Pues sí, la ensaladilla rusa es casi casi de origen ruso. En concreto fue Lucien Olivier, un cocinero franco-belga, quien la cocinó para la élite de…
Las mejores recetas de ensaladas de verano
Con la llegada del verano apetecen ensaladas, y si estás buscando las mejores recetas de ensaladas de verano aquí te dejamos unas cuantas ideas explicadas paso a paso: el éxito está asegurado.
Las ensaladas son una de las mejores formas de combatir el intenso calor del verano, preparaciones frescas y deliciosas con nuestra ayuda. Son sencillas y versátiles, podemos combinar en ellas infinidad de ingredientes y además funcionan muy bien al centro de la mesa como plato para compartir. Aprovecha lo ligero y nutritivo de una buena ensalada siguiendo las diferentes recetas que te ofrecemos con propuestas para todos los gustos. Una selección de las mejores ensaladas frías combinando verduras y hortalizas, frutas, legumbres, frutos secos, huevo, pastas, arroz, pescados…
Te enseñaremos cómo cocinar en casa la ensalada Waldorf como muestra de la cocina internacional pero también el remojón granadino, la pipirrana murciana o la tradicional ensaladilla rusa ideal para reuniones con mucha gente. Existen innumerables versiones de ensaladas que podemos hacer, descubre las mejores recetas de ensaladas de verano y aprovecha que son recetas fáciles y rápidas que todos podemos hacer en apenas unos minutos. Ideas perfectas para sorprender y además saludables. ¿Qué más se puede pedir a la cocina?
Las mejores recetas de ensaladas de verano
Ensaladilla rusa
Ensalada de pasta con atún fría
¡Qué versátil es la pasta! ¡Y cuánto nos gusta! ¿Verdad? De todas las maneras está deliciosa, tanto en caliente como en frío. Hoy nos quedamos con la…
Ensalada de garbanzos
Con esta ensalada de garbanzos, tenemos la receta ideal para llevar en el táper o para dejar la comida hecha con antelación y no complicarnos mucho…
Ensalada campera
Preparar la ensalada campera no tiene secreto: se trata de una ensalada sencilla en la que intentaremos utilizar ingredientes de calidad para que el…
Ensalada César
La base principal de esta ensalada César o Caesar es su salsa, preparada con anchoas y mostaza. Es una mayonesa aromatizada, que tiene sabores muy…
Ensalada de arroz
A pesar de que las ensaladas son un plato atemporal y las podemos consumir durante todo el año, con la llegada de los meses de más calor el cuerpo…
Ensalada de lentejas
Todos sabemos lo bueno que es comer legumbres. Aunque, a veces por una cuestión de tiempo o porque hace demasiado calor como para comer un plato…
Pipirrana
La pipirrana, también llamada picadillo o piriñaca, es típica de la provincia de Jaén, así como de otras zonas de Andalucía, Murcia e incluso de…
Otras recetas refrescantes de ensaladas veraniegas
Ensalada Cobb
La ensalada Cobb se caracteriza por su vistosa presentación en la que los ingredientes se sirven por separado en una fuente grande para que cada…
Ensalada de quinoa
En esta receta, vamos a preparar una ensalada de quinoa con aguacate y mango, muy fresquita y colorida, que vamos a aliñar con una vinagreta sencilla…
Ensalada griega
Esta es una ensalada con tomate, pepino, cebolla roja, queso feta y aceitunas de Kalamata. Suena bien, ¿verdad? Aunque así, tal cual, ya sería una…
Ensalada de gulas
Esta ensalada de gulas es una idea estupenda para servir como entrante o para hacer una cena ligera que además tendremos lista en menos de 10…
Ensalada caprese
Esta ensalada es un icono gastronómico de Italia, concretamente de la región italiana de Campania, donde se sitúa la isla de Capri a la que se le…
Ensaladilla de gambas
Para preparar la ensaladilla de gambas, nos gusta cortar los ingredientes pequeños (todos del mismo tamaño), ya que así conseguimos una textura suave…
Tabulé
El tabulé o tabbouleh es una ensalada muy popular de la gastronomía árabe. La receta original está hecha con bulgur, un producto que, al igual que el…
Ensalada mediterránea
En esta receta, vamos a preparar un entrante con ingredientes muy sencillos que casi todos podemos tener a mano en la nevera, de manera que en menos…
Ensalada malagueña
La combinación de sabores de esta ensalada es sorprendente por los ingredientes empleados; el dulzor de la naranja contrasta con el punto salado del…
Ensalada de queso de cabra y nueces
Vamos a preparar una ensalada con queso de cabra y nueces que tendremos lista en menos de 10 minutos y que, por la combinación de sabores, resulta…
Esqueixada de bacalao
El nombre de esta receta proviene del hecho de que el bacalao desalado de desmiga que es la traducción literal de esqueixar en catalán. Como en todas…
Ensalada china
Esta ensalada china es un plato que seguramente muchos nos hemos pedido en alguna ocasión cuando hemos ido a comer a un restaurante chino. Es una…
Ensalada Waldorf
Esta ensalada se preparó por primera vez en el Hotel Waldorf de Nueva York, de ahí su nombre, y con el tiempo se ha versionado de múltiples formas.…
Ensalada de bulgur
El bulgur es un ingrediente que proviene del trigo y que es muy popular en la gastronomía de Oriente Medio. Se elabora cociendo los granos de trigo…
Ensalada de burrata con tomate y pesto
Para conseguir una ensalada llena de sabor, tenemos que adquirir productos de primera calidad, tanto los tomates como la burrata. A nosotros nos…
Ensalada murciana
La ensalada murciana, también conocida como moje o mojete murciano, normalmente se hace con tomates de conservas hechas para aprovechar los sobrantes…
Ensalada de endivias
La endivia cruda es crujiente y ligeramente amarga de modo que combina muy bien con frutas y lácteos. Así que, en esta receta, vamos a preparar una…
Ensalada de lechuga y tomate
La ensalada de lechuga y tomate es probablemente la ensalada más conocida. Sus ingredientes básicos son la lechuga y el tomate, un poco de cebolla y…
Empedrat
Los ingredientes principales del empedrat son las alubias y el bacalao desalado, aliñados con vinagre y buen aceite de oliva. En algunas zonas, las…
Ensalada de atún y huevo con mayonesa
Independientemente de la estación del año en la que nos encontremos, las ensaladas siempre son una muy buena opción tanto para comer en casa como…
Ensalada de uvas, queso y nueces
En esta ensalada de uvas, queso y nueces, lo que marcará la diferencia será el queso empleado. Aunque lo habitual suele ser añadir quesos cremosos de…
Ensalada verde de lechuga
Las ensaladas son siempre una buena opción si lo que queremos es elaborar una comida o una cena ligera, saludable y con cero dificultad. Ya sea como…
Ensalada de salmón ahumado, mango y aguacate
La ensalada que hoy os presentamos presenta poca dificultad. Hemos elegido unas hojas de canónigos tiernos como base, pero éstos podrían haberse…
Ensalada de tomate
Muchas veces los platos más simples son las que más triunfan, y ese precisamente es el caso de la ensalada de tomate. La ensalada de tomate es una…
Remojón granadino
El remojón granadino, también conocido como remojón de naranja, es un plato de origen árabe. Básicamente es una ensalada de naranja con aceite de…