Bacalao a la vizcaína
Bacalao a la vizcaína

El bacalao a la vizcaína es uno de los platos más representativos de la gastronomía vasca. El bacalao desalado, en su punto de…

Margarita
Margarita

La margarita perfecta, uno de los cocteles más solicitados y sencillos de la coctelería, su combinación de tequila, zumo de lima…

La Ferrera, arroces, productos marinos y olas
La Ferrera, arroces, productos marinos y olas

Lola Soler, propietaria del restaurante, explica que La Ferrera nació por un proyecto de vida en común, tras un tiempo de…

Un plato de lentejas
Un plato de lentejas

Cada plato es un arma, un artefacto potentísimo cargado de posibilidades. Cada plato es una máquina de generar contenidos,…

Huevos Benedict
Huevos Benedict

Los huevos Benedict o huevos benedictinos son un desayuno completo para disfrutar con tenedor y cuchillo. Consiste en unos muffins ingleses tostados,…

Ternera Strogonoff
Ternera Strogonoff

La ternera Strogonoff o Sttrógganoff es un plato de origen ruso que tiene su origen a finales del siglo XIX. El plato está lleno de…

Jengibre: fresco, sano y natural
Jengibre: fresco, sano y natural

Procedente de Asia, el jengibre conquistó rápidamente los paladares occidentales con su compleja combinación de frescura,…

Kibuka, la expresión de la gastronomía japonesa innovadora
Kibuka, la expresión de la gastronomía japonesa innovadora

Kibuka es un restaurante y bar de sushi en el que se democratiza el consumo de una de las especialidades de la cocina nipona más apetecibles.…

Come y calla
Come y calla

"A mí lo que me gusta es hacer viajes culturales", me suelta mi sobrino de nueve años mientras ahoga una patata frita en un…

Plum cake clásico de tutti frutti
Plum cake clásico de tutti frutti

Los plum cakes se preparan tradicionalmente para Navidad o en algunas celebraciones como postre y se pueden acompañar de nata o crema en…

Pan naan
Pan naan

La familia de los panes planos es amplia, y en Asia Occidental y en el subcontinente indio el tipo de pan plano más común es el Naan.…

La Taberna de Monroy, sabor cordobés en el centro de Málaga
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Entre las callejuelas que serpentean el casco histórico de Málaga, Alejandro y Carmen encontraron en 2017 un comedor acogedor donde…