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Restaurantes

KOKS, gastronomía en las Islas Feroe

Por Lidia Caro | 24 de junio de 2020

KOKS, gastronomía en las Islas Feroe

Poul Andrias Ziska es el corazón y el cerebro de KOKS, un establecimiento de culto ubicado en las Islas Feroe. El restaurante se ubica exactamente en Kirkjubøur, una pequeña localidad que no llega a los 100 habitantes. Alta cocina exigente y…

Marisquería Civera, calidad directamente del mar

Por Lidia Caro | 23 de junio de 2020

Marisquería Civera, calidad directamente del mar

En la zona comercial más céntrica de la ciudad de Valencia se encuentra la marisquería Civera, un restaurante que desde hace medio siglo acerca a la capital de la Comunidad Valenciana el mejor marisco y el pescado más fresco. Como a…

Arte de Cozina, cultura del bocado más básico

Por Lidia Caro | 22 de junio de 2020

Arte de Cozina, cultura del bocado más básico

Arte de Cozina y Arte de Tapas se encuentran dentro del mismo espacio en Antequera,, un establecimiento dedicado a la gastronomía de raíz y tradicional que es consciente de la importancia histórica y cultural que sigue teniendo en la…

Ahuevo Restaurante, platos de siempre para sorprender

Por Gemma Bargues | 17 de junio de 2020

Ahuevo Restaurante, platos de siempre para sorprender

Ahuevo Restaurante, ubicado en el céntrico barrio de Cánovas, en Valencia, es el sueño cumplido de una pareja de jóvenes entusiasmados por crear su propio proyecto gastronómico. Jose, como jefe de cocina y con una…

Actualidad Gastronómica

La historia del tiramisú

Por Toni Castillo | 18 de junio de 2020

La historia del tiramisú

Cremoso, suave e intenso, el tiramisú ha conquistado las cartas de postres de todo el mundo y se ha convertido en la receta perfecta por su fácil elaboración y su sabor. Sin embargo, su nacimiento está plagado de historias, leyendas y disputas que llegan hasta nuestros…

Los mejores restaurantes europeos de 2020 por OAD

Por Gabriela Velázquez | 17 de junio de 2020

Los mejores restaurantes europeos de 2020 por OAD

La guía gastronómica Opinionated About Dining (OAD) ha dado a conocer la lista de los Top 100+ European Restaurant que distingue a los mejores restaurantes de este 2020 en el viejo continente. Por segundo año consecutivo, el restaurante…

La historia de la hamburguesa: el origen de un icono del fast food

Por Gemma Bargues | 28 de mayo de 2020

La historia de la hamburguesa: el origen de un icono del fast food

Si existe en el mundo un plato al que el paso del tiempo le ha sentado fenomenal, ese es la hamburguesa. Europa, y el mundo entero, lleva años viviendo una auténtica fiebre de la hamburguesa, haciendo que este icono de la gastronomía…

6 buenas (excelentes) razones para tomar una cerveza

Por Antony Peel | 26 de mayo de 2020

6 buenas (excelentes) razones para tomar una cerveza

A estas alturas seguramente no necesites ninguna excusa para abrirte un botellín de cerveza o quedar con los amigos en el bar para tomar unos quintos, pero por si acaso te ofrecemos una lista de muy buenas razones para beberte una cerveza ahora…

Recetas

Cazón en adobo

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Harira marroquí

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