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Restaurantes
Por Toni Castillo | 15 de septiembre de 2017
Es ideal tanto al mediodía, cuando luce el sol en todo lo alto, como al atardecer, en plena hora azul, cuando las tonalidades rosadas empiezan a colorear el cielo. Es un lugar atípico, no lo…
Por Toni Castillo | 14 de septiembre de 2017
La filosofía con la que nace D'Berto es la de ofrecer los mejores productos del litoral gallego, siempre de temporada y de la máxima calidad posible, buscando sorprender con su tamaño y con su cocinado. Persiguiendo siempre la naturalidad de…
Por Vicent Molins | 13 de septiembre de 2017
Hay algunos elegidos que no sólo es que, ofreciendo buen nivel, estén fuera de los focos y apenas experimenten reseña pública, es que además gozan de ello, lo convierten en seña de identidad. Porque su competición…
Por Toni Castillo | 12 de septiembre de 2017
Dicen que su único objetivo es que los comensales salgan contentos, satisfechos y sobre todo con ganas de volver. Porque para los responsables del restaurante Sense Pressa de Barcelona sus clientes son lo más importante desde que aquel 15 de…
Por Toni Castillo | 11 de septiembre de 2017
Ubicado en la distinguida plaza del Marqués de Salamanca de Madrid, Martinete no es un restaurante cualquiera. Es un lugar de moda, pero no es solamente fachada. Vende su interiorismo, una esencia donde lo natural y lo industrial se funden por…
Actualidad Gastronómica
Por Alfredo Álamo | 14 de septiembre de 2017
Anthony Bourdain no es el típico chef que se pasa a la televisión, con su propio programa de recetas. Eso sería demasiado normal para alguien que ha demostrado, desde sus inicios como…
Por Toni Castillo | 13 de septiembre de 2017
Ni las mejores ginebras del mundo pueden comprarse por 11 euros en un supermercado, ni son necesariamente las que se premian en los muchos y muy diversos certámenes que se realizan alrededor del mundo. Y no lo son, al margen de intereses existentes o no,…
Por Antony Peel | 12 de septiembre de 2017
Pocas veces una boda real ha dado lugar a una tradición centenaria que celebran cada año millones de personas alrededor del mundo. Los orígenes de la Oktoberfest, o fiesta de octubre como podría traducirse del alemán, se…
Por Alfredo Álamo | 07 de septiembre de 2017
Es difícil lograr trasladar de una manera sencilla y cercana la pasión por la cocina. No me refiero a la que desata en nosotros disfrutar de un buen plato, eso es más o menos fácil, ya que somos todos un poco tragones; estoy hablando…
Por Toni Castillo | 06 de septiembre de 2017
Nos hemos propuesto echar un vistazo a algunos de los eventos gastronómicos más importantes del mundo. Como suele decirse, es obvio que no están todos los que son pero sí son todos los que están. Algunos se centran…
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