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Lista de restaurantes Bib Gourmand 2019, las futuras estrellas de la Guía Michelin
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Restaurantes
Por Héctor Hernández | 04 de noviembre de 2019
Lamadrid es un restaurante gastronómico ubicado en Colmenar Viejo, uno de los lugares imprescindibles de la zona norte de Madrid. Enrique Zubillaga es la persona que está detrás de este…
Por Lidia Caro | 30 de octubre de 2019
Mon es la palabra que designa un posesivo empleado antiguamente en la lengua de la isla de Menorca. Este vocablo tiene cierto carácter transformador, al nombrarlo evoca la huella y la emoción intrínseca de la experiencia de visitar y ser…
Por Lidia Caro | 28 de octubre de 2019
Tras meses de preparativos, el proyecto más personal de Carlos del Portillo se muda a Bulbiza, un contundente destino gastronómico de la ciudad de Madrid. Con esta nueva localización el cocinero ha buscado un mayor confort para el comensal y…
Por Lidia Caro | 21 de octubre de 2019
Dicen del restaurante Óleo que es esencial para conocer la vertiente más atípica del sabor de Málaga. Este establecimiento, ubicado en el centro de la ciudad, presenta una propuesta en la que se conjuga la fusión, algunas de…
Por Héctor Hernández | 17 de octubre de 2019
Alkis y Lydia son los responsables de Kuzina, embajada del sabor griego en pleno corazón de la ciudad de Valencia, casi a los pies de la Basílica, a tiro de piedra de la confluida Plaza de la Reina y con su terraza con vistas al…
Actualidad Gastronómica
Por Antony Peel | 31 de octubre de 2019
Como ya sabéis, la IPA o India Pale Ale es uno de los estilos más populares entre los bebedores de cerveza artesanal. Hasta tal punto que ya no es exclusivo de este sector ya que cada vez es…
Por Antony Peel | 23 de octubre de 2019
Una de las recetas de cerveza más antiguas que se conoce se halló en un poema sumerio en honor a Ninkasi, la diosa patrona de la elaboración de la bebida, y tiene alrededor de 3.900 años de antigüedad. En tablillas de arcilla también sumerias, con…
Por Lidia Caro | 17 de octubre de 2019
Croacia e Islandia pueden congratularse por tener en sus respectivos países ciudades señaladas por la Guía Michelin como de indudable valor gastronómico. Estas son Zagreb, Dubrovnik y Reykjavik, un trío de urbes que aparecen…
Por Antony Peel | 07 de octubre de 2019
El final del verano siempre resulta duro: la vuelta de las vacaciones, a la rutina, al trabajo, al cole… Pero también tiene sus cosas positivas como el comienzo de una nueva temporada de fútbol y, sobre todo, el anuncio de las mejores…
Por Gabriela Velázquez | 27 de septiembre de 2019
El certamen ISC (International Spirits Challenge) ya tiene ganadores para la edición de este año 2019 de su certamen, y como no podía ser de otra manera ha publicado la lista de las que a su juicio son las mejores ginebras del…
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