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Lista de restaurantes Bib Gourmand 2021, las futuras estrellas de la Guía Michelin
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Restaurantes
Por Héctor Hernández | 18 de octubre de 2021
Lo que a primera vista podría parecer un recoveco en las entrañas de la Casa de México en Madrid, en la calle Alberto Aguilera, resulta ser en realidad una de las mejores embajadas culinarias de aquel país en la…
Por Héctor Hernández | 11 de octubre de 2021
1971. Ese fue el año de la inauguración de Béns D’Avall, el momento exacto en el que se daba el pistoletazo de salida a la aventura de esta casa de comidas ubicada en el privilegiado entorno de la Sierra de Tramontana. El lugar perfecto para tocar las estrellas…
Por Edgar Otero | 04 de octubre de 2021
En las cercanías de la plaza Manises de Valencia se aglutinan varios edificios históricos que la ciudad ha reservado a sus instituciones. Nos referimos al Palau de Castellfort, sede de la presidencia del gobierno autonómico. Justo enfrente se encuentra el Palau…
Por Raquel Castillo | 27 de septiembre de 2021
A primeros de julio reabría Zalacaín. Lo hacía tras su cierre definitivo el pasado mes de noviembre de 2020, seriamente afectado por los problemas financieros acarreados con la Covid. Era un secreto a voces que el legendario restaurante fundado hace 47 años por…
Por Héctor Hernández | 13 de septiembre de 2021
En los últimos años la importancia de Alicante como capital mediterránea en materia gastronómica ha crecido de forma exponencial. Sin duda es un éxito que cabe reconocer al elenco de grandes cocineros y restauradores de la región, y entre todos ellos…
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Actualidad Gastronómica
Por Gemma Bargues | 07 de octubre de 2021
La gastronomía española tenía mucho que decir en una de las citas gastronómicas más esperadas, la gala de los The World's 50 Best Restaurants 2021, que se celebró este pasado 5 de octubre en la ciudad de Amberes,…
Por Gemma Bargues | 05 de octubre de 2021
Tras un sonado paréntesis de casi dos años y medio marcado por la pandemia, el prestigioso certamen gastronómico The World’s 50 Best Restaurants ha regresado para desvelar la nueva clasificación mundial para el 2021 de los 50 mejores restaurantes de todo el…
Por Gemma Bargues | 05 de octubre de 2021
Un año más, el International Spirits Challenge ha dado a conocer el listado completo de los mejores tequilas del mundo del 2021. El certamen, que este año celebra su 26ª edición, está considerado como uno de los más prestigiosos a nivel internacional en materia…
Por Gemma Bargues | 28 de septiembre de 2021
Un año más, ya se conoce el listado completo que ha hecho público el International Spirits Challenge para seleccionar a los mejores vodkas del mundo en el 2021. La novedad en esta 26ª edición del certamen es la entrega de una nueva máxima condecoración, el…
Por Verónica Martín | 24 de septiembre de 2021
El Mercado de Vallehermoso ha resistido estoicamente el paso y las vicisitudes del tiempo. Esta plaza de abastos chispera (del barrio de Chamberí, en Madrid) renació en el 2015 apostando por ser un lugar de encuentro global entre la producción local y…
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