Bundt cake de chocolate
Bundt cake de chocolate

Los bundt cake son unos bizcochos que se hornean en unos moldes específicos con forma de corona denominados moldes bundt. Estos moldes se…

Tomates secos caseros
Tomates secos caseros

El secado es un método de conservación de los más antiguos, donde los alimentos no solo intensifican su sabor, sino que conservan la mayoría de sus…

Paparajotes
Paparajotes

Que no nos lleven a engaño ni los pocos ingredientes de esta receta, ni su fácil elaboración, pues los paparajotes están realmente deliciosos. Me han…

Los restaurantes de Castilla-La Mancha con Estrellas Michelin 2022
Los restaurantes de Castilla-La Mancha con Estrellas Michelin 2022

Castilla-La Mancha obtiene dos importantes novedades en la guía Michelin 2022. El chef Iván Cerdeño consigue sumar su segunda estrella para el…

Los restaurantes de Galicia con Estrellas Michelin 2022
Los restaurantes de Galicia con Estrellas Michelin 2022

Galicia contará en 2022 con un total de 15 restaurantes con estrella en la popular guía Michelin. La gran novedad en la lista es la entrada del…

Los restaurantes de la Comunidad Valenciana con Estrellas Michelin 2022
Los restaurantes de la Comunidad Valenciana con Estrellas Michelin 2022

La Comunidad Valenciana presumirá en la edición 2022 de la Guía Michelin de hasta 22 restaurantes con estrella. Hay seis nuevos restaurantes que…

Oloroso Poley en rama, la república de Moriles
Oloroso Poley en rama, la república de Moriles

"Con un chasquido eliminó gran parte de la vida en el universo. Tras eso, el genocida se apartó a cuidar de sus hortalizas. Un pequeño huerto en…

Langostinos al horno
Langostinos al horno

Normalmente la forma tradicional de preparar los langostinos es a la plancha o cocidos, acompañados de alguna salsa tipo mayonesa o salsa cóctel.…

Besugo a la espalda
Besugo a la espalda

El besugo es un pescado que se caracteriza por su color rosado y por tener una mancha negra sobre la aleta pectoral. Es por eso que también se le…

Panna cotta de turrón de Jijona
Panna cotta de turrón de Jijona

Si queréis sorprender a vuestros invitados con un postre facilísimo de hacer, os recomiendo esta panna cotta de turrón. Es ideal para preparar con…

Carrilleras ibéricas al oporto
Carrilleras ibéricas al oporto

El cerdo ibérico lo podemos disfrutar en muchas recetas dependiendo de la parte del animal que cocinemos: secreto de cerdo, costillas de cerdo, aguja…

Los restaurantes de Asturias con Estrellas Michelin 2022
Los restaurantes de Asturias con Estrellas Michelin 2022

Asturias tendrá ocho restaurantes con estrella Michelin en la edición del año 2022 de la Guía Michelin. Pocos cambios respecto a la edición anterior.…

Los restaurantes de Andalucía con Estrellas Michelin 2022
Los restaurantes de Andalucía con Estrellas Michelin 2022

La Guía Michelin para España, Portugal y Andorra en 2022 contará con 18 restaurantes andaluces con estrella. La nueva edición celebra la entrada de…

Josetxo Souto y Ramón Aso, cocinar el Sobrarbe
Josetxo Souto y Ramón Aso, cocinar el Sobrarbe

La senda que lleva al pirineo aragonés tiene parada obligada en Aínsa, el pueblo de Josetxo Souto y José Ramón Aso. Un tándem de cocineros y cuñados…

Tarta bombón
Tarta bombón

Está claro que esta tarta no es apta para todos los paladares y, además, hay que saborearla a porciones pequeñas, aunque seguro que hay quien repite,…