delicioso, fresco y con mucho sabor perfecto para abrir boca. Podría definirse como una ensalada fría elaborada…
La verdad de por qué Mercadona se llama Mercadona
Rara es la ciudad española que no tenga, como mínimo, un Mercadona en sus inmediaciones. De hecho, en los últimos datos recogidos, cuenta con más de…
Cómo derretir chocolate blanco para que no se queme ni quede apelmazado
De color marfil pálido y textura untuosa, el chocolate blanco es un alimento elaborado a base de manteca de cacao, leche, azúcar, grasa de leche,…
Menú semanal del 18 al 24 de marzo
Planificar con antelación las comidas y cenas de cada día de la semana con un menú como el propuesto a continuación es la mejor manera de asegurar…
¿Por qué el aceite de oliva está tan caro?
Si te has pasado últimamente por las estanterías de aceite de oliva del supermercado o si has estado atento a las noticias de los últimos meses…
Las irresistibles galletas de Mercadona de las que todo el mundo habla
Tartas, cruasanes, napolitanas, brownies, galletas. Sabemos que no hay que abusar del azúcar ni de la bollería industrial pero, de vez en cuando, sí…
Qué hacer con la nata cortada y cómo recuperarla si te das prisa
La nata montada forma parte de un sinfín de recetas dulces, y para la mayoría de ellas la montamos con ayuda del robot de cocina porque es mucho más…
10 alimentos enlatados que no deberían faltar en tu despensa
Los productos enlatados son un elemento básico de la despensa por varias razones: son nutritivos, económicos, versátiles, y además tienen una vida…
Menú semanal del 11 al 17 de marzo
La mejor forma de comer bien cada día de la semana, sin renunciar al mejor sabor de la cocina casera, es planificar y seguir un menú diario como el…
¿Qué es el líquido que viene con la mozzarella?
Originaria del sur de Italia, la mozzarella es un queso fresco tradicional que adquiere su nombre del verbo «mozzare», que significa cortar. Cremosa,…
3 ingredientes básicos con los que podrás sustituir el polvo de hornear en tus recetas
Conocido también como levadura química, el polvo para hornear es un agente leudante a base de bicarbonato de sodio combinado con un ácido como el…
Cómo picar cebollino como un auténtico chef: los 4 pasos a seguir
Si todavía tenemos dudas de por qué el cebollino es un ingrediente indispensable dentro de los restaurantes, es porque todavía no lo hemos probado en…
Los 6 productos de Mercadona para cocinar en freidora de aire muy fácilmente
Las freidoras de aire son las reinas de las cocinas. Nos facilitan mucho el momento de preparar la comida, nos ahorran tiempo, esfuerzo y no…
¿Quién elabora las marcas blancas de aceite de oliva de Mercadona, Carrefour o Lidl?
El precio del aceite de oliva está por las nubes, tanto que, en un informe reciente de Eurostat, la oficina de estadística comunitaria, se indica que…
Menú semanal del 4 al 10 de marzo
Estrenamos el mes de marzo con una nueva propuesta de menú semanal con riquísimas recetas muy fáciles de hacer y estupendas para las comidas y cenas…
Por qué los nachos se llaman nachos
El 24 de febrero se celebra el Día Mundial de los Nachos, uno de los snacks mexicanos más famosos del mundo. Por eso, vamos a aprovechar este día…
Menú semanal del 26 de febrero al 3 de marzo
Traemos una nueva propuesta de menú semanal con ideas de recetas para las comidas y cenas del día a día. Deliciosos platos caseros tan sencillos de…
¿Cuánto dura una tarta de queso en la nevera?
La tarta de queso o cheesecake es el postre estrella en todos los restaurantes y casas. Ya sea elaborada al horno o en frío es muy fácil de hacer y,…
Esta es la mejor tarta de queso del mundo, y es española
Nacida en San Sebastián en 1990, esta tarta de queso no tardó mucho en hacerse famosa en todo el país y es actualmente una joya de la repostería…
¿Pueden los higos tener avispas dentro?
Muchos consumidores se preguntan algo realmente inquietante sobre los higos. ¿Pueden tener avispas en su interior? De hecho, hay quien incluso se…
¿Por qué Mercadona separa el pescado en cajas verdes y azules?
La sección de pescadería de Mercadona ofrece todo tipo de pescados y mariscos de diferente procedencia, y quizás te hayas percatado de un detalle al…
Menú semanal del 19 al 25 de febrero
Comer variado, casero y sabroso cada día de la semana es muy fácil siguiendo una propuesta de menú diario como la que presentamos a continuación.…
Qué hacer con la comida de la nevera y el congelador cuando se va la luz
Desde los años 60, el frigorífico se ha convertido en un electrodoméstico indispensable en todos los hogares del mundo ya que, gracias a sus bajas…
Menú semanal del 29 de enero al 4 de febrero
El único secreto para comer casero, rico y variado cada día de la semana es planificar las comidas y cenas con antelación. Para ello, qué mejor que…
Menú semanal del 22 al 28 de enero
Sentarse a la mesa y disfrutar de un delicioso plato de comida casera recién hecha es un auténtico placer. El único secreto para hacer de este deseo…
Menú semanal del 15 al 21 de enero
Recién estrenado el nuevo año 2024, tras los copiosos menús propios de las fiestas navideñas y con la cuesta de enero a medio subir, retomamos…
Menú semanal del 18 al 24 de diciembre
Gracias a esta propuesta de menú para cada día de la semana, las comidas y cenas del día a día irán sobre ruedas. Sin agobios, sin presiones y sin…
Menú semanal del 11 al 17 de diciembre
La mejor manera de comer casero y variado cada día de la semana es una buena planificación y, para ello, qué mejor que utilizar como base un menú…
Menú semanal del 4 al 10 de diciembre
Como cada semana, traemos un montón de ideas de recetas sencillas y rápidas de preparar, ideales para componer un menú del día a día totalmente…
Menú semanal del 27 de noviembre al 3 de diciembre
Comer casero, variado y rico nunca ha sido tan fácil. Con esta nueva propuesta de menú semanal, tendrás solucionada fácilmente la planificación de…
Menú semanal del 20 al 26 de noviembre
En esta nueva propuesta de menú semanal, encontraremos recetas sencillas y variadas para cada día de la semana. Una recopilación estupenda para poder…
Menú semanal del 13 al 19 de noviembre
¿Necesitas ideas de recetas para programar el menú de la semana que viene? ¡Estás en el lugar adecuado! Los platos que proponemos a continuación son…
Menú semanal del 6 al 12 de noviembre
Ahora que por fin el frío, la lluvia y el viento parecen haberse acomodado en nuestra rutina, toca renovar menú semanal para adaptarlo a estos días.…
Cápsulas de leche para la Dolce Gusto, ahora en Mercadona
Las máquinas Dolce Gusto son bastante populares en hogares y oficinas gracias a su sistema de preparación de bebidas en cápsulas. Creadas por la…
Menú semanal del 30 de octubre al 5 de noviembre
Esta semana entrante estrenamos nuevo mes y con él, estrenamos también una nueva propuesta de menú diario para el mes de noviembre. Recetas…