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Recetas de actualidad

Bizcocho de yogur esponjoso

Recetas de cocina

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Arroz con leche

Recetas de cocina

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Bacalao al pil pil

Recetas de cocina

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Flan de huevo casero

Recetas de cocina

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Restaurantes

Barracuda MX, bienvenidos al Pacífico

Por Raquel Castillo | 28 de abril de 2021

Barracuda MX, bienvenidos al Pacífico

Apenas ha pasado un mes desde que Barracuda MX abriera sus puertas y ya es uno de los restaurantes más solicitados en Madrid. Llena a diario y no resulta fácil conseguir mesa: hay que hacerlo con 15…

Fraula, una oda a la temporada de fresas

Por Edgar Otero | 26 de abril de 2021

Fraula, una oda a la temporada de fresas

En la ciudad de Valencia, por encima de la Gran Vía del Marqués de Túria, en el número 84 de la calle de Cirilo Amorós, se encuentra el restaurante de Dani Malavía y Roseta Félix. Su nombre es Fraula, un…

Muna, memoria gustativa del Bierzo

Por Héctor Hernández | 21 de abril de 2021

Muna, memoria gustativa del Bierzo

Muna es una palabra de origen árabe que se traduce como deseo, fundamentalmente el de saciar un gusto. Quizás sea la palabra perfecta para definir el trabajo de Samuel Naveira en la cocina y Génesis Cardona en la sala, o mejor dicho la…

El Quinto Sabor, alta gastronomía en Villaviciosa de Odón

Por Ana Sastre | 19 de abril de 2021

El Quinto Sabor, alta gastronomía en Villaviciosa de Odón

El restaurante ubicado en la localidad madrileña de Villaviciosa de Odón, nos seduce con una propuesta culinaria de corte tradicional con pinceladas vanguardistas. Su chef, Antonio María Ventura plasma en cada plato su pasión por la…

Yarza, redescubriendo la tradición

Por Edgar Otero | 12 de abril de 2021

Yarza, redescubriendo la tradición

En la calle Ciscar número 47, en el barrio de l’Eixample de Valencia, se encuentra la propuesta culinaria de Manuel Yarza: el restaurante Yarza. Con él, el chef trata de ofrecer a sus comensales una propuesta efectiva, basada…

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Cocido Lebaniego

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Gazpacho verde

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Migas extremeñas

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Gallinejas y entresijos

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Hamburguesa de berenjena

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Actualidad Gastronómica

Los 10 platos más típicos de Andalucía

Por Patrizia Aymerich | 14 de abril de 2021

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Muchos le han cantado a Andalucía por sus gentes, sus playas y por ser la región que divierte. Es el caso de Pablo Alborán que la llama “tierra flamenca de pasión y…

Análisis de la Guía Repsol 2021: un rayo de esperanza

Por Héctor Hernández | 13 de abril de 2021

Análisis de la Guía Repsol 2021: un rayo de esperanza

El Teatro Victoria Eugenia de San Sebastián fue el lugar escogido por Repsol para celebrar en la tarde de ayer su gala anual de entrega de Soles, la presentación de una nueva edición de la guía gastronómica española. Con…

Los 42 restaurantes con 3 soles en la Guía Repsol 2021 en España

Por Héctor Hernández | 12 de abril de 2021

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La lista de los restaurantes de España con 3 Soles Repsol crece hasta sumar 42 establecimientos, dos más que en la pasada edición. Ese cómputo global es el resultado de sumar tres nuevos restaurantes a este selecto club: Alkimia en la…

Listado de restaurantes con Soles de la Guía Repsol 2021

Por Héctor Hernández | 12 de abril de 2021

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El teatro Victoria Eugenia de San Sebastián acogió la presentación de la Guía Repsol 2021, un evento reducido donde se anunciaron los restaurantes premiados y novedades para este nuevo año. Hasta 3 restaurantes se suman a la…

Mercato Centrale de Florencia, la artesanía del sabor

Por Verónica Martín | 08 de abril de 2021

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El Mercado Central de Florencia se comenzó a construir justo cuando la ciudad era la capital de la nación (se inauguró en 1874). El arquitecto Giuseppe Mengoni fue el encargado de construirlo en pleno Renacimiento florentino, era…

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Pan casero fácil y rápido

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Crepes caseros

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