El Festín de Babel es un restaurante cuyo ideario está basado en múltiples gastronomías del mundo. Impera la normativa de…
Bon Viveur
El Festín de Babel, un banquete mundial y viajado
Le Bistroman, apetito francés en Madrid
En el madrileño barrio de Ópera, una de las zonas céntricas con mayor riqueza arquitectónica y belleza…
El Hostal, detalles para una experiencia de cocina de mercado
El espacio del Hostal se divide en diversos comedores, dos amplios y repletos de vida y dos más recogidos, perfectos para los eventos…
Ovejas Negras, tapas y más tapas en Sevilla
Ovejas Negras es un interesante gastrobar sevillano dirigido por un curioso dúo: Genoveva y Juan Manuel García, él argentino,…
Sensu, un mundo nuevo en cocina nipona
Sensu es una apuesta sincera por la cocina asiática del más alto nivel. Su propietario, Francisco Relea, se aventuró con la…
Keki, la ocurrencia gastronómica de Sergio Martínez
Keki abrió sus puertas en 2010, partiendo de un concepto de comida callejera e informal en un formato idóneo para comer entre varias…
Maresía, vanguardia gastronómica con el sello Padrón
Las Islas Canarias son un importante destino turístico gracias a su climatología única y al privilegiado entorno en el que se…
Sambal: mar, tierra y alma en Cantabria
Javier Ruiz al frente de los fogones y Ángel María Carabias en sala son los responsables de un proyecto que parte de una carta cercana,…
Cocome: fresco, delicioso y saludable
El restaurante sevillano Cocome, ubicado en la calle Tarifa, cuenta con un equipo de jóvenes emprendedores especializados en…
Asador Casa Nicolás, uno de los mejores asadores del país
El pasado industrial de Tolosa, aquel que se desarrolló durante los años 50, fue el motor que impulsó la apertura de numerosos…
La Aquarela, una estrella en el firmamento canario
Germán Ortega es el responsable de una de las novedades que el prontuario de tapas rojas nos trajo en su edición de 2020 para…
Gurea, el sabor del País Vasco en Murcia
Por contradictorio que suene, viajamos a Murcia para adentrarnos en la inmensidad de las recetas, los productos y los modos de hacer de la gran…