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Lista de restaurantes Bib Gourmand 2020, las futuras estrellas de la Guía Michelin
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Restaurantes
Por Lidia Caro | 12 de febrero de 2020
Nácar by Annua comparte espacio con Annua, el restaurante de dos estrellas Michelin del conocido cocinero Óscar Calleja, chef que imprime sobre la localidad cántabra de San Vicente de la…
Por Lidia Caro | 10 de febrero de 2020
Para muchos fans de la gastronomía, Saddle es una nueva y esperada opción de disfrute. Este establecimiento firmado por Studio Gronda en la antigua ubicación del mítico Jockey cuenta con un trío de espacios diferenciados entre…
Por Lidia Caro | 07 de febrero de 2020
David Muñoz, cocinero del restaurante murciano Alborada, define el estilo de su restaurante como «cocina de mercado en la que predomina el sabor y las cosas en su punto. Delicias que te transportan a lugares o evocan recuerdos. Platos que sorprenden…
Por Lidia Caro | 05 de febrero de 2020
Estimar, un restaurante cuyo nombre es un verbo que habla del aprecio al mar y la materia prima que de él se obtiene. Esta idea de querencia por las aguas saladas llega a la capital del país para dotar de la costa y su cocina a la ciudad. Como…
Por Lidia Caro | 03 de febrero de 2020
Dentro del hotel Tatiko de Bilbao se encuentra Ola Martín Berasategui, un comedor que acerca desde la informalidad la grandísima culinaria de Berasategui, cocinero que tiene la habilidad de convertir en estrella Michelin todo…
Actualidad Gastronómica
Por Gemma Bargues | 12 de febrero de 2020
Aproximarse a la gastronomía extremeña es descubrir todo un mundo de ingredientes y productos fraguados durante siglos en la más pura naturaleza. Extremadura sabe a vino, a queso, a miel, a…
Por Lidia Caro | 06 de febrero de 2020
Desde la ciudad de Bilbao nos llega la dulzura de Arrese, una casa con seis distintas ubicaciones distribuidas a lo largo y ancho de la urbe. En ellas se distribuyen dulces clásicos desde la perspectiva de la renovación y el entendimiento por la…
Por Gemma Bargues | 31 de enero de 2020
El evento de los eventos deportivos del año está a punto de revolucionar a todo un país, y parte del mundo: la 54 edición de la Super Bowl, que se disputará este próximo domingo 2 de febrero en el Hard Rock Stadium de…
Por Gemma Bargues | 17 de enero de 2020
Un año más, Madrid ha vivido uno de los encuentros gastronómicos más esperados. Pero éste no era un año cualquiera para Madrid Fusión: era el de su mayoría de edad, un 18º cumpleaños cargado de…
Por Lidia Caro | 10 de enero de 2020
Toño Pérez, de nombre completo Juan Antonio Pérez, obtuvo su primera estrella en 1994. En aquel año su cocina de cimientos tradicionales e intenciones cosmopolitas alcanzaba el firmamento de la Guía Michelin. Una…
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