Guía y Estrellas Michelin

La Guía Michelin es la guía gastronómica más importante del mundo. Conocer toda la actualidad en torno a las estrellas y el trabajo de los inspectores es parte intrínseca del buen gastrónomo.

La Guía Michelin y sus Estrellas

La guía Michelin es la guía culinaria sobre restauración más importante del mundo. Nacida en Francia en agosto del año 1900, son más de 120 años reseñando los mejores locales de restauración, primero del país vecino, y después de los distintos países en Europa, América o Asia donde la guía también se ha instalado, convirtiéndose en el manual de restauración de referencia y el más popular y seguido. Lo que comenzó siendo una sencilla reseña de restaurantes y hoteles para los clientes de la marca de neumáticos es hoy en día el principal referente culinario de todo el mundo.

La Guía Michelin distingue con tres, dos y una estrella los mejores restaurantes de cada región, y lo hace gracias a la minuciosa y rigurosa labor de sus inspectores, quienes visitan a lo largo del año los restaurantes con la finalidad de valorar su propuesta gastronómica y sus motivos para obtener alguno de los reconocimientos. Igualmente, la guía reseña en sus categorías Bib Gourmand y Plato Michelin otros restaurantes que, aun sin estrella, ofrecen una cocina de gran nivel con precios al alcance de todos los públicos.

Aquí encontrarás todos los artículos relacionados con la guía y sus estrellas. Información sobre los restaurantes que componen cada categoría, listas por comunidades autónomas con los restaurantes más valorados, información sobre el funcionamiento de la guía, los requisitos para obtener una estrella o los restaurantes y chefs con mas reconocimientos a sus espaldas. La mejor información sobre la guía del neumático, Bibendum y sus brillantes distinciones, sinónimo de cocinas extraordinarias que, como ellos mismos advierten, merece la pena visitar desviándonos si es necesario de nuestro camino.

Lo más destacado de la Guía Michelin

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Diciembre ha sido el mes elegido por la Guía Michelin para presentar la lista completa de restaurantes con estrella de la edición 2022 para España y…

Los 11 restaurantes con 3 estrellas Michelin 2022 en España
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La lista de restaurantes de España con tres estrellas Michelin cuenta en la edición 2022 con 11 restaurantes, cantidad que se mantiene invariable…

Lista de restaurantes Bib Gourmand 2022, las futuras estrellas de la Guía Michelin
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Ya conocemos las novedades de la categoría Bib Gourmand en la Guía Michelin 2022 para España y Portugal. Hay hasta 43 nuevos restaurantes en esta…

Toda la actualidad sobre las Estrellas Michelin

Cuánto cuesta comer en los restaurantes con Estrella Michelin
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El pasado 14 de diciembre la alta gastronomía de España y Portugal se reunía bajo un firmamento de estrellas Michelin donde todo eran aplausos,…

Los restaurantes de Portugal con Estrellas Michelin 2022
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Portugal está de enhorabuena al sumar cinco nuevas estrellas Michelin en la guía 2022 y mantener todas las que tenía. Al Sud, A Ver Tavora, Cura,…

Los restaurantes de Extremadura con Estrellas Michelin 2022
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La guía Michelin en su edición 2022 fija la vista en un recóndito pueblo de la provincia de Cáceres para otorgar una nueva estrella tras varios años…

Los restaurantes de Murcia con Estrellas Michelin 2022
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Murcia contará en 2022 con tres restaurantes con estrella Michelin. La última edición de la guía francesa no incluye ninguna novedad, pero tampoco…

Los 6 restaurantes de San Sebastián con Estrellas Michelin 2022
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El restaurante Amelia by Paulo Airaudo es la gran novedad de la lista de restaurantes con estrella Michelin de la ciudad de San Sebastián al…

Los restaurantes de Aragón con Estrellas Michelin 2022
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Aragón es una de las regiones que se mantiene invariable en la nueva entrega de la guía Michelin 2022 para España, Portugal y Andorra. Siete…

Los restaurantes de La Rioja con Estrellas Michelin 2022
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La Rioja celebra una nueva estrella Michelin para el restaurante Nublo, situado en la localidad de Haro y abierto hace pocos meses de la mano de tres…

Los restaurantes de Navarra con Estrellas Michelin 2022
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La Comunidad Foral de Navarra contará un año más con cuatro restaurantes con estrellas en la guía Michelin 2022. El Molino de Urdániz con el chef…

Los restaurantes de Cantabria con Estrellas Michelin 2022
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La región de Cantabria tendrá en 2022 hasta seis restaurantes con estrellas Michelin. No ha sido el mejor año para la región, que en esta ocasión…

Cuántas estrellas Michelin tiene España
Cuántas estrellas Michelin tiene España

España tiene actualmente 283 estrellas Michelin repartidas en 11 restaurantes con tres estrellas, 33 restaurantes con la doble distinción y 184…

Cuántas estrellas Michelin puede tener un restaurante
Cuántas estrellas Michelin puede tener un restaurante

Un restaurante puede llegar a tener hasta tres estrellas Michelin, esa es la máxima distinción. La guía gastronómica francesa premia con sus…

Los restaurantes de Sevilla con Estrellas Michelin 2022
Los restaurantes de Sevilla con Estrellas Michelin 2022

Sevilla celebra la entrega de una nueva estrella para el restaurante Cañabota, el puerto marinero de Juan Luis Fernández Gálvez y los hermanos…

Los 6 restaurantes de Bilbao con Estrellas Michelin 2022
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Bilbao se queda como estaba tras la presentación de las nuevas estrellas Michelin 2022 para España, Portugal y Andorra. La ciudad vasca no logra…

Los restaurantes de Canarias con Estrellas Michelin 2022
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Canarias celebra tres nuevas estrellas en la guía Michelin 2022 que dejan la lista total de restaurantes con premiados en siete locales. La mayor…

Los restaurantes de Baleares con Estrellas Michelin 2022
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Las Islas Baleares celebran hasta tres nuevas estrellas en la guía Michelin 2022. La primera de ellas es para el restaurante Voro y lo convierte en…