Pollo al chilindrón
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La receta de pollo al chilindrón consiste en un guiso de pollo con salsa de hortalizas. Concretamente esta salsa es a base de tomates,…

La Casita de Sabino, hogar del buen pescado y marisco
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El restaurante La Casita de Sabino se encuentra en uno de las puntos más céntricos y gastronómicos de la ciudad de Valencia,…

Ruben's Molinator, la lager más lupulada de Rubén Mesanza y Dougall's
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La Redondela es un pequeño pueblo de la costa onubense, perteneciente al municipio de Isla Cristina. Sólo cuenta con unos 1.200…

La Pastisseria, exquisita pastelería de autor
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Josep María Rodríguez Guerola sintió la llamada de la gastronomía más dulce desde pequeño. Cuando era…

Las cervezas ganadoras del Barcelona Beer Challenge 2020
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La quinta edición del Barcelona Beer Challenge será sin duda recordada por las circunstancias extraordinarias que han envuelto a la…

Restaurante Ronquillo, la infinitud de Cantabria en una mesa
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David Pérez ofrece en el restaurante Ronquillo una cocina modernizada que no se desliga de las raíces que la definieron durante sus…

Cacahuete: ¿fruto seco o legumbre?
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Es bastante habitual que en cualquier tienda de alimentación encontremos que los cacahuetes comparten estantería con los pistachos, las…

Saporem, un proyecto que aúna gastronomía y cultura
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Este restaurante destaca por su original decoración en la que las maderas envejecidas se intercalan con muebles de diseño y…

Allagash White, el buque insignia de la cervecera americana más belga
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Allagash es el nombre que recibe un pequeño río que transcurre por el norte del estado de Maine. La palabra proviene del idioma…

Edamame, snack fresco y saludable
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La influencia asiática en la gastronomía y la constante búsqueda de alternativas saludables y nutritivas de nuestro tiempo ha…

Torta del Casar: un queso de oveja con raíces extremeñas
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Pocos o ninguno, son los extremeños que no se sientan orgullosos de uno de los manjares estrella de su tierra: la Torta del Casar. Este queso…

Zacarías, tapeo esencial y con sentido
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Zacarías se ubica en la frecuentada y activa zona de Cánovas, polo hostelero de Valencia. Este establecimiento es uno de los templos de…