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Lista de restaurantes Bib Gourmand 2020, las futuras estrellas de la Guía Michelin
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Restaurantes
Por Lidia Caro | 29 de junio de 2020
Carlos Pérez es el promotor de Óvera, un restaurante que recibe su nombre por la hija de Carlos Vera. Esta aventura gastronómica repleta de luz y energía se encuentra en un agradable y…
Por Lidia Caro | 24 de junio de 2020
Poul Andrias Ziska es el corazón y el cerebro de KOKS, un establecimiento de culto ubicado en las Islas Feroe. El restaurante se ubica exactamente en Kirkjubøur, una pequeña localidad que no llega a los 100 habitantes. Alta cocina exigente y…
Por Lidia Caro | 23 de junio de 2020
En la zona comercial más céntrica de la ciudad de Valencia se encuentra la marisquería Civera, un restaurante que desde hace medio siglo acerca a la capital de la Comunidad Valenciana el mejor marisco y el pescado más fresco. Como a…
Por Lidia Caro | 22 de junio de 2020
Arte de Cozina y Arte de Tapas se encuentran dentro del mismo espacio en Antequera,, un establecimiento dedicado a la gastronomía de raíz y tradicional que es consciente de la importancia histórica y cultural que sigue teniendo en la…
Por Gemma Bargues | 17 de junio de 2020
Ahuevo Restaurante, ubicado en el céntrico barrio de Cánovas, en Valencia, es el sueño cumplido de una pareja de jóvenes entusiasmados por crear su propio proyecto gastronómico. Jose, como jefe de cocina y con una…
Actualidad Gastronómica
Por Antony Peel | 30 de junio de 2020
Quien siga más o menos de cerca la evolución del mercado de la cerveza artesanal se habrá dado cuenta de que a lo largo de los últimos años la lata le ha ido ganando terreno al…
Por Toni Castillo | 18 de junio de 2020
Cremoso, suave e intenso, el tiramisú ha conquistado las cartas de postres de todo el mundo y se ha convertido en la receta perfecta por su fácil elaboración y su sabor. Sin embargo, su nacimiento está plagado de historias, leyendas y disputas que llegan hasta nuestros…
Por Gabriela Velázquez | 17 de junio de 2020
La guía gastronómica Opinionated About Dining (OAD) ha dado a conocer la lista de los Top 100+ European Restaurant que distingue a los mejores restaurantes de este 2020 en el viejo continente. Por segundo año consecutivo, el restaurante…
Por Gemma Bargues | 28 de mayo de 2020
Si existe en el mundo un plato al que el paso del tiempo le ha sentado fenomenal, ese es la hamburguesa. Europa, y el mundo entero, lleva años viviendo una auténtica fiebre de la hamburguesa, haciendo que este icono de la gastronomía…
Por Antony Peel | 26 de mayo de 2020
A estas alturas seguramente no necesites ninguna excusa para abrirte un botellín de cerveza o quedar con los amigos en el bar para tomar unos quintos, pero por si acaso te ofrecemos una lista de muy buenas razones para beberte una cerveza ahora…
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