En el corazón de Roma, entre la Via Giulia y la Via dei Banchi Vecchi, se levanta el restaurante Per Me, una casa que refleja la vida y la…
Bon Viveur
Per Me de Giulio Terrinoni, experiencias con nombre propio
Óvera, la taberna que devino en restaurante gastronómico
Carlos Pérez es el promotor de Óvera, un restaurante que recibe su nombre por la hija de Carlos Vera. Esta aventura gastronómica…
KOKS, gastronomía en las Islas Feroe
Poul Andrias Ziska es el corazón y el cerebro de KOKS, un establecimiento de culto ubicado en las Islas Feroe. El restaurante se ubica…
Marisquería Civera, calidad directamente del mar
En la zona comercial más céntrica de la ciudad de Valencia se encuentra la marisquería Civera, un restaurante que desde hace…
Arte de Cozina, cultura del bocado más básico
Arte de Cozina y Arte de Tapas se encuentran dentro del mismo espacio en Antequera,, un establecimiento dedicado a la gastronomía de…
Ahuevo Restaurante, platos de siempre para sorprender
Ahuevo Restaurante, ubicado en el céntrico barrio de Cánovas, en Valencia, es el sueño cumplido de una pareja de jóvenes…
Dama Juana, novedad brillante en Jaén
Juan Aceituno es el responsable de la segunda estrella Michelin para Jaén. Con su Dama Juana reafirma su valía gastronómica y la…
Glass Hostaria, personalidad y carácter en la comida
Cristina Bowerman nació en Cerignola, una pequeña población de la región de Puglia, en Italia. Cuando terminó la…
Voraz, un gran apetito por la vanguardia gastronómica
Voraz es el atrevimiento de Jorge Moreno, un cocinero que se atreve a innovar desde la personalidad y la transgresión supeditada a las…
Waterside Inn, la celebración de la cocina refinada
Waterside Inn es una de las grandes cocinas del mundo, un exponente de la más alta gastronomía de elevada técnica, calidad y…
La Pubilla, cocina catalana y casera desde la actualidad
En el barrio de Gràcia, uno de los más enérgicos de Barcelona, se encuentra La Pubilla, un restaurante inaugurado por el…
Marv & Ben, gastronomía nórdica con productos locales
Este restaurante que se enmarca dentro de la corriente de restauración cosmopolita y a la vez, consciente de la importancia del producto local…