Las mejores recetas de postres (Página 5)

Los postres ponen el broche final de una comida. Son la última parada del viaje culinario, y gran parte de nuestra satisfacción final recae en ellos. Te mostramos multitud de postres sin importar tipos, procedencia o ingredientes.

Recetas de postres

¿Nunca te han dicho eso de "guarda sitio para el postre"? El final de un buen festín gastronómico pasa inexorablemente por la parte dulce del menú, quizás el momento más placentero. Cuando hablamos de postres entendemos una preparación que concluye una comida y que suele ser la antesala de los cafés y la sobremesa, cuando no directamente se superpone a ellos.

Los postres son el broche final y el sabor que los comensales se llevan a casa, de ahí su importancia capital. En su elaboración intervienen todo tipo de ingredientes: azúcar, miel, chocolate, frutas, leche, harinas… ¡La imaginación al poder! Aunque son sospechosos habituales en los excesos de una dieta, también han evolucionado con el paso del tiempo en opciones más saludables y aptas para todos los públicos. Eso sí, manteniendo intactas las elaboraciones más tradicionales y pecaminosas.

Recopilamos las recetas de postres más sugerentes, sabrosas e irresistibles para que tú también puedas elaborarlas en casa. Bienvenidos al terreno de las tartas, los pasteles, las cremas o los helados, ¡prejuicios fuera!

Tarta de mango
Tarta de mango

Para que nuestra tarta mousse de mango sin horno salga perfecta tendremos en cuenta dos aspectos: el primero, elegir unos mangos bien maduros, ya que…

Cupcakes de chocolate
Cupcakes de chocolate

La combinación de la jugosidad del bizcocho y la crema sedosa de chocolate en estos cupcakes de chocolate es una auténtica tentación. Si los…

Mermelada de moras
Mermelada de moras

Si tenemos la suerte de vivir en una zona donde podemos encontrar moras silvestres, nos quedará una mermelada de rechupete. Sin embargo, si no tenéis…

Chocotorta
Chocotorta

La receta de la chocotorta argentina es muy sencilla pero delicada, ya que si la intentamos montar fuera del molde se nos puede desparramar un poco.…

Flan napolitano
Flan napolitano

Aunque por su nombre este flan aparente ser de origen italiano, lo cierto es que el flan napolitano es un postre mexicano. Es una mezcla de flan con…

Natillas caseras
Natillas caseras

La receta de las natillas caseras es muy sencilla y podemos adaptarla totalmente a nuestro gusto. En esta ocasión, hemos utilizado huevos enteros y…

Fresas con nata
Fresas con nata

Recuerdo este postre con mucha ternura, ya que por su facilidad de preparación era de los primeros que preparaba en casa cuando me dejaban hacer mis…

Polos de sandía
Polos de sandía

Llega el verano y con él, los polos. Hoy proponemos unos polos de sandía, perfectos para que los peques y no tan peques disfruten de un postre…

Croquembouche
Croquembouche

La croquembouche o tarta de profiteroles o petit choux puede que sea uno de los postres más complicados de hacer, no por sus elaboraciones —que son…

Helado de cheesecake
Helado de cheesecake

La gran mayoría de amantes del queso adoran la tarta de queso o cheesecake. Pues, imagínate esta tarta convertida en helado... Sin duda, ¡es lo más!…

Galletas Oreo caseras
Galletas Oreo caseras

Las galletas Oreo son ideales para preparar una merienda golosa para los peques y no tan peques. Como son tan fáciles de hacer, hasta os pueden…

Key lime pie o Tarta de lima de los Cayos
Key lime pie o Tarta de lima de los Cayos

La famosa Key lime pie es una tarta de lima deliciosa y muy fácil de preparar, ideal para tomar en cualquier época del año, aunque su refrescante…

Polos de melocotón
Polos de melocotón

¡Llegó el momento de refrescarnos y comer helados! Aunque muchas veces nos privamos de ellos debido a las grandes cantidades de azúcar que llevan.…

Mermelada de albaricoque
Mermelada de albaricoque

Las mermeladas caseras además de ricas son muy útiles para hacer otros postres e incluso para acompañar platos salados. La mermelada de albaricoque…

Tarta de galletas y café
Tarta de galletas y café

Esta tarta de galletas con crema de café es muy fácil de hacer y resulta deliciosa. Prima hermana de la tarta de moka y galletas, aunque la…

Hot cakes
Hot cakes

Los hot cakes americanos son muy similares a las tortitas y resultan estupendos para un desayuno o una merienda. Quedan muy tiernos y esponjosos, y…

Granizado de melón
Granizado de melón

Esta receta resulta perfecta para probar otros sabores más allá del clásico granizado de limón. Este granizado de melón lo vamos a poder preparar de…

Polos de leche condensada y limón
Polos de leche condensada y limón

Con esta receta quedan unos polos de limón y leche condensada con un toque de dulzor y cremosidad perfecto gracias a la suavidad de la leche…

Mug cake de chocolate en microondas
Mug cake de chocolate en microondas

Un mug es una taza algo más ancha y grande que las tazas que usamos para el café y, a diferencia de las tazas, las mugs no llevan platillo. Un mug…

Marquesa de chocolate
Marquesa de chocolate

La marquesa de chocolate es uno de los postres fríos preferidos en Venezuela. Consiste en una tarta de chocolate compuesta por capas de galleta y…

Mantequilla casera
Mantequilla casera

La mantequilla o manteca es el resultado del batido constante de la nata hasta el punto en el que esta se separa en dos fases diferentes: una…

Mermelada de nísperos
Mermelada de nísperos

Esta mermelada de nísperos es una mermelada totalmente distinta a las comerciales. El níspero es una fruta que tiene un sabor muy especial, entre…

Polos de limón caseros
Polos de limón caseros

Los polos de limón caseros me llevan directamente a los veranos de mi infancia, esos polos de hielo refrescantes con zumo de limón casero.…

Granizado de fresa
Granizado de fresa

Hacer granizados caseros es realmente sencillo, pues llevan pocos ingredientes y se preparan sin utensilios específicos. Dejando atrás el clásico…

Crema chantilly
Crema chantilly

La crema chantilly no deja de ser una nata montada aromatizada con vainilla a la que,tradicionalmente, también se le suele añadir azúcar glas en su…

Polos de naranja
Polos de naranja

Con la llegada del calor y del buen tiempo, las ganas de comer helados se multiplican y si hay un helado fácil, sencillo y versátil para hacer en…

Tarta de mousse de chocolate
Tarta de mousse de chocolate

Esta es una tarta de mousse de chocolate esponjosa y fresquita tan fácil y rápida de hacer que resulta imposible resistirse a ella ya que, además,…

Tarta fondant elegante
Tarta fondant elegante

Aunque por su apariencia pueda parecer que una tarta fondant es imposible de realizar, lo cierto es que su elaboración no es complicada, aunque sí un…

Carlota de limón
Carlota de limón

La carlota de limón con galletas maría es un postre de origen francés aunque muy popular en México. Está compuesto por ricas capas de galletas maría…

Coca de llardons o chicharrones
Coca de llardons o chicharrones

Cuentan que la coca de chicharrones o coca de llardons, como se llaman los chicharrones en catalán, un bollo plano de masa enriquecida con huevos,…

Bizcocho de calabaza
Bizcocho de calabaza

Este es un bizcocho delicioso y súper apetitoso. La calabaza, además de darle un precioso color a nuestros bizcochos, también le aporta humedad a la…

Merengue suizo
Merengue suizo

El merengue suizo se elabora cociendo las claras con el azúcar para batirlas posteriormente. Este es un merengue muy firme, que podemos utilizar…

Panquemao
Panquemao

Los ingredientes del panquemado, panquemao o toña son prácticamente los mismos que los de la mona de pascua aunque lo que cambia en su aspecto,…

Tarta de trufa y nata
Tarta de trufa y nata

A priori, puede parecer que la tarta de trufa y nata es una tarta complicada de elaborar, pero nada más lejos de la realidad. Si seguimos los pasos y…

Batido de melón
Batido de melón

Este batido de melón es ideal para hacerlo con aquella fruta que no está del todo madura y queremos darle una segunda vida. Muy sencillo de preparar,…

Flan de plátano
Flan de plátano

La receta del flan de plátano es sencilla, de las de siempre, y realmente deliciosa. Solo tendremos que batir los ingredientes con mucho cariño,…

Tarta de zanahoria o Carrot cake
Tarta de zanahoria o Carrot cake

La tarta de zanahoria o carrot cake es muy sencilla de hacer siguiendo nuestra receta. El resultado es un bizcocho de zanahoria muy húmedo y…

Batido de fresa y plátano
Batido de fresa y plátano

Al igual que el smoothie, este batido es una merienda muy socorrida, sencilla, muy nutritiva y llena de vitaminas. Si ayudamos a los peques a trocear…

Donuts de chocolate
Donuts de chocolate

Es sabido que los donuts son uno de los productos de bollería americana más conocidos mundialmente. Si les añadimos un glaseado de chocolate ya los…

Tarta de queso japonesa
Tarta de queso japonesa

La tarta de queso japonesa, también conocida como soft cotton cake, tiene dos características principales: por una parte, para prepararla, se van…

Gató de almendras mallorquín
Gató de almendras mallorquín

Me encanta preparar recetas tradicionales de diferentes partes del país, porque con los mismos ingredientes, dependiendo de la zona, conseguimos…

Bizcocho de manzana y canela
Bizcocho de manzana y canela

Juntando el irresistible aroma del bizcocho de canela con la jugosidad y sabor del bizcocho de manzana el resultado es sencillamente mágico, y para…

Milhojas de chocolate
Milhojas de chocolate

Preparar un milhojas en casa es muy fácil. Este es un postre perfecto cuando buscamos un postre relativamente rápido y resultón. Es un claro ejemplo…

Tarta de queso con uvas
Tarta de queso con uvas

Hoy vamos a preparar una tarta de queso de forma sencilla, sin tener tan siquiera que montar la nata para la preparación. Vamos a reemplazar el…

Tarta de limón
Tarta de limón

Esta tarta, casi prima hermana de la famosísima tarta de limón y merengue, es la tarta perfecta para todos aquellos a los que no les termina de…

Magdalenas sin azúcar
Magdalenas sin azúcar

Los dulces sin azúcar son cada vez más populares. Cuando pensamos en dulces sin azúcar nos imaginamos postres con sabores diferentes, sosos, sin ese…

Bizcocho de limón glaseado
Bizcocho de limón glaseado

En esta receta, vamos a reinventar el clásico bizcocho de limón para hacer de él un Lemon cake verdaderamente espectacular. Os tengo que confesar que…

Crema de leche
Crema de leche

El proceso para preparar crema de leche o nata casera consiste en añadir grasa o mantequilla a la leche. Hay una pregunta que con seguridad nos…

Bundt cake de limón
Bundt cake de limón

Los bundt cakes se caracterizan por ser bizcochos densos y jugosos, muy sencillos de preparar. Se preparan en un molde característico que tiene forma…

Caramelo salado
Caramelo salado

Con esta receta, vamos a preparar una salsa de caramelo salado de sabor similar a los clásicos toffee y que poco tiene que ver con el clásico…

Cake pops fáciles
Cake pops fáciles

Además de ser perfectos para cualquier fiesta, los cake pops son un recurso ideal para cuando nos han sobrado restos de bizcocho, magdalenas o algún…

Magdalenas sin gluten
Magdalenas sin gluten

El gluten es una proteína que encontramos principalmente en el trigo, el centeno y la cebada. Esta proteína hace que los panes y otras recetas…

Tarta de yogur griego
Tarta de yogur griego

Podríamos considerar esta tarta de yogur griego como una prima hermana de una tarta de queso, aunque al no ir enriquecida con nata, resulta mucho más…

Magdalenas sin huevo
Magdalenas sin huevo

A veces, las alergias e intolerancias alimentarias nos hacen buscar recetas alternativas sin un determinado ingrediente para conseguir preparaciones…

Magdalenas de limón
Magdalenas de limón

Hacer unas magdalenas en casa no tiene ninguna dificultad y esta versión con limón está deliciosa. Simplemente hay que tener en cuenta un par de…

Pastel o tarta de calabaza
Pastel o tarta de calabaza

A continuación, vamos a preparar un pastel de calabaza también conocido como Pumpkin Pie con una masa crujiente y un relleno mega cremoso con un…

Morocho ecuatoriano
Morocho ecuatoriano

El morocho es una bebida típica ecuatoriana a base de leche, especias y maíz blanco, este último también es conocido como morocho, de ahí el nombre…

Mousse de turrón de chocolate
Mousse de turrón de chocolate

Bien sea como recetas de aprovechamiento o como postres característicos de las fiestas navideñas, con los turrones como protagonistas, podemos…

Pastel vasco
Pastel vasco

El pastel vasco es una especie de masa quebrada rellena de crema, un bocado irresistible. Tradicionalmente también se rellenaba con una capa de…

Tarta de galletas y chocolate de la abuela
Tarta de galletas y chocolate de la abuela

Bajo el nombre de tarta de la abuela podemos encontrar diferentes versiones, siempre con galleta, pero con distintos rellenos; con crema, con…

Tarta Pavlova
Tarta Pavlova

La tarta Pavlova es una tarta de aspecto rústico y delicada al paladar, de la que puedes comerte fácilmente dos raciones y querer todavía repetir.…

Eclairs de crema y chocolate
Eclairs de crema y chocolate

El eclair se creó en Francia durante el siglo XIX, donde fue llamado "pain à la duchesse" o "petite duchesse" hasta 1850. El eclair, en francés,…

Hojaldre de manzana
Hojaldre de manzana

Con total protagonismo de la manzana, podemos preparar dos postres clásicos: la tarta de manzana o este hojaldre de manzana y crema pastelera que lo…

Yogur natural casero
Yogur natural casero

Hacer yogures en casa es muy sencillo y supone muchas ventajas. Además de ser mucho más económicos que los comerciales, podemos adaptarlos a nuestros…

Tarta de queso y cuajada sin horno
Tarta de queso y cuajada sin horno

A diferencia de la tarta de cuajada, esta tarta de queso y cuajada no lleva cobertura lo que nos permite disfrutar de toda su cremosidad y sabor a…

Café helado
Café helado

Cortado, latte, cremaet, barraquito, frappé... el universo del café es infinito. Entre las muchas combinaciones y maneras de prepararlo está el café…

Pan de muerto
Pan de muerto

El pan de muerto es un dulce mexicano especialmente típico en torno al Día de Muertos. La forma de este pan dulce representa el cuerpo, con el cráneo…

Torrijas al horno
Torrijas al horno

Las torrijas es uno de los postres más tradicionales de nuestro recetario. Se dice que, tiempo atrás, se preparaban para ayudar a las parturientas a…

Torrijas de natillas
Torrijas de natillas

La elaboración de las torrijas de natillas es muy sencilla y el resultado es espectacular. Para prepararlas, simplemente debemos tener en cuenta…

Crema de café
Crema de café

Existen diferentes formas de preparar una crema de café, pero en esta ocasión vamos a hacer una de las más sencillas. El resultado es espectacular y…

Magdalenas de plátano con pepitas de chocolate
Magdalenas de plátano con pepitas de chocolate

Las magdalenas de plátano con pepitas de chocolate son perfectas para empezar bien la mañana o para darnos un capricho por la tarde y continuar con…

Galletas de avena, plátano y chocolate
Galletas de avena, plátano y chocolate

Si ya habéis probado las clásicas galletas de avena o las galletas de avena y chocolate tipo cookie, las que vamos a preparar hoy con plátano, os van…

Mermelada de uvas
Mermelada de uvas

La mermelada de uva es el acompañamiento típico de los sándwiches americanos de mantequilla de cacahuete que tanto hemos visto en películas y series.…

Magdalenas sin leche
Magdalenas sin leche

Esta receta no podría ser más sencilla. Además, podéis preparar la masa por la noche, dejarla en la nevera y hornearlas justo para desayunar. Quedan…

Mermelada de limón
Mermelada de limón

Podemos personalizar la mermelada de limón totalmente a nuestro gusto: la podemos dejar con los trozos de fruta o la podemos triturar para que quede…

Mermelada de manzana
Mermelada de manzana

Es realmente fácil preparar esta mermelada de manzana en casa, solo tenemos que ir moviendo de tanto en tanto y en poco tiempo la tendremos lista…

Tortitas de avena y plátano
Tortitas de avena y plátano

En este receta, vamos a versionar las clásicas tortitas para hacer unas tortitas de plátano sustituyendo la harina de trigo por harina de avena,…

Cabello de ángel
Cabello de ángel

La elaboración del cabello de ángel casero es muy sencilla, con pocos ingredientes y es perfecto para tener en la despensa, bien para añadir a una…

Pantxineta
Pantxineta

La pantxineta o panchineta es el postre más demandado en las pastelerías de San Sebastián y del País Vasco. Está elaborada con hojaldre crujiente,…

Merengue italiano
Merengue italiano

El merengue italiano es un merengue cocido, ya que le añadimos un almíbar caliente cuando las claras se están batiendo. Por ello, eliminamos…

Pasta choux
Pasta choux

La pasta o masa choux, con la que se hacen los petit choux, no es una masa difícil de hacer, aunque para su elaboración, hay que tener en cuenta unos…

Bocadillo de plátano
Bocadillo de plátano

Al leer bocadillo de plátano, puede que a más de uno le venga a la memoria los bocadillos de pan, plátano y azúcar que nos preparaban nuestras madres…

Merengue francés
Merengue francés

La base de cualquier merengue son las claras de huevo y el azúcar, aunque el merengue francés es el más sencillo de preparar porque únicamente…

Membrillo casero (Dulce de membrillo)
Membrillo casero (Dulce de membrillo)

Uno de los dulces más tradicionales, y que más nos acompañaron en los postres y meriendas a lo largo de muchas generaciones, es el dulce de…