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Restaurantes

Bar Mistela, la recuperación de los sabores de barrio

Por Lidia Caro | 23 de octubre de 2020

Bar Mistela, la recuperación de los sabores de barrio

Este restaurante es la aventura de cuatro socios que siempre han vivido en la zona, entre Benicalap y Torrefiel. Dos barrios alejados del centro pero que conservan la esencia más humilde de una ciudad cada…

Ninja Ramen, una auténtica taberna japonesa en Malasaña

Por Lidia Caro | 21 de octubre de 2020

Ninja Ramen, una auténtica taberna japonesa en Malasaña

El nombre de Ninja Ramen no es casual, su denominación es un homenaje a los silenciosos y honorables guerreros de Japón, los ninjas. Con la palabra “ramen” queda clara cuál es la especialidad del restaurante. En este restaurante…

L'Estibador, una arrocería en primera línea de playa

Por Lidia Caro | 19 de octubre de 2020

L'Estibador, una arrocería en primera línea de playa

El Saler es una pedanía perteneciente a València que se encuentra ubicada en un parque que forma parte del paraje natural de La Albufera, una extensión de agua dulce con un paisaje particular. Alrededor del lago se encuentran…

La Sastrería, un nuevo gastronómico para Valencia

Por Lidia Caro | 16 de octubre de 2020

La Sastrería, un nuevo gastronómico para Valencia

Uno de los barrios con mayor movimiento gastronómico en los últimos años, Canyamelar - Cabanyal, tiene una novedad: el restaurante La Sastrería, diseñado por el estudio de interiorismo Masquespacio. Este restaurante se divide…

Inari, el sabor del Japón más exquisito

Por Lidia Caro | 14 de octubre de 2020

Inari, el sabor del Japón más exquisito

En el año 2007 Inari abrió sus puertas en la calle General Pardiñas, en pleno corazón de Madrid. Rápidamente el establecimiento se posicionó como una referencia en la oferta culinaria internacional de Madrid.…

Actualidad Gastronómica

Goshua: 60 años de postres con leche fresca del Pirineo

Por Héctor Hernández | 29 de septiembre de 2020

Goshua: 60 años de postres con leche fresca del Pirineo

Victoriano y Lourdes, Lourdes y Victoriano. El matrimonio Saralegui es parte vital de la gastronomía navarra, papel que se han labrado durante más de 60 años de esfuerzo y trabajo dedicados a ofrecer sus productos. A finales de la…

La hora del té: la costumbre británica por excelencia

Por Ana Lázaro | 08 de septiembre de 2020

La hora del té: la costumbre británica por excelencia

No se sabe con exactitud cuándo el ser humano comenzó a tomar tan famosa infusión. Lo cierto es que, según afirma el maestro Kiew Kit del Instituto Shaolin Wahnam Chi Kung en su libro "El Gran Libro de la Medicina China", en tiempos…

La Mallorquina, dulce y salado desde 1894

Por Lidia Caro | 21 de julio de 2020

La Mallorquina, dulce y salado desde 1894

En el año 1894 La Mallorquina abrió sus puertas en la Puerta del Sol de Madrid. Esta pastelería-cafetería fue además un café de tertulia en el que se podía degustar una amplia variedad de la mejor…

Los 5 mejores platos de la cocina fusión

Por Gemma Bargues | 06 de julio de 2020

Los 5 mejores platos de la cocina fusión

Si es cierto que la unión hace la fuerza, en la cocina la fusión hace la magia. La magia de crear nuevos y sorprendentes sabores a partir de la mezcla de diferentes ingredientes, técnicas culinarias y culturas procedentes de…

Recetas

Tarta de calabaza

Recetas de cocina

Tarta de calabaza

Calzone de ricotta y salami

Recetas de cocina

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Lubina a la espalda

Recetas de cocina

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Caipiriña

Recetas de cocina

Caipiriña

Salsa de tahini

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