¡Hola, holita mis queridísimas Viniloquis! Como ya sabéis a mí el tema Sparkling me chifla, pero si hay algo aparte de los espumosos que me vuelve…
Últimos productos
El mejor producto y la mejor materia prima de calidad está en Bon Viveur: nuestra bodega, la despensa y el diccionario gastronómico más grande de la red.
Espantaburros, el clarete en la Ribera del Duero
Golpe Maestro, el imborrable dulce de Palomino Fino
Ha sido mi queridísimo editor quien me ha tenido que dar el toque: "Nene, estoy sediento de artículos" (sí, sí, también se marca chistacos el jodío')…
Citadelle Réserve, una ginebra francesa muy especial
En el año 1996, alrededor de una mesa en los viñedos del Château de Bonbonnet surge una idea: crear la primera ginebra francesa. De este modo, nació…
Luís Pato Vinhas Velhas Baga, del inconformismo a la revolución
¡Hola de nuevo mis queridísimas lectoras! Hoy tenemos un fantabuloso vino de un no menos fantabuloso viñador. Don Luís Pato, de quien no pasaré a…
Maredsous Tripel, la más potente cerveza de abadía de Duvel Moortgat
En la provincia belga de Namur, que les sonará a los más cerveceros del lugar por prestar su nombre a la famosa witbier, Blanche de Namur, producida…
Vimbio, un canasto repleto de uva
Y el Chiki chiki se baila así; Uno, el brikindans. Dos, el crusaíto… ¡Hola chiquis! ¿Cómo va el wineloverismo? Espero bien. Tras unos días de…
Tanqueray Nº Ten, la esencia de Bloomsbury
La Tanqueray Nº Ten es una ginebra que sigue cuidadosamente el legado de la receta original London Dry, siendo la primera ginebra ultra premium. A…
Tanqueray Malacca, de Escocia a Malasia
Hagamos un pequeño viaje en el tiempo. Remontémonos hasta el año 1769 para asistir al nacimiento de Gordon's, un triple destilado elaborado con bayas…
Tanqueray Rangpur, ginebra con limas de la India
La sólida fama que ha logrado el gin-tonic en los últimos tiempos ha propiciado la aparición de ginebras innovadoras. El uso de ingredientes…
Les Sorts Sycar, el otro coupage de Montsant
It’s the most wonderfull time of the year! Chinguilin chin, chinguilin chin… Y de esta forma mister Andy Williams nos mete la serenata más rebonica…
La Verbena Blondie, la mejor cerveza blonde ale española del año 2021
Según la RAE, una verbena es una fiesta popular con baile que se celebra por la noche, al aire libre y, normalmente, con motivo de alguna festividad.…
Oloroso Poley en rama, la república de Moriles
"Con un chasquido eliminó gran parte de la vida en el universo. Tras eso, el genocida se apartó a cuidar de sus hortalizas. Un pequeño huerto en…
Trasantier Verdejo Serrana, el pasado de Cáceres
¡Hola peñuqui*! ¿Como estáis?, ¿Todo bien? Espero que sí, aunque si la respuesta es negativa, sabed que me la trae un poco al pairo, ya que para…
Blanca Cusiné, la revolución espumosa del Penedés
¡Holi, holi! ¡He vuelto! Como los Backstreet Boys pero con más gracejo. La verdad es que cuando volvieron los pobres tenían menos gracia que una…
Viña Sole, el unicornio de Rioja
¡Buenas noches mis queridísimas lectoras del fascinante mundo del vino! Como sé que muchas de vosotras os ponéis a leer este texto antes de salir a…
La Trappe Blond, la cerveza Belgian Blonde Ale de las granjas del rey
A finales del siglo XIX un grupo de monjes trapenses huyó desde la Abadía de Mont des Cats en Francia hasta Berkel-Enschot, un pequeño pueblo…
Paolina, Barbera en estado puro
¡Hola mis queridas lectoras del apasionante mundo del vino! Ya estamos aquí de nuevo, cómo no, gracias a un estupendísimo vino, esta vez llegado…
Yakka Quartet, cerveza quadrupel belga desde la huerta murciana
En abril de 2019, Cervezas Yakka inauguraba en el Polígono Peñamar de Murcia unas nuevas instalaciones realmente espectaculares, con más de mil…
Musa Saison O'Connor: malta, lúpulo y mucho rock 'n' roll
Cuando pensamos en cerveza portuguesa inevitablemente se nos vienen a la cabeza marcas comerciales como Sagres, Super Bock o Cristal, las…
Beefeater Burrough's Reserve, la ginebra de los librepensadores
La Beefeater Burrough's Reserve es una ginebra artesanal etiquetada como ultra premium. Se destila en un alambique fabricado en el siglo XIX y,…
Caorunn, la ginebra con raíces celtas
Caorunn es una palabra de origen gaélico que hace referencia a la baya de Rowan, uno de los cinco botánicos que se emplean en la producción de esta…
Citadelle, la primera ginebra de Francia
Pongámonos en contexto. Estamos en julio de 1996, rodeados de viñedos y disfrutando de la brisa que proviene del golfo de Vizcaya. Te encuentras en…
Beefeater, la receta original
Beefeater tiene una amplia gama de ginebras dentro de su catálogo. Entre ellas se encuentra la versión más clásica, la Beefeater London Dry. En la…
Guineu Dr. Calypso, cerveza sin gluten a ritmo de ska
El Cardener es un pequeño río que nace en la comarca ilerdense de Solsonés, transcurre por el interior de la provincia de Barcelona y acaba…
Duvel, un auténtico diablo de cerveza
A medio camino entre las ciudades belgas de Bruselas y Amberes, y encuadrada dentro de la provincia de esta última, se halla la pequeña localidad de…
Telúrico Pink ancestral, burbujas en la Sierra de Gredos
Pongan la buenísima intro que don Enrico Nicola (Henry) Mancini compuso para The Pink Panther. ¡Toca disfrutar! De rosa va la cosa y como la buena de…
Lindemans Faro, la lambic más suave nacida en tierra de chocolates
Bélgica es conocida mundialmente por su chocolate y su cerveza, ésta última declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Pues bien,…
Beefeater Crown Jewel, la ginebra de los seis cuervos
La Beefeater Crown Jewel fue una de las primeras ginebras que adoptó la denominación Premium, allá por el año 1993. La joya de la corona de Beefeater…
Rogue Dead Guy Ale, la maibock dedicada al granuja que llevamos dentro
Los nombres de Jack Joyce, Bob Woodell y Rob Strasser quizás no le suenen a mucha gente pero fueron tres directivos muy importantes de la empresa de…
Beefeater 24, el auténtico espíritu londinense
Los beefeaters, conocidos oficialmente como custodios Yeomen, un término inglés que se usa desde la época medieval, son los encargados de vigilar a…
Sobrenatural, velo de flor en Rueda
Estamos de enhorabuena, los vinos de crianza biológica vuelven por nuestras tierras y aparecen por doquier. ¡Uehhh! (Insertar mentalmente el emoji de…
Jodhpur, inspirada por la Ciudad Azul
En el estado de Rajastán, el más extenso de toda la India, se encuentra Jodhpur, una ciudad con más de 1.200.000 habitantes. Sus albores se remontan…
Northern Monk Origin, la evolución de la tradición
La ciudad de Leeds, situada en el norte de Inglaterra, es una de las localidades más importantes y pobladas del país británico. Conocida como la…
Gaintus Radical, Sumoll en estado puro
Cuando una marca en un anuncio, o las personas en una conversación utilizan el adjetivo “radical”, acude a mi cabeza, rauda, la palabra fracaso.…
Ginebra Segarra, el valor de lo artesanal
La ginebra Segarra sobresale gracias a su destilación solo con bayas de enebro. Estas se seleccionan de forma manual, recolectadas una a una por…
Cigar City Jai Alai, la American IPA más simbólica de Florida
Tampa es una ciudad del estado de Florida muy conocida entre los aficionados al deporte profesional estadounidense con representación en tres de las…
Platú, corazón pontevedrés de triple destilación
Platú London Gin es la creación de la destilería Platú Premium Spirits, una pequeña compañía ubicada en Pontevedra, Galicia. Su elaboración parte de…
Manzanilla pasada Pastora, el pasado de Sanlúcar
“Nah Óscar, tú coge una cabra, la vistes bien: esmoquin, zapatitos de charol y pajarita, todo full equip. Pa’ cuando te das la vuelta tira pal’…
Cubical, destilación al cuadrado
Puede que el nombre de la ginebra ultra premium Cubical no te resulte familiar. En realidad, hasta hace poco era conocida como Botanic. Pese al…
Old Raj Gin, tintes dorados desde 1972
La ginebra Old Raj se produce desde hace casi cincuenta años. Durante su elaboración, se utiliza una interesante mezcla de botánicos, entre los…
Escabeces, un rosado de raza
Si por una casualidad de la vida te cae en las manos una botella de Escabeces, te llegará el que posiblemente sea el verdadero "ratón colorao" del…
Master's Gin London Dry, triple destilación
Master's Gin es una ginebra de triple destilación, elaborada mediante un proceso que garantiza su perfecta maduración. Podríamos decir que este es…
Niepoort Agua Viva, la espuma de Portugal
¡Hoy os traigo Agua Viva de Niepoort! Si bien podría ser una canción de Alejandro Sanz, pues no. No estamos ante el enésimo intento del “cantautor…
Ayinger Celebrator, posiblemente la mejor cerveza doppelbock del mundo
Si alguna vez decidís embarcaros en una pequeña locura cervecera y viajar por Europa visitando las mejores cervecerías y bares especializados del…
Cazapitas O'Rebusco, el vino de pobres
Pitas, pitas, ¡piiiitas! De pequeño veía a mi abuela canturrear esto a unas gallinas de un vecino. Ya de mayor ves que no era un mote, sino que en…
Orval, la cerveza trapense belga de la trucha y el anillo
Nuestra Señora de Orval es una abadía cisterciense fundada a mediados del siglo XII, ubicada en la región belga de Gaume, en el extremo más sudeste…
Júlia Bernet: el más pequeño de la familia Corpinnat
El 30 de enero de 2019 nació Corpinnat. Era un compromiso de calidad hacía el consumidor, un esfuerzo en un sector un tanto dañado (el de los…
Ama Brewery, la kombucha gastronómica
Imagínese por un momento que es un sumiller. Empieza un nuevo día de servicios en su restaurante estrellado. Como viene siendo habitual están llenos…
La Pirata ¡Ay, Carmela!, de cántico antifascista a cerveza incendiaria
Súria es una pequeña localidad de apenas 6.000 habitantes de la provincia de Barcelona, a unos 15 km de Manresa, encuadrada dentro de la comarca del…
Bodega Amor per la Terra: Anna Serra, sangre del Penedès
Hoy os vengo a contar acerca de uno de esos proyectos que son, desde el inicio, cautivadores. Amor per la Terra (Amor por la Tierra) es un proyecto…
Sasserra: El secreto mejor guardado de Vega de Ribes
Detrás de la bodega Vega de Ribes, en Sant Pere de Ribes, encontramos a la familia Bartra y Roig. Siguen sin demora la tradición familiar de más de…
Kuchlbauer Turmweisse, la obra de Hundertwasser hecha cerveza de trigo
Friedensreich Hundertwasser es uno de los artistas y arquitectos más conocidos del siglo XX, además de ser un importante activista medioambiental.…
DosKiwis ANZAC Spirit, la pale ale que rememora la Batalla de Galípoli
Si preguntáramos por la microcervecería española que más está sorprendiendo en este 2020, DosKiwis Brewing seguramente aparecería en todas las…
Piedra Prohibida: de la imaginación a la realidad
Ya hace casi 22 años que Estancia Piedra, ubicada en el Valle de la Guareña, elabora vinos con sus 35 hectáreas. La primera parcela fue plantada en…
Blanc Limé, el refresco bordelés
Tener un grupo de cata es indispensable. Si eres de esos intensitos del mundo del vino, si tienes el Santiago Rivas carnet de Winelover o simplemente…
Fuller's London Pride, el orgullo cervecero de Londres
Chiswick es un famoso distrito al oeste de Londres, un barrio construido en un meandro del río Támesis a escasa distancia del lugar donde concluye…
Westmalle Tripel, la madre de todas las cervezas triple belgas
Brouwerij der Trappisten van Westmalle, también conocida simplemente como Westmalle, es una de las seis cervecerías belgas trapistas de la actualidad…
Evil Twin Hipster Ale, la cerveza APA de los Estrella Michelin
El concepto del gemelo malvado o evil twin es un recurso muy usado en el mundo de la literatura, el cómic y el cine para representar a un nuevo…
Amos Bañeres Vinya Oculta (DOP Penedès), buscando la verdad oculta
Como el secreto mejor guardado, hoy inunda nuestros párrafos un vino de la zona del Penedès que elabora Amós Bañeres. Vinya Oculta es un vino…
Oppigårds New Sweden IPA, una NEIPA nacida en el corazón de Suecia
A unos 180 km al noroeste de Estocolmo, en pleno centro de Suecia, se encuentra la pequeña localidad de Hedemora, la más antigua y única ciudad…
Recaredo Terrers, terroir en burbujas
¡Burbujitas, burbuuuujiiiiiiiitas, burbuuuuuuuujaaaazaaaaas! Lo que me gustan las burbujas carajo, burbujas all the year, en primavera, en invierno,…
Tempest Long White Cloud, cerveza pale ale con aroma a Nueva Zelanda
La cerveza siempre ha estado muy presente en la vida de Gavin Meiklejohn aunque seguramente nunca se imaginó convertirse en el fundador y propietario…
Amundsen Lorita, una cerveza pale ale con maracuyá llegada desde Oslo
Noruega es uno de los países europeos con las leyes más restrictivas respecto a la venta y consumo de alcohol y, por tanto, de cerveza. Fuera del…
Elephant Gin, espíritu explorador en África
Robin Gerlach, Tessa Wienker y Henry Palmer fundaron en 2013 Elephant Gin, una London Dry elaborada en Hamburgo como exaltación del espíritu…
Arriaca Radler, cerveza artesanal y limonada para combatir el calor
En España siempre hemos sido muy de clara, aquello de mezclar la cerveza con gaseosa o algún refresco de limón, según gustos y zonas geográficas -no…
Más allá de Cataluña también hay cava
Durante mucho tiempo al nombrar la palabra "cava" nuestro pensamiento la identificaba con Cataluña y sobre todo con su espumoso. Esta identificación…
Gastro IPA Sin Alcohol: por fin una cerveza -sin- que sabe a cerveza
Vaya por delante que servidor nunca ha sido fan de las cervezas sin alcohol y siempre ha defendido que una cerveza sin alcohol no es una cerveza,…
Albada Parajes-La Cañadilla (DOP Calatayud), marcando identidad
Hace tiempo que los vinos con sello DOP Calatayud han empezado a destacar por su presencia en ciertos certámenes y con la obtención de diferentes…
Thornbridge Jaipur, la American IPA que homenajea a la Ciudad Rosa
Una vez más viajamos al condado inglés de Derbyshire para hablar de otra de las grandes marcas de cerveza artesanal británica. Si en su momento os…
Garage Soup IPA, una auténtica oda al estilo NEIPA
Amor a primera birra. Así describen la conexión que sintieron James Welsh y Alberto Zamborlín cuando se conocieron por primera vez hace años en…
1906, la gama extra de Estrella Galicia para celebrar su centenario
José María Rivera Corral fue un empresario gallego nacido en As Pontes (A Coruña) a mediados del siglo XIX. A la temprana edad de 14 años emigró…
1724 Tonic Water, un punto de rebeldía y sofisticación
Seventeen Comtemporary Mixers es una gama de cuatro mixers diferentes concebidos desde una perspectiva contemporánea que pretende revolucionar el…
As de Piques, una IPA fruto de la magia líquida
En el mundo de la magia, la baraja de cartas es la gran protagonista de numerosos trucos e ilusiones ópticas en los que el mago de turno logra…
Anchor Steam, la cerveza más icónica de la bahía de San Francisco
El año 1896 es una fecha muy importante en la historia de la cerveza. Es el año en el que se fundó oficialmente en la ciudad de San Francisco, Anchor…
Weltenburger Kloster Asam Bock, una doppelbock alemana muy barroca
La Abadía de Weltenburg es una construcción monástica benedictina ubicada en uno de los muchos meandros trazados por el Danubio a su paso por…
Delirium Tremens, la cerveza belga del elefante rosa
Melle es una localidad belga situada en Flandes Occidental de apenas 10.000 habitantes que seguramente pasaría desapercibida si no fuera por su…
Plymouth Gin, la seña de identidad de la Royal Navy
Corría el año 1793 cuando la ciudad inglesa de Plymouth vio nacer en The Barbican, la zona próxima al puerto, la destilería homónima especializada en…
Brouwhoeve Stout: la mejor cerveza negra española llega desde Holanda
Para quienes no lo conozcan, Benissa es una pequeña localidad alicantina situada en la comarca de la Marina Alta, ubicada en el noreste de la…
Nómada Hanami, la mejor cerveza española sin gluten de 2019
Nómada es posiblemente uno de los casos de éxito más rotundos dentro de la escena de la cerveza artesanal española y el espejo en el que muchos…
Mombasa Club, un viaje espiritual a la época victoriana
En el ocaso del siglo XIX el Imperio Británico dominaba gran parte de los movimientos colonialistas que se sucedían en África. Entre todos los…
Ballast Point Sculpin IPA, un picotazo de lúpulo llegado de San Diego
Ballast Point fue un faro histórico ubicado en la pequeña península del mismo nombre en la Bahía de San Diego (California), perteneciente hoy en día…