Borek de calabacín
Borek de calabacín

El borek es quizás uno de los platos más conocidos de la cocina turca, aunque se consume prácticamente por todo…

Tarta tatín de tomates cherry
Tarta tatín de tomates cherry

La tarta tatín, de origen francés, tiene la peculiaridad de que se monta al revés. La original receta de las hermanas…

Hamburguesa casera de Ternera de Ávila con cebolla caramelizada y mermelada de pimientos
Hamburguesa casera de Ternera de Ávila con cebolla caramelizada y mermelada de pimientos

Si bien es cierto que la palabra hamburguesa viene de la ciudad de Hamburgo, su origen, tal y como la conocemos nosotros, es aún discutido. Se…

Calamares en su tinta
Calamares en su tinta

Los calamares en su tinta son una receta tradicional de nuestra gastronomía con todo el sabor del mar. Es un guiso fácil de preparar,…

Pan de queso
Pan de queso

El queso siempre triunfa en nuestra mesa y cuando lo acompañamos de un buen pan tenemos la combinación perfecta. Mi referencia del pan…

Remojón granadino
Remojón granadino

El remojón granadino, también conocido como remojón de naranja, es un plato de origen árabe. Básicamente es una…

Pisto con huevos fritos
Pisto con huevos fritos

Con este plato repleto de color y de sabor hasta los menos amantes de las verduras pasarán un buen rato, gastronómicamente hablando. El…

Torrijas al curry con miel y canela
Torrijas al curry con miel y canela

Podemos hacerlas con leche, canela y limón. Con vino. Con leche condensada. El tema es que queden bien jugosas. Gracias al maravilloso mundo…

Crema de espárragos verdes
Crema de espárragos verdes

Durante los meses de marzo, abril y mayo podemos disfrutar de un ingrediente maravilloso de nuestra gastronomía: los espárragos verdes.…

Gambas crujientes
Gambas crujientes

Las gambas crujientes que vamos a cocinar hoy son un perfecto aperitivo para un día festivo. Es una receta fácil e irresistible. El…

Tarta de manzana
Tarta de manzana

Existen muchas formas de hacer la tarta de manzana. En esta ocasión hemos escogido una forma muy sencilla y delicada de elaborar nuestra…

Canelones de bonito y huevo cocido
Canelones de bonito y huevo cocido

Los canelones son una de esas recetas italianas que podemos modificar en ingredientes al gusto y con seguridad siempre es un acierto la…