Hay cientos de motivos por los que visitar Sanlúcar de Barrameda. La histórica ciudad gaditana, que fue protagonista de la primera…
Bon Viveur
El Espejo, cocinando la esencia de Sanlúcar de Barrameda
Quina: la diversidad de la cocina peruana
Volamos hasta el restaurante Quina de Valencia para volar hasta Perú. Quina es el proyecto de Christy y Robert, una pareja joven con un amplio…
Taj Mahal, la India está más cerca de Valencia
El Taj Mahal es uno de los restaurantes pioneros de comida india de la ciudad de Valencia. Su interior tiene todo lo esperado de un establecimiento…
Robata, otra forma de abordar la gastronomía nipona
El restaurante barcelonés Robata se enmarca en el segmento de casas dedicadas a ofrecer una rica comida japonesa. Según ellos indican,…
La Cepa Vieja, buena mesa y mejor vino
La Cepa Vieja es un restaurante en el que el vino está a la misma o incluso más altura que la comida. En este restaurante especializado…
Ramen-Ya Hiro: el disfrute barcelonés del ramen
Restaurantes de ramen hay unos cuantos en Barcelona, pero solo unos pocos elaboran sus propios caldos y fondos, cocinados durante horas y horas a…
Kaido Sushi Bar, la barra de sushi que necesitaba Valencia
Esta nueva casa de la ciudad de Valencia se consagra a la técnica y la tradición nipona del sushi. En Kaido, un reducido número…
Noi, un recorrido por la sabrosa geografía italiana
Esta pandemia está cambiando muchas cosas, posiblemente demasiadas. Y a pesar de que las medidas que se van imponiendo en función de…
12 Tapas, ¿recuerdas el sabor de lo auténtico?
Ubicar en el mapa gastronómico nacional a un pequeño municipio del Aljarafe de Sevilla estaba, hasta ahora, reservado exclusivamente a…
Tobiko, especialidades niponas en el centro de Valencia
Nos desplazamos hasta Valencia para poder viajar entre los platos más conocidos del enorme recetario japonés. El destino final es…
Taktika Berri, en Barcelona también hay pinchos
Van más de veinticinco años en los que en Taktika Berri se sirven algunos de los platos emblemáticos de la cocina vasca…
Greener Café: Madrid es sabroso y verde
Greener Café es la propuesta de un unido grupo de amigos de sectores muy variados pero con vocación hostelera. En concreto, de esa otra…