Bon Viveur

Un portal por y para los amantes de la gastronomía con productos, direcciones y noticias para abrir el apetito de un buen bon vivant.

Llévame al huerto

Se puede ser una eco girl de muchas maneras. Cultivando tu propio huerto o jardín orgánico en casa, llenando la cesta de la compra en un mercado bio o en un colmado virtual, sentada a la mesa de un restaurante 'verde' que trabaja mano a mano con los agricultores de su…

Con las manos en la masa

Con el copyright italiano casi grabado a fuego con los mismos utensilios que utilizan los chefs para cocinarla, ¿cómo elaborar una pizza digna fuera de sus fronteras o incluso lejos de los hornos tradicionales napolitanos? Misión un tanto complicada aunque no tanto…

A pie de playa

¿Quién dijo que en el invierno no se podía disfrutar de la orilla del mar? Sino que se lo pregunten a los propietarios de La Playa en Luanco (Asturias). En la mejor ubicación posible, colgando sobre el arenal, parece que este restaurante hubiese viajado en el…

LO ÚLTIMO EN BON VIVEUR

Salón des Fleurs, un té entre flores

Por Olivia Suquet | 28 de mayo de 2015

¿Una floristería donde tomar el té? ¿Un café donde adquirir maravillosos bouquets? ¿Ambas cosas? Tendrás que entrar para averiguarlo. Desde fuera, llama la…

Girotonno 2015, el atún de almadraba es el rey

Por Toni Castillo | 25 de mayo de 2015

A las puertas del verano, entre los meses de mayo y junio, pescadores, grandes cocineros, gastrónomos aficionados y amantes de la cultura se reúnen en el único núcleo poblacional de la isla sarda de San Pietro, Carloforte, para asistir a una cita marcada en el calendario de todo aficionado al buen atún: el Girotonno. Durante cuatro días el corazón del Mediterráneo une…

Nuria Blanco, entre platos anda el juego

Por Toni Castillo | 26 de mayo de 2015

Licenciada en Bellas Artes, técnico superior en Grabado y Estampación y artista multidisciplinar que trabaja tanto técnicas tradicionales como la ilustración, el grabado y la pintura como otras más contemporáneas como por ejemplo la fotografía, Nuria Blanco es una de esas almas que siente de forma especial, que es capaz de trasladar emociones a lienzos, papeles fotográficos o simples trozo de barro y contar…

La vuelta a los rituales

Por Diego Cabrera | 27 de mayo de 2015

¿Miraste a tu alrededor últimamente? Si lo haces notarás que las tendencias tienen un ciclo y que, de buenas a primeras, volvimos a tomarle el gustito a los antiguos rituales. Elegimos las barberías en vez de las peluquerías express de los centros comerciales. Nos empezamos a vestir mejor, los sombreros de antaño vuelven a salir a la calle y se convierten en el perfecto…

Noticias

Girotonno 2015, el atún de almadraba es el rey
Girotonno 2015, el atún de almadraba es el rey

Por Toni Castillo | 25 de mayo de 2015

Restaurantes

Salón des Fleurs, un té entre flores
Salón des Fleurs, un té entre flores

Por Olivia Suquet | 28 de mayo de 2015

Lifestyle

Recetas 2.0, cocina en red
Recetas 2.0, cocina en red

Por Olivia Suquet | 20 de mayo de 2015

La bodega

Billecart-Salmon Brut Rosé, un legado familiar con dos siglos de historia
Billecart-Salmon Brut Rosé, un legado familiar con dos siglos de historia

Por Toni Castillo | 22 de mayo de 2015

La despensa

Conservas Siccas, desde las Islas Cíes con amor
Conservas Siccas, desde las Islas Cíes con amor

Por Toni Castillo | 18 de mayo de 2015

Blogs

A tumba abierta
A tumba abierta

Por Juan Echanove | 17 de marzo de 2015

Blogs

Invierno, I love you
Invierno, I love you

Por Federica Barbaranelli | 03 de febrero de 2015

Blogs

La vuelta a los rituales
La vuelta a los rituales

Por Diego Cabrera | 27 de mayo de 2015

Blogs

Javier Estévez, un chef con corazón
Javier Estévez, un chef con corazón

Por Olivia Suquet | 11 de mayo de 2015

Blogs

Nuria Blanco, entre platos anda el juego
Nuria Blanco, entre platos anda el juego

Por Toni Castillo | 26 de mayo de 2015

Blogs

'50 sombras de Grey' ya se puede beber
'50 sombras de Grey' ya se puede beber

Por Toni Castillo | 13 de febrero de 2015

Blogs

El Renacimiento: cuando la cocina se convirtió en arte
El Renacimiento: cuando la cocina se convirtió en arte

Por Íñigo Ansaldo | 21 de mayo de 2015