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Restaurantes

[A]Brasa, producto excelente a la parrilla

Por Lidia Caro | 02 de diciembre de 2019

[A]Brasa, producto excelente a la parrilla

Este es un proyecto que podría clasificarse dentro de la nueva generación de asadores contemporáneos liderados por un grupo de jóvenes parrilleros que conocen a la perfección…

LomoAlto, carnes a la altura de los más sibaritas

Por Lidia Caro | 25 de noviembre de 2019

LomoAlto, carnes a la altura de los más sibaritas

LomoAlto es el lugar de encuentro entre las mejores materias primas cárnicas y el conocimiento absoluto de los procesos de maduración. La manera de tratar las carnes hace que la experiencia de comer o cenar en este establecimiento sea pura…

Honoo, una auténtica brasería japonesa en Valencia

Por Lidia Caro | 22 de noviembre de 2019

Honoo, una auténtica brasería japonesa en Valencia

De la experiencia adquirida en el restaurante Tastem surge Honoo, una brasería japonesa que emplea un horno nipón de leña llamado Kamado, además de hacer uso de las peculiaridades del grill para dar a carnes, vegetales, pescados y…

A Maceta, goce a través de la comida y la bebida

Por Lidia Caro | 20 de noviembre de 2019

A Maceta, goce a través de la comida y la bebida

A Maceta es un encantador restaurante con terraza del casco histórico de Santiago de Compostela. Su cocina fusiona ingredientes, sabores y texturas de todo el mundo sin perder la mirada sobre las recetas locales que definen la identidad gallega. Se…

Taberna San Mamés, castizo y de Chamberí

Por Lidia Caro | 18 de noviembre de 2019

Taberna San Mamés, castizo y de Chamberí

Pocos lo saben, pero la Taberna San Mamés es una de las más antiguas de nuestro país. Este establecimiento de reducidas dimensiones vestido con azulejos con motivos geométricos y pequeñas mesas cuadradas con manteles…

Actualidad Gastronómica

Los restaurantes del País Vasco con estrellas Michelin 2020

Por Lidia Caro | 28 de noviembre de 2019

Los restaurantes del País Vasco con estrellas Michelin 2020

Durante el día en el que se celebraba la gala Michelin llovió en Sevilla. Durante la noche, llovió una estrella más para Martín Berasategui. Este año no hay que despedirse de ningún restaurante, ya que todos…

Cómo se otorgan las estrellas Michelin

Por Gabriela Velázquez | 27 de noviembre de 2019

Cómo se otorgan las estrellas Michelin

Si hay unos galardones gastronómicos especialmente apreciados tanto por la crítica, como por el público y los propios premiados, esos son sin duda las estrellas de la guía gastronómica más popular, las estrellas de la…

Los restaurantes de Cataluña con estrellas Michelin en 2020

Por Lidia Caro | 27 de noviembre de 2019

Los restaurantes de Cataluña con estrellas Michelin en 2020

En esta ocasión han sido cuatro las novedades para Cataluña. Con las incorporaciones y restando los restaurantes que pierden la estrella, el número de astros en la comunidad autónoma baja uno respecto a la anterior edición: 52…

5 buenas razones para regalar un aceite gourmet estas navidades

Por Gabriela Velázquez | 27 de noviembre de 2019

5 buenas razones para regalar un aceite gourmet estas navidades

¿Todavía no sabes qué regalar esta Navidad? Es hora de planificar una fecha tan señalada como esta, y los regalos son parte imprescindible de la tradición. Pero claro, uno no siempre sabe qué regalar o…