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Restaurantes

Largo do Paço, parada gastronómica obligatoria en Portugal

Por Lidia Caro | 15 de febrero de 2018

Largo do Paço, parada gastronómica obligatoria en Portugal

Si ponemos rumbo al norte de Portugal es probable que lleguemos a Amarante, una bella ciudad lusa relativamente próxima a Oporto. La urbe está salpicada por señoriales mansiones del siglo XVII, edificadas con sólidos materiales nobles…

Kaymus, la transcendencia de la libertad en la cocina

Por Lidia Caro | 14 de febrero de 2018

Kaymus, la transcendencia de la libertad en la cocina

«La libertad es un lujo que no todos pueden permitirse», decía cierto político alemán de prominente bigote. Una máxima que en territorio gastronómico se aplica palabra por palabra, no todos los chefs se atreven a…

Melvin, el nuevo Berasategui de la isla de Tenerife

Por Lidia Caro | 13 de febrero de 2018

Melvin, el nuevo Berasategui de la isla de Tenerife

Buenas noticias para la gastronómica ínsula de Tenerife, el chef del garrote y cocinero español con más estrellas Michelin acumuladas -8 en total- vuelve a la carga con su tercer restaurante en la isla. El proyecto bautizado como…

Rekondo: donostiarra, imprescindible y auténtico

Por Lidia Caro | 12 de febrero de 2018

Rekondo: donostiarra, imprescindible y auténtico

“Tratamos de ser siempre respetuosos con los productos y fieles a sus sabores”. El que firma esta sentencia es Iñaki Arrieta, cocinero de Rekondo y encargado de hacer perdurar el clasicismo del lugar sin caer en el aburrimiento ni en…

Actualidad Gastronómica

Los bocadillos españoles más populares

Por Lidia Caro | 02 de febrero de 2018

Los bocadillos españoles más populares

Un buen pan, un cuchillo de sierra para cortarlo por la mitad y buen producto, ya sea cárnico, vegetal o proveniente del mar. El bocata es una de las composiciones gastronómicas más tradicionales y populares, hay algunos como el de…

Las 12 mejores cervezas de España en 2017

Por Antony Peel | 02 de febrero de 2018

Las 12 mejores cervezas de España en 2017

Recién acabado el año 2017 y comenzado el 2018, es el momento en el que aparecen en todos los medios especializados, y no tan especializados, las típicas listas de lo mejor y peor del año que acaba de terminar. En Bon Viveur no…

PREGUNTAS Y RESPUESTAS

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Preguntas y Respuestas

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