Las mejores recetas con calabacín

Ideas para convertir el calabacín en exquisitos bocados, consulta las mejores recetas que usan este ingrediente versátil, sano y lleno de sabor.

Las mejores recetas con calabacín

El calabacín es una popular verdura, perteneciente a la familia de las cucurbitáceas, una de las primeras especies domesticadas por el hombre cuyos primeros usos se pierden muy atrás en el tiempo. Se puede consumir cruda o cocinada de muchas formas, para lo cual te vendrá genial esta selección de recetas donde está incluido, desde las más frescas y veraniegas ensaladas a los más reconfortantes caldos y guisos de invierno. 

Posee numerosas propiedades que se traducen efectos positivos para nuestro organismo. Habitual en dietas sanas o pensadas para el control de peso y colesterol, con muy pocas calorías y con altos niveles de fibra. También contiene altos niveles de vitamina A y vitamina C. Sus efectos positivos son tan apreciados como su sabor.

Existen multitud de variedades, normalmente con el característico aspecto alargado y cilíndrico de entre 20 y 40 centímetros de color verde, pero también es posible encontrar otros muchos tipos en el mercado. Sea cual sea la variedad de calabacín que tengas a mano, seguro que encuentras aquí la receta perfecta para convertirlo en un bocado para el recuerdo: al horno, relleno, a la plancha, frito o cocido… ¡Descubre este ingrediente indispensable en cocinas de medio mundo!

Las mejores recetas de calabacín fáciles de hacer

Crema de calabacín
Crema de calabacín

Los calabacines son perfectos como base de muchas recetas, como el famoso puré de calabacín, gracias a su sabor suave. Para la receta de la crema de…

Calabacines rellenos de carne picada
Calabacines rellenos de carne picada

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Tortilla de calabacín
Tortilla de calabacín

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Puré de calabacín
Puré de calabacín

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Calabacín al horno
Calabacín al horno

Si buscas una receta sencilla, original y deliciosa de cocinar el calabacín, ¡el horno y el queso serán tus mejores aliados! Con unas pocas especias,…

Espaguetis de calabacín
Espaguetis de calabacín

Espiralizar vegetales está de moda, de eso no hay duda, no hay más que ver las cuentas foodie de las redes sociales para comprobarlo. El calabacín…

Lasaña de calabacín y carne picada
Lasaña de calabacín y carne picada

La tradicional lasaña de carne combina placas de pasta y un contundente y delicioso relleno de carne picada. En otras versiones como en la lasaña de…

Calabacín rebozado
Calabacín rebozado

Existen muchas formas de rebozar un alimento para freírlo u hornearlo posteriormente. Esta receta, que solo lleva cerveza sin alcohol y harina,…

Pastel de calabacín
Pastel de calabacín

No nos cabe duda de que te gusta el calabacín, ¿verdad? Pues estás en un buen sitio porque sí o sí debes probarlo en forma de pastel. Esta es una…

Calabacines rellenos de atún
Calabacines rellenos de atún

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Otras recetas con calabacín sanas y muy ricas

Coca de verduras
Coca de verduras

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Pollo con almendras al estilo chino
Pollo con almendras al estilo chino

El pollo con almendras chino es, sin duda, uno de los platos más conocidos y populares de los restaurantes chinos. Preparar en casa esta receta es…

Canelones de calabacín
Canelones de calabacín

Para esta receta de canelones de calabacín, hemos hecho un relleno muy sencillo con atún en conserva y salsa de tomate frito. También le hemos puesto…

Garbanzos guisados
Garbanzos guisados

Para preparar estos garbanzos guisados, voy a utilizar garbanzos de bote ya cocidos que son muy prácticos para este guiso y ahorrar bastante tiempo…

Arroz con verduras
Arroz con verduras

Para disfrutar de un buen plato de arroz no hace falta esperar a que sea un día especial. El arroz con verduras es un plato de diario hecho con…

Sopa de verduras
Sopa de verduras

Esta receta de sopa de verduras es ideal para servir como entrante o para una cena ligera ya que se prepara de manera fácil y rápida. Para…

Quiche de calabacín y queso
Quiche de calabacín y queso

Para preparar la quiche de calabacín y queso nos gusta utilizar masa quebrada o de hojaldre. Ambas opciones son buenas, aunque dan resultados…

Brochetas de carne y verduras
Brochetas de carne y verduras

Para preparar unas deliciosas brochetas de carne y verduras podemos escoger los ingredientes a nuestro antojo: una pieza de magro de cerdo queda…

Crema de calabacín con quesitos
Crema de calabacín con quesitos

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Brochetas de pollo al horno
Brochetas de pollo al horno

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Berenjenas rellenas de verduras
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Brochetas de verduras

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Calabacín en freidora de aire

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Si la tortilla de calabacín ya es una delicia, estas tortillitas de calabacín y queso son puro vicio. Por su forma y textura crujiente, están…

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Recetas de empanadas hay para dar y tomar. Llamamos empanada a dos capas de masa rellenas. A partir de aquí, hablaríamos en primer lugar de la masa y…

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Con la sémola de trigo duro llamada cuscús, se pueden realizar platos tan sencillos como el cuscús de verduras o bien optar por elaboraciones…

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La crema de verduras siempre es una buena opción cuando hace frío. Nada es más gratificante para el cuerpo que entrar en calor con un buen plato de…

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Si hiciéramos un viaje gastronómico a lo largo y ancho de la geografía española, descubriríamos un sinfín de recetas de guisos capaces de resucitar a…

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Samfaina
Samfaina

La samfaina tiene como base productos de la huerta mediterránea, tales como el calabacín, la berenjena y los tomates. Aunque hoy en día disponemos de…

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Pocos ingredientes son tan agradecidos como la pasta. A pesar de ser un producto cuyo sabor es neutro, esta característica no hace más que abrirnos…

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Una de las ventajas de la sopa de fideos es que admite casi cualquier verdura que tengamos en la nevera para hacer de ella un plato más completo y…

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Los tallarines tres delicias son una forma muy saludable de consumir pasta. Además al llevar tanto vegetales como hidratos de carbono y proteínas es…

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