La carne de vacuno es una de las más versátiles del mercado. Se utiliza en platos de todos los tipos, como guisos, estofados o frituras. Por…
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Cortes de carne de vacuno: cuáles son, tipos y diferencias
Cómo evitar la solanina y otros tóxicos naturales en las patatas
La patata es una especie perteneciente al género Solanum al que también pertenecen otros vegetales de interesante valor gastronómico como por…
Cómo conservar las patatas y evitar que germinen
Procedente del continente americano, la patata, cuyo nombre científico es Solanum tuberosum, es una especie herbácea perteneciente a la familia de…
Cómo evitar intoxicaciones alimentarias en verano
La seguridad e higiene en la manipulación de los alimentos, así como el adecuado tratamiento y conservación de estos, son aspectos que siempre se…
¿Qué diferencia hay entre fecha de caducidad y fecha de consumo preferente?
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Dióxido de titanio: ¿Qué es? ¿Es segura su ingesta como aditivo?
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Coñac y brandy: cuáles son las diferencias
El coñac y el brandy no son la misma bebida. Sin embargo, sí podemos afirmar que ambas están muy unidas, principalmente porque una se deriva de la…
Champagne y cava: cuál es la diferencia
A menudo, muchos se preguntan cuáles son las diferencias entre el champagne y el cava. Aunque pueda parecer que las similitudes entre ambos productos…
Horno Kamado, origen milenario y funcionalidad contemporánea
Funcional, elegante y muy fácil de usar: así es el horno kamado. Sus adeptos son cada vez más, especialmente en la alta cocina. No le encuentran un…
Salamandra: qué es y para qué se utiliza en la cocina
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Cuáles son los tipos de whisky, variedades y diferencias
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Cookido de Thermomix: qué es, cómo acceder y preguntas frecuentes
Directamente relacionado con Thermomix está el servicio Cookidoo. Te contamos todo lo que debes sabor sobre la plataforma de recetas oficial del…