Las mejores recetas con brócoli

Una de las verduras y hortalizas más consumidas por su sabor, aspecto y versatilidad culinaria. Te mostramos las mejores recetas con brócoli como ingrediente.

Las mejores recetas con brócoli

El brócoli es una planta perteneciente a la familia de las brasisáceas caracterizada por su singular color verde y su forma, compuesta por un grueso tallo coronado por flores carnosas comestibles. Lo más habitual es encontrarlo hervido y cocinado al vapor, siendo un ingrediente indispensable en muchas dietas vegetarianas, veganas y saludables, pero también se puede preparar asado, cocido, salteado, al horno, gratinado, rebozado o comer incluso crudo. Es una de las verduras más consumidas aportando una buena cantidad de vitaminas, antioxidantes y fibra a nuestra dieta.

Cocina este ingrediente de todas las formas posibles con ayuda de nuestro recetario, un compendio de preparaciones de cocina nacional e internacional que utilizan brócoli como parte de su lista de ingredientes, como ingrediente principal o como guarnición. Recetas con indicaciones precisas para conseguir conservar su sabor y textura y potenciarlo.

Las mejores recetas con brócoli

Crema de brócoli con huevo poché
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Brócoli al horno
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Ensalada de brócoli
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Brócoli al vapor con vinagreta de frutos secos
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Aunque quizás de primeras puedas pensar que preparar un brócoli al vapor tiene poco misterio, te diré que se necesita tener en cuenta un punto clave…

Brócoli gratinado al horno
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Salteado de verduras
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Brócoli gratinado al horno
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Brócoli al vapor con vinagreta de frutos secos
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Espaguetis con brócoli, anchoas y guindilla
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Brócoli al horno
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Ensalada de brócoli
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Tortilla de brócoli
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Brócoli a la plancha con ajo, guindilla y cacahuetes
Brócoli a la plancha con ajo, guindilla y cacahuetes

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Brócoli con bechamel al curry
Brócoli con bechamel al curry

El brócoli es una verdura fácil de incorporar a nuestra alimentación ya que es protagonista o acompañante de lujo. Se puede cocinar al vapor,…

Crema de brócoli con huevo poché
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Su sabor, su textura y su aroma convierten al brócoli en una de las verduras más amadas y odiadas al mismo tiempo, especialmente entre los más…

Sopa de verduras
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