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Lista de restaurantes Bib Gourmand 2019, las futuras estrellas de la Guía Michelin
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Restaurantes
Por Gabriela Velázquez | 15 de abril de 2019
Juanjo López es una suerte de guardián de los sabores entre los gastrónomos de Madrid y visitantes que buscan cocina con mayúsculas. Su fiel público exigía una estrella…
Por Gabriela Velázquez | 12 de abril de 2019
Cambrils siempre fue una población abierta al mar, la desembocadura de dos sierras que servía como refugio de veraneo y dispersión para gran parte de la población tarraconense de años pasados. Hoy día es un polo…
Por Gabriela Velázquez | 10 de abril de 2019
Juan Antonio Zaldua antes que hostelero fue futbolista. Tuvo actuaciones brillantes que solo se apagaron cuando una maldita lesión de rodilla le apartó de los terrenos de juego a finales de la década de los 70. El fútbol…
Por Gabriela Velázquez | 08 de abril de 2019
¿A quién no le gustaría vivir una auténtica experiencia gastronómica de cocina japonesa en una clásica taberna izakaya misteriosa y oculta, íntima y reservada, a la vez refugio de guerra de la II Guerra Mundial,…
Por Gabriela Velázquez | 03 de abril de 2019
Lucía Freitas es la viva imagen de la ilusión gastronómica futura. Savia nueva en cocina y más visibilidad para la mujer en puestos de importancia dentro del sector de la alta gastronomía, justo lo que necesitamos.…
Actualidad Gastronómica
Por Antony Peel | 05 de abril de 2019
Un año más, y ya van cuatro, los jueces de uno de los certámenes cerveceros más prestigiosos del mundo, el Barcelona Beer Challenge, han repartido en Barcelona más de un…
Por Gabriela Velázquez | 01 de abril de 2019
El pasado 18 de febrero el jurado de los World Restaurant Awards (TWRA) falló los ganadores en las 18 categorías que componen el certamen. Andrea Petrini y Joe Warwick, dos antiguos empleados de la lista 50 Best Restaurants, junto con la firma de…
Por Héctor Hernández | 28 de febrero de 2019
El jamón ibérico de bellota 100% es un producto único y siempre sometido al escrutinio gastrónomo. Quizás todos presumamos de saber diferenciar el buen jamón del malo, pero la realidad es que muchos consumidores…
Por Héctor Hernández | 27 de febrero de 2019
2019 ya cuenta con su edición de la Guía Repsol, y con ella gastrónomos de todo el mundo tenemos nueva hoja de ruta que seguir en los próximos meses en busca de las mejores mesas de nuestro país. La Guía Repsol 2019…
Por Héctor Hernández | 26 de febrero de 2019
La Guía Repsol cumple 40 años desde su primera edición y lo hace por todo lo alto, presentando en San Sebastián el listado de restaurantes con soles Repsol de este 2019, un nuevo diseño para las distinciones y una…
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