Las mejores recetas con brócoli

Una de las verduras y hortalizas más consumidas por su sabor, aspecto y versatilidad culinaria. Te mostramos las mejores recetas con brócoli como ingrediente.

Las mejores recetas con brócoli

El brócoli es una planta perteneciente a la familia de las brasisáceas caracterizada por su singular color verde y su forma, compuesta por un grueso tallo coronado por flores carnosas comestibles. Lo más habitual es encontrarlo hervido y cocinado al vapor, siendo un ingrediente indispensable en muchas dietas vegetarianas, veganas y saludables, pero también se puede preparar asado, cocido, salteado, al horno, gratinado, rebozado o comer incluso crudo. Es una de las verduras más consumidas aportando una buena cantidad de vitaminas, antioxidantes y fibra a nuestra dieta.

Cocina este ingrediente de todas las formas posibles con ayuda de nuestro recetario, un compendio de preparaciones de cocina nacional e internacional que utilizan brócoli como parte de su lista de ingredientes, como ingrediente principal o como guarnición. Recetas con indicaciones precisas para conseguir conservar su sabor y textura y potenciarlo.

Las mejores recetas con brócoli

Brócoli cocido perfecto
Brócoli cocido perfecto

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Brócoli al horno
Brócoli al horno

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Brócoli al vapor con vinagreta de frutos secos
Brócoli al vapor con vinagreta de frutos secos

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Ensalada de brócoli
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Brócoli gratinado
Brócoli gratinado

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Más recetas fáciles y sanas con brócoli

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Verduras en freidora de aire
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Brocomole
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Fideos soba con verduras
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Los fideos soba forman parte del repertorio de pasta de la cocina japonesa. Están hechos con trigo sarraceno o alforfón, de ahí su color marrón, y…

Verduras al vapor
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Salmón al vapor
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El salmón es un pescado que podemos encontrar en cualquier época del año y que nos permite infinidad de posibilidades de elaboración. Hoy os contamos…

Brócoli al microondas
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Hay muchas maneras de cocinar el brócoli, pero la que te proponemos en esta receta es tan fácil de preparar que todo el mundo la puede hacer sin…

Menestra de verduras
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La menestra de verduras es un guiso que, como su nombre bien indica, está compuesto principalmente por la combinación de vegetales que varían en…

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Existen varios tipos de tempura dependiendo de los ingredientes que utilicemos, por lo que la tempura se clasifica en grupos de alimentos siendo la…

Chapsui de pollo
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Brócoli rebozado
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El brócoli es una de esas verduras que goza de mala fama, aunque no se la merece en absoluto porque, además de ser muy beneficiosa para nuestra…

Crema de brócoli
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Las cremas de verduras caseras son siempre una opción estupenda para tomar como primer plato calentito y, aunque pueda parecer que apetecen más en…

Hamburguesa de brócoli
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Las posibilidades que tenemos para elaborar hamburguesas sin emplear productos cárnicos son infinitas. En esta ocasión, las vamos a hacer con el…

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Hoy presentamos unos macarrones con una buena dosis de verduras. Esta no es una receta cualquiera, nuestra versión lleva un toque extra en forma de…

Salteado de verduras
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Tofu con verduras
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No sé si habrás notado que cuando hay guiso o estofado de pollo para comer, siempre hay buenas caras tanto en los comensales como en quien lo ha…

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