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Restaurantes

Àtic, el restaurante del Palau Alameda de Valencia

Por Lidia Caro | 04 de julio de 2018

Àtic, el restaurante del Palau Alameda de Valencia

«En la Alameda del Turia ha nacido una estrella, su nombre es Àtic y pertenece al cielo de València», con estas palabras, el restaurante Àtic ubicado en el nuevo Palau Alameda, se…

Cilindro, fusión acertada entre la cocina criolla y la asturiana

Por Lidia Caro | 02 de julio de 2018

Cilindro, fusión acertada entre la cocina criolla y la asturiana

La ciudad de Madrid ya disfrutaba con creces de Ronda 14, la filial capitalina del establecimiento madre en Avilés, pero el dúo formado por Mario Céspedes y Conchi Álvarez vuelve a sacudir la escena gastronómica con Cilindro,…

Kiro Sushi, delicadeza e intimidad alrededor del sushi

Por Lidia Caro | 28 de junio de 2018

Kiro Sushi, delicadeza e intimidad alrededor del sushi

En las manos de Félix Jiménez está la técnica, la sabiduría y las experiencias necesarias para que el sushi puro y perfeccionista nazca en su máxima expresión. En su establecimiento, ubicado en la calle…

El Aprendiz, una lección de sabores mundiales y desenfadados

Por Lidia Caro | 27 de junio de 2018

El Aprendiz, una lección de sabores mundiales y desenfadados

Hace relativamente poco que El Aprendiz comenzó su andadura, pese a su juventud, este alegre y modesto establecimiento ha ganado fama y reconocimiento entre los aficionados a las cocinas creativas y desenfadadas de Valencia. Unas pocas mesas en el…

El Filandón, el lugar en el que degustar la temporada

Por Lidia Caro | 25 de junio de 2018

El Filandón, el lugar en el que degustar la temporada

El restaurante El Filandón es otro de los establecimientos de Pescaderías Coruñesas que busca crear un espacio especial en el que dar de comer. Este restaurante se articula en torno al fuego, eje central del espacio natural que,…

Actualidad Gastronómica

La repostería más consumida en España

Por Lidia Caro | 03 de julio de 2018

La repostería más consumida en España

A través de media decena de productos de repostería nos colamos en los desayunos y meriendas de una gran parte de la población española. Un trozo de bizcocho, un buen cruasán de…

The World's 50 Best Restaurants 2018: lista del 51 al 100

Por Lidia Caro | 21 de junio de 2018

The World's 50 Best Restaurants 2018: lista del 51 al 100

Un año más, The World’s 50 Best Restaurants ha anunciado la clasificación para 2018 de los restaurantes que ocupan los puestos del 51 al 100. Este listado se construye a partir de los votos de los expertos internacionales de la…