Bon Viveur Bon Viveur

Patrocinadores

Restaurantes

Marqués de Riscal, la cocina de la Ciudad del Vino

Por Toni Castillo | 21 de abril de 2017

Marqués de Riscal, la cocina de la Ciudad del Vino

La Ciudad del Vino de Marqués de Riscal vale una visita por su singularidad. Por haber convertido la más antigua de las bodegas de la denominación de origen Rioja en una de las más…

Etxanobe, la mejor cocina de Fernando Canales

Por Toni Castillo | 20 de abril de 2017

Etxanobe, la mejor cocina de Fernando Canales

El apellido materno del chef Fernando Canales es el que da nombre a su casa madre en el Palacio Euskalduna de Bilbao, Etxanobe. Un restaurante en funcionamiento desde 1988, a cuarenta metros del suelo y con espléndidas vistas al Bilbao más…

Tandoor, cocina india para paladares occidentales

Por Toni Castillo | 20 de abril de 2017

Tandoor, cocina india para paladares occidentales

Más de una década llevaba siendo el restaurante hindú barcelonés por excelencia. Surinder Oberoi, el primer chef indio de España, fue el responsable de concebirlo. Le dio el nombre del tradicional horno de forma…

La Primera, Cantabria en plena Gran Vía de Madrid

Por Toni Castillo | 19 de abril de 2017

La Primera, Cantabria en plena Gran Vía de Madrid

Se encuentra en el número 1 de la Gran Vía madrileña, en la primera planta del icónico edificio Grassy, pero desde el primer bocado traslada la acción gastronómica a la bonita ciudad de Santander. Tras La…

Actualidad Gastronómica

Los 5 restaurantes más antiguos del mundo

Por Toni Castillo | 20 de abril de 2017

Los 5 restaurantes más antiguos del mundo

Sólo en España, se estima que más de un centenar de restaurantes superan el siglo de historia. Una nada desdeñable cifra que escalada a nivel europeo y mundial aumenta, naturalmente, de forma exponencial. Son enclaves que de una forma…

Alejandro Dumas, un gourmet literario

Por Alfredo Álamo | 19 de abril de 2017

Alejandro Dumas, un gourmet literario

Es difícil calcular cuánto dinero ganó Alejandro Dumas tras el éxito arrollador de Los tres mosqueteros o El Conde de Montecristo. En un corto periodo de diez años, el autor francés -con cierta ayuda, todo hay que…

La gastronomía en las fiestas de Moros y Cristianos

Por Toni Castillo | 18 de abril de 2017

La gastronomía en las fiestas de Moros y Cristianos

Cuando llega la primavera, llegan los Moros y Cristianos. En numerosas localidades de la Comunidad Valenciana y el sureste peninsular, pero especialmente en la provincia de Alicante, su interior y sur de la de Valencia, las fiestas que conmemoran las…