Revuelto de judías verdes
Revuelto de judías verdes

El revuelto que vamos a preparar en esta receta combina huevo con verduras, por lo que resulta un plato muy interesante nutricionalmente. En esta…

Carabineros a la plancha
Carabineros a la plancha

El carabinero, también llamado brillante en tierras onubenses o chorizo en Cádiz y Sevilla, habita en los fondos de arena y fango a profundidades…

Mermelada de tomate
Mermelada de tomate

Viajamos al mundo de las mermeladas donde encontramos mermeladas de frutas, de hortalizas, con flores, con semillas, sin ellas... Sin embargo, la…

Café: 8 beneficios de tomar café, sus propiedades, y 7 desventajas
Café: 8 beneficios de tomar café, sus propiedades, y 7 desventajas

A cualquier hora del día y en cualquier rincón del planeta, siempre hay alguien —millones de personas, de hecho— tomando café. ¿Sabías que esta…

Subirse al campo
Subirse al campo

Y es que tenemos mucho cuento de esos "urbis et orden" con los que colonizar hasta la España hoy vaciada, mañana quizás desertificada. Pero no se…

Carajitos del profesor
Carajitos del profesor

Los carajitos del profesor son unas deliciosas galletas cuyo origen se sitúa en la localidad asturiana de Salas. Además de estar muy ricas, estas son…

Melón con jamón
Melón con jamón

Cuando llega el verano, y con él, el calor, nos suelen apetecer recetas refrescantes. Por eso, el melón con jamón es un plato ideal para los días más…

¿Cuáles son las diferencias entre pan integral y pan blanco?
¿Cuáles son las diferencias entre pan integral y pan blanco?

Agua, harina y sal son los 3 elementos básicos del pan, uno de nuestros alimentos más antiguos. En los últimos años se han puesto de moda los panes…

Y darán discursos
Y darán discursos

Es un gesto leve. La boca se tuerce un instante y las cejas se erizan a escasos metros de distancia. Es algo milimétrico que pasa desapercibido para…

Café escocés
Café escocés

El café escocés es un cóctel caliente a base de café, whisky y helado de vainilla. Es muy fácil de preparar pues su elaboración únicamente consiste…

Tartar de tomate
Tartar de tomate

Actualmente, es bastante común contar con versiones vegetarianas o veganas de platos de toda la vida. Este es el caso del steak tartar vegetariano…

Festivales, privilegios y cocina pop
Festivales, privilegios y cocina pop

El pescador, habla con la luna El pescador, habla con la playa El pescador, no tiene fortuna Hablar con la luna y la playa, ¿qué más fortuna? Pero…

Comer Beber Amar, el verbo hecho taberna
Comer Beber Amar, el verbo hecho taberna

Cuando uno pasea por la Alameda de Valencia que discurre paralela al antiguo cauce del rio Turia resulta imposible no detenerse en la profusa oferta…

Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo

Puedo afirmar con total seguridad que mis legumbres favoritas, desde que tengo uso de razón, son las lentejas, especialmente si quien las prepara es…

Jugo verde
Jugo verde

El jugo verde es una bebida que se elabora mediante la combinación de vegetales y frutas cuya piel es de color verde, en su gran mayoría, que se…