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Lista de restaurantes Bib Gourmand 2019, las futuras estrellas de la Guía Michelin
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Restaurantes
Por Lidia Caro | 03 de diciembre de 2018
Una lección y una experiencia magistral le aguardan al comensal en Coure, el conocido restaurante barcelonés en el que disfrutar de la ya clásica cocina que combina notas exóticas con…
Por Lidia Caro | 28 de noviembre de 2018
Antes que llamarse y ser Goya Gallery, fue el bar Goya. Corría el año 1950, este bar era el lugar de encuentro de la sociedad cultural y tradicional valenciana. El Goya estaba poblado de animadas tertulias literarias, conversaciones de…
Por Lidia Caro | 26 de noviembre de 2018
Más cocina de autor para Marbella: KAVA, el restaurante en el que Fernando Alcalá, propietario y cocinero, practica una cocina libre y de autor que cada día renace para tratar grandes productos, que son maridados con excelentes vinos.…
Por Lidia Caro | 16 de noviembre de 2018
El cacereño más valenciano, Quique Dacosta, tiene un nuevo retoño gastronómico en la ciudad de Valencia: Llisa Negra, un restaurante ubicado en la céntrica y comercial calle Pascual y Genís. Este es un establecimiento…
Por Lidia Caro | 14 de noviembre de 2018
Rías de Galicia puede enorgullecerse de ostentar el título de marisquería de referencia en la Ciudad Condal. Consideran que tienen la responsabilidad de ofrecer solo el producto en su momento óptimo de mayor frescor y sabor.…
Actualidad Gastronómica
Por Lidia Caro | 04 de diciembre de 2018
Ya nadie duda de la calidad y la popularidad de la nueva ola de cafeterías de especialidad que está tomando nuestro país. HanSo Café viene a reafirmar esa idea, el establecimiento, de…
Por Lidia Caro | 03 de diciembre de 2018
El firmamento asturiano está tal y como lo dejó la anterior edición de la Guía Michelin: con 8 estrellas repartidas entre Casa Marcial de Nacho Manzano, que sigue con sus dos brillos, y siete casas con una estrella, que son El Corral…
Por Lidia Caro | 30 de noviembre de 2018
Nadie duda de los brillantes años que vive Andalucía, hablando en términos gastronómicos. Si el año pasado fue el Aponiente de Ángel León el restorán que ascendió a los tres macarons, este año…
Por Lidia Caro | 29 de noviembre de 2018
La noche más estrellada del cielo luso dio dos nuevas estrellas Michelin para el País Vasco, la primera fue a parar a Eme Be Garrote, en San Sebastián, del chef Martín Berasategui que ya suma 10 macarons, la segunda se la llevó…
Por Lidia Caro | 28 de noviembre de 2018
Este año no ha sido tan sonado para Cataluña, no obstante, el número de astros en la comunidad autónoma sigue siendo elevado: 53 restaurantes, una cantidad que la convierte en el territorio con más brillos, seguida en…
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