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Restaurantes
Por Toni Castillo | 23 de septiembre de 2016
El pasado 16 de julio fue su último día. The Four Seasons Restaurant cerraba una historia que comenzó en 1959. Fueron más de cinco décadas. Más de medio siglo en el que…
Por Toni Castillo | 22 de septiembre de 2016
«Es ante todo un restaurante familiar», dice de El Bohío la tercera generación al frente, compuesta por el mediático chef Pepe Rodríguez y su hermano Diego, jefe de sala. Porque la historia del establecimiento comienza…
Por Toni Castillo | 21 de septiembre de 2016
San Vicente de la Barquera vive en un constante abrazo con el mar. Desde el principio de los tiempos sus gentes han vivido apegadas a las aguas que bañan sus arenales y acantilados, sintiéndolas a través de tradiciones, de la pesca que les…
Por Vicent Molins | 20 de septiembre de 2016
Valencia vive un buen momento en su relación, más o menos reciente, con los restaurantes japoneses de impecable factura. Nombres como Komori, Nozomi. Momiji o Tastem sitúan a la ciudad como un recomendable destino ‘japo’, al alza…
Por Toni Castillo | 19 de septiembre de 2016
A cualquiera mínimamente aficionado a la gastronomía y el buen comer el apellido Hofmann le resulta familiar. Como poco. Quizá no sepa apuntar con precisión a quién pertenecía, qué representa, ni sabe si…
Actualidad Gastronómica
Por Toni Castillo | 26 de septiembre de 2016
Un buen cóctel, pero bueno de verdad, no se encuentra en cualquier sitio. El cartel puede rezar coctelería y la carta, sobre el papel, puede resultar la mar de apetecible. Pero si quien está…
Por Toni Castillo | 21 de septiembre de 2016
Tras varios años entre las sombras, la coctelería ha resurgido con fuerza en nuestro país a través de locales capaces de captar la atención de las nuevas generaciones y bármanes carismáticos que han sabido…
Por Toni Castillo | 20 de septiembre de 2016
Permítannos juguetear con el título de aquel famoso musical estadounidense de 1954 dirigido por Stanley Donen para completar otro título, el de esta pieza, sobre la sección Culinary Zinema del Festival Internacional de Cine de San…
Por Toni Castillo | 19 de septiembre de 2016
Vivimos invadidos por la gastronomía. La vemos por todas partes. Y despierta un interés en continuo crecimiento. Ahí están los cada vez más caudalosos ríos de tinta que se escriben sobre los chefs y sus restaurantes en…
Por Vicent Molins | 14 de septiembre de 2016
Hace varias décadas un niño rechoncho correteaba por una tienda animada en un barrio valenciano, colándose por entre el mostrador y congeniándose con la clientela. Su madre, Violeta, prorrogando la tradición familiar…
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