Las papas a la huancaína son de origen peruano, consiste en uno de los entrantes más extendidos y populares del país. Su origen…
Bon Viveur
Papas a la huancaína
Milhojas de crema y mandarina caramelizada
El milhojas dicen algunos que tiene su origen en Francia, aunque lo cierto es que no está claro. Cuando hablamos de milhojas nos viene a la…
Skordalia
Uno de los mezzes -o aperitivos- griegos, la skordalia (literalmente: ajada) es una crema a base de patatas, ajo, pan y/o almendras y vinagre,…
Tallarines tres delicias
Los tallarines tres delicias son una forma muy saludable de consumir pasta. Además al llevar tanto vegetales como hidratos de carbono y…
Helado de sandía y yogur de soja
Aunque el otoño ya está aquí, las altas temperaturas todavía acompañan, y con ellas, nuestras ganas de seguir…
Agua de Valencia
El agua de Valencia nació en los años 60 en una cervecería donde un grupo de viajantes, cansados de siempre consumir lo mismo,…
Helado de canela
Su elaboración es sencilla y como cualquier otro helado, las claves del éxito están en lograr un sabor intenso a canela y una…
Salmón marinado
El salmón es un pescado que podemos consumir crudo, cocinado o marinado. Combina a la perfección con multitud de ingredientes, es un…
Gazpacho de mango
El gazpacho de mango es una receta ligera y sabrosa para días calurosos. Esta sopa fría tiene como protagonista el mango que, junto a…
Gyozas de gambas
Hacer gyozas es muy sencillo sobre todo si recurrimos a las obleas compradas que podemos encontrar en establecimientos de alimentación…
Hummus de lentejas
El hummus es una receta ancestral de los pueblos árabes de Oriente aunque hoy en día se ha popularizado (al ser una receta muy sana y…
Pan pita
El pan pita, tradicional de Oriente Medio, no es fácil de hacer: es facilísimo. Se puede comer así para acompañar un baba…