Valencia contará con 10 restaurantes en la Guía Michelin 2025. Origen, el restaurante de Álex Vidal en la localidad de Carcaixent, es la gran novedad de esta edición al lograr su primera estrella. A continuación, la lista completa de restaurantes con brillo completada con los dos estrellas Ricard Camarena y el El Poblet y los restaurantes Arrels, Fierro, Fraula, Kaido, La Salita, Lienzo y Riff. No hay que lamentar la pérdida de ninguna estrella en esta edición.
Repasamos todos los restaurantes de Valencia con estrellas Michelin.
Los restaurantes de Valencia con dos estrellas Michelin 2025
La provincia mantendrá en 2025 los dos restaurantes biestrellados con los que contaba hasta la fecha, el de Ricard Camarena, que tendrá que esperar un año más para conseguir una tercera estrella que todos coinciden merece y El Poblet con Luis Valls y bajo la batuta de Quique Dacosta.
- Ricard Camarena, Valencia
- El Poblet, Valencia
Los restaurantes de Valencia con una estrella Michelin 2025
La gran novedad es el restaurante Origen de Carcaixent donde oficia a los fogones Álex Vidal, que gana su primera estrella Michelin y hace aumentar el cómputo global de restaurantes con estrella a 8.
- Origen, Carcaixent, 1 estrella (Novedad)
- Arrels, Sagunto
- Fierro, Valencia
- Fraula, Valencia (Novedad)
- Kaido, Valencia
- La Salita, Valencia
- Lienzo, Valencia
- Riff, Valencia
