Las mejores recetas de bizcochos

Un recetario de bizcochos para dar un dulce bocado a la vida. Recetas fáciles y efectivas para conseguir masas esponjosas, tiernas y llenas de sabores clásicos y tradicionales.

Las mejores recetas de bizcochos

Los bizcochos son una de las elaboraciones de repostería más conocidas, caracterizados por su textura esponjosa y su enorme versatilidad en formas, sabores y aromas. Un bocado ideal en cualquier momento del día, pero especialmente durante los desayunos o meriendas, acompañando una reconfortante taza de café, té o chocolate para los más golosos.

Si te has decidido a cocinar la receta de un bizcocho o queque, como popularmente se conoce en muchos lugares, nosotros te proponemos decenas de opciones diferentes. Elaboraciones detalladas con todos los ingredientes, pasos y lo más importante, trucos para que queden perfectos, con migas tiernas en el punto ideal de humedad y una corteza crujiente y llena de sabor.

Las harinas que mejor resultado dan, las levaduras, la importancia de elegir huevos de primera calidad, de añadir la cantidad justa de azúcar y aceite de oliva, las enormes posibilidades aromáticas que te harán viajar desde los sabores clásicos como el chocolate a los más frescos y exóticos… La mejor manera de hacer bizcochos caseros perfectos es combinar tu buen hacer con nuestra ayuda. ¡Enciende el horno y disfruta!

Las mejores recetas de bizcochos caseros de siempre

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Otras recetas de bizcochos originales, rápidos y fáciles de hacer

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El bizcocho panadero no es ninguna invención moderna, más bien al contrario. Lo que llamamos bizcocho panadero es un bizcocho en el que se emplea,…

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Plum-cake de plátano
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Bizcocho de coco
Bizcocho de coco

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Bizcocho de nata
Bizcocho de nata

Uno de los bizcochos más sencillos y rápidos de hacer y que tan buenos resultados da, ese es el bizcocho de nata. Con pocos ingredientes, pero eso…

Bizcocho genovés
Bizcocho genovés

El bizcocho genovés, genovesa o génoise se utiliza normalmente para elaborar tartas con rellenos y cubiertas. Se trata de un bizcocho ligero, con…

Bizcocho marmolado
Bizcocho marmolado

Hacer un bizcocho marmolado no tiene mayor dificultad que la de hacer un bizcocho normal y corriente. Simplemente basta con separar la masa en tantas…

Pan de plátano (Banana bread)
Pan de plátano (Banana bread)

Añadir frutas a los bizcochos es siempre un acierto, porque con ello se consiguen migas húmedas y con matices de sabor muy interesantes. Permiten,…

Bizcocho de manzana
Bizcocho de manzana

Existen muchísimas variedades de manzanas, pero para elaborar bizcochos a mí me gusta que sean manzanas tirando a dulces. En este caso he utilizado…

Bizcocho de plátano
Bizcocho de plátano

Los plátanos son una fruta muy recurrida en repostería, tanto por la textura que aporta como por su dulzor que nos permite reducir un poco la…

Bizcocho de chocolate (casero y fácil)
Bizcocho de chocolate (casero y fácil)

El bizcocho de chocolate es muy fácil y rápido de hacer, solo hay que tener en cuenta un par de cosas para que el resultado sea el esperado. Como…