La ensalada murciana, también llamada moje o mojete murciano, forma parte de los platos tradicionales de Murcia, repleto de frescura y…
Bon Viveur
Ensalada murciana
Bizcocho de chocolate picante con helado de limón
Existen muchísimas recetas de bizcochos pero esta es una receta especial. Cuando hablamos de bizcocho, y más si es de chocolate, nos…
Vichyssoise de manzana, pera y apio
La vichyssoise o crema de puerros es una receta suave y ligera que, en su versión tradicional se prepara con puerros, patatas y nata. En esta…
Risotto mar y montaña
La gastronomía italiana tiene un sinfín de platos con los que disfrutar, el risotto es uno de ellos. Sus protagonistas, el arroz y el…
Lenguado a la naranja
El lenguado es un pescado blanco muy sabroso que se puede preparar de muchas maneras. Desde el tradicional lenguado meuniere hasta la receta que…
Tzatziki griego
La gastronomía griega se caracteriza entre otras cosas por los meze (o mezedes), platillos que podríamos traducir fácilmente…
Donuts caseros
En casa, los peques nunca habían probado un donuts y el papá, que los adora, llevaba años sin comerlos, así que…
Crema de zanahoria y jengibre
La crema de zanahoria es una receta típica y doméstica que admite numerosas versiones y adaptaciones. En esta empleamos jengibre, una…
Mermelada de pimiento rojo
Las mermeladas de verduras poco a poco se abren camino entre las deliciosas y frescas frutas que acostumbramos a desayunar en nuestras tostadas. Se…
Lentejas con boletus
Las lentejas son una de las legumbres con mayores propiedades nutricionales. Al prepararlas solo con ingredientes vegetales son bajas en grasas y…
Sopa castellana con huevo escalfado o poché
Quizás esta es una de las sopas más sencillas de preparar. La Sopa Castellana es uno de los platos más tradicionales de la…
Ensalada Waldorf
La ensalada Waldorf, junto a la Cobb y la César, es una de las ensaladas clásicas de Estados Unidos, una de las pocas con nombre y…