Mon es la palabra que designa un posesivo empleado antiguamente en la lengua de la isla de Menorca. Este vocablo tiene cierto carácter…
Bon Viveur
Mon, una fonda y restaurante de carácter baleárico
Bistronómika, un restaurante de Madrid que sabe a mar
Tras meses de preparativos, el proyecto más personal de Carlos del Portillo se muda a Bulbiza, un contundente destino gastronómico de…
Óleo, fusión y producto desde Málaga
Dicen del restaurante Óleo que es esencial para conocer la vertiente más atípica del sabor de Málaga. Este…
Kuzina, un pedazo de Grecia en el corazón de Valencia
Alkis y Lydia son los responsables de Kuzina, embajada del sabor griego en pleno corazón de la ciudad de Valencia, casi a los pies de la…
Bodega Donostiarra, pura esencia vasca
Bodega Donostiarra parte de una nutrida red de expendedurías de vino que fueron reconvirtiéndose en bares y locales informales…
Più di Prima, un encuentro con la alta cocina italiana
No hay que cambiar de península para poder saborear la cocina italiana más clásica y refinada. En la madrileña calle del…
Aürt, alta cocina informal con un toque familiar
En Aürt parten de un menú único que se adecúa según las peculiaridades del comensal, en él, se reinterpretan…
Nakama, riqueza en sabores japoneses y mediterráneos
Chamberí es uno de los distritos madrileños con mayor concentración de establecimientos que se alzan con un puesto dentro de la…
El Portal Taberna & Wines, una experiencia gastronómica de lujo
Paseando entre las calles más céntricas de Alicante, entre locales de moda y establecimientos repletos de vida social damos con El…
Ramses, lujo gastronómico bajo la dirección de Arzak
En la céntrica y madrileña Puerta de Alcalá hay un nuevo concepto gastronómico firmado por Arzak Instructions, la…
Peix & Brases: un obligatorio en Dénia
En esta historia hay un protagonista absoluto: el producto de proximidad y calidad. Con él se crea en el restaurante Peix & Brases…
El Rompeolas, la fuerza y el sabor de la costa asturiana
El Rompeolas es un restaurante de Tazones, una pequeña localidad del oriente asturiano, en el que pasan las mareas, las lunas y los…