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Restaurantes

Mawey, la cantina madrileña de los tacos caseros de autor

Por Lidia Caro | 09 de julio de 2018

Mawey, la cantina madrileña de los tacos caseros de autor

No hace mucho que Mawey, un taco bar de Chamberí, abrió sus puertas. En pocos meses su propuesta de cocina mexicana fusionada con producto español triunfó, cosa que propició ampliar el negocio para convertirse en una transitada…

Àtic, el restaurante del Palau Alameda de Valencia

Por Lidia Caro | 04 de julio de 2018

Àtic, el restaurante del Palau Alameda de Valencia

«En la Alameda del Turia ha nacido una estrella, su nombre es Àtic y pertenece al cielo de València», con estas palabras, el restaurante Àtic ubicado en el nuevo Palau Alameda, se ha presentado ante la sociedad valenciana. La…

Cilindro, fusión acertada entre la cocina criolla y la asturiana

Por Lidia Caro | 02 de julio de 2018

Cilindro, fusión acertada entre la cocina criolla y la asturiana

La ciudad de Madrid ya disfrutaba con creces de Ronda 14, la filial capitalina del establecimiento madre en Avilés, pero el dúo formado por Mario Céspedes y Conchi Álvarez vuelve a sacudir la escena gastronómica con Cilindro,…

Kiro Sushi, delicadeza e intimidad alrededor del sushi

Por Lidia Caro | 28 de junio de 2018

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En las manos de Félix Jiménez está la técnica, la sabiduría y las experiencias necesarias para que el sushi puro y perfeccionista nazca en su máxima expresión. En su establecimiento, ubicado en la calle…

Actualidad Gastronómica

Los 5 postres lácteos más consumidos en España

Por Lidia Caro | 10 de julio de 2018

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Sacamos la cuchara para probar cinco postres lácteos con gran presencia en las mesas de España. Las natillas, la crema catalana, el flan, la cuajada y el arroz con leche son excelentes y…

La repostería más consumida en España

Por Lidia Caro | 03 de julio de 2018

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A través de media decena de productos de repostería nos colamos en los desayunos y meriendas de una gran parte de la población española. Un trozo de bizcocho, un buen cruasán de mantequilla, aromáticas magdalenas…

The World's 50 Best Restaurants 2018: lista del 51 al 100

Por Lidia Caro | 21 de junio de 2018

The World's 50 Best Restaurants 2018: lista del 51 al 100

Un año más, The World’s 50 Best Restaurants ha anunciado la clasificación para 2018 de los restaurantes que ocupan los puestos del 51 al 100. Este listado se construye a partir de los votos de los expertos internacionales de la…

PREGUNTAS Y RESPUESTAS

Qué es la carne vegetal

Preguntas y Respuestas

Qué es la carne vegetal