Las tortas de txantxigorri son un dulce tradicional típico de Navarra, muy arraigado a las costumbres de esta región. Su historia se remonta a la…
Tortas de txantxigorri
Dátiles con bacon
Los dátiles con bacon se elaboran envolviendo cada dátil con bacon ahumado y a continuación, se doran en su propia grasa. Para hacer este aperitivo,…
Quiche de atún
Esta quiche de atún en conserva es una receta muy sencilla y sorprendentemente versátil ya que es muy personalizable y resulta ideal para casi…
Espárragos blancos con mayonesa
Los espárragos blancos son un auténtico manjar de temporada, una de esas delicias que esperan pacientemente a la primavera para ofrecer lo mejor de…
Salsa para calçots
Las calçotadas son, seguramente, una de las tradiciones culinarias más conocidas y populares de Cataluña, un evento que reúne a familiares y amigos…
Yuca al horno
La yuca es un tubérculo muy presente en la cocina latinoamericana. Aunque se puede cocinar de muchas maneras, prepararla al horno permite obtener un…
Menú semanal del 28 de abril al 4 de mayo
Cocinar en casa y disfrutar de sabrosos platos de la mejor comida casera es tan sencillo como seguir un menú semanal como el propuesto a…
Bizcocho de avena
El bizcocho de avena que vamos a preparar con esta receta no lleva harina de trigo y, sin embargo, vamos a conseguir que quede muy jugoso y…
Gulas con gambas al ajillo
Las gulas son un producto exclusivo y una marca registrada de la empresa Angulas Aguinaga, S.A. y con ellas, hemos hecho esta receta. Sin embargo,…
Salsa andaluza
En Bélgica, hay una salsa muy apreciada en las friteries que resulta ideal para acompañar a sus irresistibles patatas fritas. Se trata de la icónica…
Pastiera napoletana
La preparación de la pastiera comienza días antes de su consumo. Tradicionalmente se hornea el Jueves o Viernes Santo para ser degustada el Domingo…
Solomillo de pavo al horno
El solomillo de pavo al horno es una receta sencilla y saludable por su bajo nivel de grasas. Se trata de un plato perfecto como comida o cena…
Nasi goreng
El nasi goreng es una receta indonesia de arroz frito que se caracteriza porque el arroz se fríe una vez está frío. Para ello, lo prepararemos el día…
Anís estrellado: qué es, para qué sirve y propiedades
El anís estrellado o badiana es originario de Asia, donde tiene un papel importante en la cultura gastronómica y la medicina tradicional. Es una…
Baba de camello
El origen exacto de este curioso postre portugués conocido en el país luso como baba de camelo no está del todo claro, aunque se dice que surgió en…
Chips de calabacín en freidora de aire
Los chips de calabacín en freidora de aire son una alternativa saludable y deliciosa a las clásicas patatas fritas. Con una textura crujiente, son…
Ensalada de habas
Esta ensalada de habas tiernas es una receta sencilla y nutritiva que resalta el sabor suave y ligeramente dulce de esta legumbre. Se trata de un…
Diferencias entre harina de trigo y harina de garbanzo
La harina de trigo es un esencial de la dieta mediterránea, del pan y la pasta. La harina de garbanzos más ligada al norte de África y Oriente Medio…
Milkshake de fresa
Ideal en cualquier época del año, aunque especialmente refrescante para el verano, el milkshake de fresa es la elección perfecta para los amantes de…
Quenelles al estilo de Lyon
Las quenelles son un plato típico de la gastronomía de Lyon, una ciudad conocida por su rica tradición culinaria. Estas suaves y esponjosas porciones…
Espárragos blancos con vinagreta
Los espárragos blancos aliñados con vinagreta son un entrante clásico, ligero y lleno de sabor. Se trata de una receta sencilla pero muy resultona,…
Pincho de panceta adobada de Mercadona: ingredientes, precio y opinión
Entre las novedades más recientes de Mercadona en lo que respecta a elaborados de la carnicería hemos podido encontrar recientemente los nuevos…
Sopa de carne y verduras
La sopa de carne y verduras es un plato clásico, perfecto para los días fríos, cuando lo que apetece es un plato de cuchara muy reconfortante. Esta…
Suspiro limeño
El suspiro limeño o suspiro de limeña, como también se le conoce, es un postre peruano que fue creado por Amparo Ayarza, esposa del poeta peruano…
Arroz para poke bowl
El poke bowl es un plato de origen hawaiano que combina una base de arroz con ingredientes frescos como el pescado crudo, por ejemplo salmón o atún,…
Crudités de verduras
Las crudités de verduras son ideales para servir como aperitivo cuando nos juntamos muchas personas ya que resultan muy versátiles, quedan…
Pollo con setas
El pollo con setas es una receta muy reconfortante y sabrosa, y bastante fácil de hacer, aunque lo de mejor de esta elaboración es su irresistible…
Kimchi jjigae
El kimchi jjigae es un guiso coreano muy popular en la gastronomía de este país. Si conoces algo sobre las costumbres de Corea, seguramente sabrás ya…
Morrococo
El morrococo es una elaboración típica de Jaén a base de garbanzos cocidos. Aunque por su presentación en forma de crema untable y por la presencia…
Menú semanal del 21 al 27 de abril
Disfrutar de deliciosos platos de comida casera es tan sencillo como seguir un menú como el propuesto a continuación, con recetas fáciles de seguir,…
Tomates rellenos al horno
Con unos buenos tomates, un relleno sencillo y un delicioso gratinado con queso vamos a conseguir en muy poco tiempo una receta para chuparse los…
Natillas en microondas
En esta receta, vamos a preparar unas natillas en el microondas de forma similar a cómo se hace este postre tradicional en su versión más popular,…
Varitas de merluza caseras
Las varitas de merluza, también conocidas como palitos de merluza o palitos de pescado, son una manera deliciosa y fácil de incorporar pescado a…
Los mejores restaurantes de Dinamarca
Dinamarca se ha convertido en un destino gourmet. La gastronomía danesa ha despegado de la mano de figuras como el cocinero René Redzepi y su…
Crème caramel
La crème caramel es una delicada receta francesa que se prepara con leche, huevos, yemas, azúcar y vainilla. Lo que hace que este postre sea tan…
Paté de sardinas
El paté de sardinas es una receta sencilla que transforma un ingrediente humilde en un aperitivo cremoso y lleno de sabor. En Portugal, donde las…
Judías verdes con tomate y huevo
Para hacer esta receta, hemos elegido judías verdes redondas, aunque también la podríamos preparar con judías verdes planas; elegid las que tengáis a…
Clavo de olor: para qué sirve, propiedades y beneficios
El clavo de olor, clavo de especia, clavo dulce o clavo en grano es una aromática muy presente en la medicina tradicional y la gastronomía asiática.…
Crepes de avena
Los crepes de avena se diferencian de los crepes tradicionales en que para su elaboración, vamos a utilizar harina de avena en lugar de harina de…
Bacon crujiente al microondas
El bacon crujiente es una elaboración con muchas posibilidades en la cocina. Al quedar tan crujiente y quebradizo, permite que podamos trocearlo…
Ensalada de gallina
La ensalada de gallina es una elaboración venezolana que, aunque originalmente se prepara con gallina como su propio nombre indica, también es…
En busca de la torrija perfecta: los 6 trucos que marcarán la diferencia
Las torrijas caseras han pasado de ser una receta humilde de aprovechamiento a ser un irresistible objeto dulce de deseo. Si eres amante de este…
Diferencias entre nigiri y sashimi
La gastronomía japonesa es conocida por preparaciones como el sushi. Sin embargo, ¿sabrías diferenciar cuáles son los tipos de sushi? Dentro de este…
Brownie al microondas
El brownie es uno de los postres de chocolate más famosos y recurridos, y no es de extrañar, ya que es una delicia. La versión que proponemos en esta…
Chateaubriand
El chateaubriand es un plato clásico de la cocina francesa, elaborado con la parte más gruesa y alta del solomillo de ternera. Se cree que su nombre…
Calamares en su tinta
Esta receta de calamares en su tinta es un guiso sencillo que realmente no tiene ninguna dificultad. Solo requiere del tiempo necesario para que los…
Pan para torrijas de Mercadona: ingredientes, precio y opinión
Semana Santa es sinónimo de torrijas. Bueno, también lo es de muchas otras cosas, pero hoy lo que nos interesa son precisamente ellas: las torrijas.…
Cheesecake de arándanos
Esta tarta cheesecake de arándanos consiste, básicamente, en un pastel cremoso de queso que, una vez frío, se cubre con una sabrosa salsa de…
Berenjenas rellenas vegetarianas
En esta deliciosa receta vegetariana, vamos a rellenar las berenjenas con una variedad de verduras y hortalizas que mezclaremos con la pulpa horneada…
Tostada de aguacate
Las tostadas de aguacate con queso que vamos a preparar con esta receta son una opción estupenda para un delicioso desayuno o incluso para una cena…
Ensalada de mango con aguacate y salmón
La ensalada de salmón ahumado que hoy os presentamos es muy fácil de preparar y el resultado es estupendo. Para su elaboración, hemos elegido unas…
Pudin de merluza
Esta es una receta ideal para fiestas y celebraciones, por lo vistosa que resulta, aunque es tan fácil de hacer y sus ingredientes son tan básicos…
Cocadas
Las cocadas tienen tantas versiones como países en los que se preparan, ya que cada uno ha desarrollado su propia adaptación de este manjar,…
Paté de anchoas
El paté de anchoas es una sencilla mezcla que se elabora triturando unos pocos ingredientes hasta conseguir la textura característica de paté. Se…
Mostaza casera
La mostaza es un complemento ideal para multitud de recetas y elaboraciones, gracias a su sabor intenso y ligeramente picante. Aunque esta es una de…
Menú de Semana Santa y Pascua
Las tradiciones propias de esta época del año han dejado en nuestra gastronomía un sabroso legado de platos típicos con bacalao, potajes de…
Torrijas de chocolate
En España, las torrijas se popularizaron durante la Edad Media y se convirtieron en un plato típico de Cuaresma y la Semana Santa. La razón era…
Huevos Villaroy
Los huevos Villaroy consisten en unos huevos cocidos cubiertos con bechamel, rebozados y fritos. El resultado es un bocado delicioso y reconfortante…
Khinkali
Khinkali (pronunciado «jinkali») es, junto al khachapuri, la comida georgiana por excelencia. Suelen hacerse en grandes cantidades entre varias…
Tosta de lomo de orza con queso y cebolla caramelizada
El lomo de orza es una receta tradicional de carne de cerdo adobada y frita que se conserva en aceite, lo que le aporta un sabor intenso y una…
Es el mejor queso del mundo y lo vende Mercadona por menos de 6€
Un queso de Mercadona ha sido reconocido como uno de los mejores del mundo, y es que no siempre es necesario gastar una fortuna para disfrutar de un…
Los mejores restaurantes de Roma
En la llamada «Ciudad Eterna» existen numerosos restaurantes donde disfrutar de la mejor gastronomía local, con recetas que reflejan las costumbres…
Pollo a la naranja de la abuela
Hay muchas formas de preparar esta receta de pollo con naranja. Una de las más habituales es el pollo a la naranja al estilo chino, especialmente…
Calabacín a la plancha
El calabacín a la plancha es uno de los mejores recursos cuando buscamos una receta de guarnición fácil, rápida y con pocos ingredientes. Además, lo…
Salsa de pimientos del piquillo
La salsa de pimientos del piquillo es suave, cremosa y con un sabor con matices dulces y ahumados que combina a la perfección con multitud de platos…
Este es el mejor pan de supermercado para hacer torrijas
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha analizado 10 panes especiales para hacer torrijas disponibles en distintas cadenas de…
Haba tonka: qué es, olor y uso en la cocina
El haba tonka es protagonista de muchos titulares, aunque no todos beneficiosos. Mientras el mundo coctelero y repostero gourmet alaban su perfil…
Berenjenas rellenas de carne
Las berenjenas rellenas de carne se pueden preparar de muchas formas, aunque en esta receta os vamos a explicar la manera más fácil de prepararlas,…
Arancini
Los arancini, o las arancine, según la zona de Sicilia donde estemos, son unas bolas grandes de arroz con relleno, empanadas y fritas. Son conocidos…
Ensalada de lentejas
La ensalada de lentejas es una receta estupenda para comer legumbres de forma fresca y diferente a la de los típicos platos de cuchara. Además, esta…
Cómo separar la clara de la yema de un huevo
El huevo es un ingrediente imprescindible tanto en preparaciones dulces como saladas. Separar claras y yemas en la cocina es una tarea básica que…
Flan chino
El flan chino comparte ingredientes con el flan de huevo tradicional, aunque su elaboración es lo que lo convierte en un postre único. Se prepara al…
Berenjenas rellenas al microondas
Las berenjenas rellenas resultan ideales para disfrutar de esta hortaliza de una forma deliciosa. En esta receta, vamos a cocinarlas en el microondas…
Cogollos de Tudela con vinagreta
Los cogollos de Tudela son un tipo de lechuga romana en miniatura. Reciben su nombre porque se cultivan en Tudela (Navarra) y resultan muy apreciados…
Galletas de mantequilla
Las galletas de mantequilla caseras son unas pastas muy ricas que se hacen con pocos ingredientes, entre los que predomina el sabor a mantequilla.…
Queso cottage de Mercadona: valor nutricional, precio y opinión
El queso cottage es un queso fresco de textura granulada cada vez más popular por sus propiedades y porque combina muy bien con dietas saludables. Es…
Trifle
A lo largo de los siglos, el trifle ha evolucionado a distintos gustos y culturas, aunque siempre conservando su esencia de elegancia y sabor. Su…
Ternera con salsa de ostras
La ternera con salsa de ostras es un plato muy popular en la gastronomía china y en los restaurantes asiáticos, famoso por su sabor profundo y rico…
Mermelada de bacon
La mermelada de bacon se prepara cocinando este en primer lugar hasta que quede crujiente, ya que así aportará ese irresistible sabor intenso que…
Albóndigas en salsa española
Para preparar las albóndigas en salsa española vamos a elegir carne picada mixta, es decir, carne de ternera y cerdo para conseguir unas albóndigas…
Langostinos al cava
Esta receta de langostinos al cava es una forma distinta de hacer este marisco, perfecta para un día de fiesta o celebración, ya que los vamos a…
Las 11 novedades de Mercadona que llegan en abril
Llega el mes de abril con su primavera, su Semana Santa, sus aguaceros mil… y las novedades mensuales de Mercadona a las que hincar el diente. Y es…
Huevos estrellados
Los huevos estrellados son un plato icónico de la cocina española. Con una combinación perfecta de patatas crujientes, huevos con yema cremosa y…
Pavo al curry
El pavo al curry es una receta rápida y muy resultona que se hace con ingredientes muy sencillos y fáciles de conseguir, de esos que casi todos…