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Restaurantes

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Quienes hayan seguido el pulso de la gastronomía madrileña de los últimos años conocerán de sobra este restaurante que los hermanos Marrón, Tino y Manuel, inauguraran a…

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Por Lidia Caro | 17 de febrero de 2021

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Quatre Molins es la casa donde el cocinero Rafel Muria despliga su creatividad. El chef llegó a Cornudella con veintitrés años, de la mano de la bodega Ronadelles. Así comenzó una nueva etapa en el restaurante Quatre Molins. Su…

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Por Lidia Caro | 15 de febrero de 2021

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Desde que la arrocería Duna abriera en 2002, el establecimiento ha ido creciendo tanto en cuanto cocina como en instalaciones. Actualmente el restaurante cuenta con 1.000 m² entre terraza, salón interior y el salón acristalado exterior,…

Prístino, una casa de comidas del siglo XXI

Por Raquel Castillo | 10 de febrero de 2021

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Argumentan en su presentación que el nombre define su esencia. Que prístino se refiere a lo inalterable, a lo puro en su forma original. Y es también una declaración de intenciones culinarias, una vuelta a lo de siempre…

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La música y la gastronomía, aunque parezcan ajenas, siempre han estado muy ligadas. La abuela que canta mientras cocina, la pareja que ameniza una cena especial con buena música o la canción que dedicas a un sabor especial. Combinar…

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Por Verónica Martín | 26 de enero de 2021

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La gastronomía madrileña ha estado influenciada desde sus orígenes por su situación en el mapa, justo en el centro. Esta localización condicionó su nacimiento y evolución en tres aspectos: la influencia de la…

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Por Héctor Hernández | 21 de enero de 2021

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Extremadura mantendrá un año más las dos estrellas Michelin que ya lucía gracias al biestrellado Atrio. Quizás no ha sido el mejor año, pero es evidente que la gastronomía de la región aspira a…