Guía y Estrellas Michelin

La Guía Michelin es la guía gastronómica más importante del mundo. Conocer toda la actualidad en torno a las estrellas y el trabajo de los inspectores es parte intrínseca del buen gastrónomo.

La Guía Michelin y sus Estrellas

La guía Michelin es la guía culinaria sobre restauración más importante del mundo. Nacida en Francia en agosto del año 1900, son más de 120 años reseñando los mejores locales de restauración, primero del país vecino, y después de los distintos países en Europa, América o Asia donde la guía también se ha instalado, convirtiéndose en el manual de restauración de referencia y el más popular y seguido. Lo que comenzó siendo una sencilla reseña de restaurantes y hoteles para los clientes de la marca de neumáticos es hoy en día el principal referente culinario de todo el mundo.

La Guía Michelin distingue con tres, dos y una estrella los mejores restaurantes de cada región, y lo hace gracias a la minuciosa y rigurosa labor de sus inspectores, quienes visitan a lo largo del año los restaurantes con la finalidad de valorar su propuesta gastronómica y sus motivos para obtener alguno de los reconocimientos. Igualmente, la guía reseña en sus categorías Bib Gourmand y Plato Michelin otros restaurantes que, aun sin estrella, ofrecen una cocina de gran nivel con precios al alcance de todos los públicos.

Aquí encontrarás todos los artículos relacionados con la guía y sus estrellas. Información sobre los restaurantes que componen cada categoría, listas por comunidades autónomas con los restaurantes más valorados, información sobre el funcionamiento de la guía, los requisitos para obtener una estrella o los restaurantes y chefs con mas reconocimientos a sus espaldas. La mejor información sobre la guía del neumático, Bibendum y sus brillantes distinciones, sinónimo de cocinas extraordinarias que, como ellos mismos advierten, merece la pena visitar desviándonos si es necesario de nuestro camino.

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Toda la actualidad sobre las Estrellas Michelin

Cuáles son las ciudades con más estrellas Michelin
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El máximo reconocimiento que un restaurante puede recibir por parte de la guía gastronómica más prestigiosa del planeta, la Michelin, es su máxima…

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Los restaurantes de Extremadura con Estrellas Michelin 2021
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Los restaurantes de Portugal con Estrellas Michelin 2021
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Los restaurantes de Murcia con Estrellas Michelin 2021
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Los 6 restaurantes de San Sebastián con Estrellas Michelin 2021
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San Sebastián mantiene un año más las mismas estrellas Michelin que ya lucía. Como novedad en la guía aparece Amelia, el restaurante de Paulo…

Los restaurantes de Aragón con Estrellas Michelin 2021
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Los restaurantes de La Rioja con Estrellas Michelin 2021
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Los restaurantes de Navarra con Estrellas Michelin 2021
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La Comunidad Foral de Navarra contará con cuatro restaurantes destacados con estrellas Michelín en la guía francesa del año 2021 para España y…

Los restaurantes de Cantabria con Estrellas Michelin 2021
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Cantabria es otra de las comunidades que no suma ni pierde brillos en la Guía Michelin 2021. El balance de la comunidad se mantiene en seis…

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