Las mejores recetas al horno

Una completa colección de recetas al horno para aprovechar al máximo el electrodoméstico. Desde verduras a carnes, pescados o postres, cocinados de forma sencilla y sin apenas esfuerzo.

Las mejores recetas al horno

El horno es uno de los electrodomésticos que casi todos tenemos y ofrece una versatilidad total a la hora de preparar recetas que requieren calor constante, regulado y uniforme. Sin apenas esfuerzo podemos preparar verduras y hortalizas, pescados y mariscos, carnes, tartas, bizcochos o panes. Y todo de una forma bastante práctica, sin manchar nada. Las recetas al horno muchas veces apenas requieren juntar en una bandeja los distintos ingredientes, quizás un chorro de aceite de oliva y ser pacientes aprovechando el tiempo para hacer otras cosas, por lo que son fáciles e deales para principiantes y fiestas, cuando queremos disfrutar y olvidarnos un poco del trabajo

Este método de cocción resulta saludable ya que los alimentos requieren menos grasa para cocinarse. Además, se obtienen resultados jugosos gracias al característico sellado que aplica sobre los ingredientes, ayudando a mantener sus jugos en el interior. Sería imposible concebir los populares gratinados sin el calor de un horno, las pastas y pizzas italianas o los populares asados de aves, por ejemplo.

Sigue leyendo y descubre nuestras propuestas para cocinar con horno, las que creemos son las mejores recetas que puedes preparar ayudándote además a usarlo de la forma más eficaz y económica posible.

Las mejores recetas al horno

Pollo asado al horno con patatas
Pollo asado al horno con patatas

El pollo asado, ya sea entero como el clásico pollo a l'ast o troceado como el que vamos a preparar a continuación, es uno de esos platos con los…

Lubina al horno con patatas
Lubina al horno con patatas

De entre los muchos pescados blancos que podemos encontrar en el mar, cabe destacar la lubina. También conocida como róbalo, sin duda habrás…

Patatas al horno
Patatas al horno

Para preparar esta receta, podemos utilizar patatas pequeñas de guarnición o patatas grandes. La única diferencia es que las pequeñas de guarnición…

Salmón al horno con patatas
Salmón al horno con patatas

Si existe una manera fácil, rápida y sabrosa de cocinar el pescado es al horno. En el caso del salmón, al tratarse de un pescado bastante graso, el…

Arroz al horno
Arroz al horno

Antiguamente a este plato se le llamaba arròs passejat, arroz paseado en castellano, porque se paseaba hasta el horno municipal para que lo cocieran…

Dorada al horno con patatas
Dorada al horno con patatas

Cocinar cualquier pescado al horno tiene grandes ventajas. Normalmente suelen ser recetas sencillas, ya que en pocos minutos lo tendremos horneado ya…

Muslos de pollo al horno
Muslos de pollo al horno

El aroma del pollo asado es inconfundible. Su carne jugosa y su piel tostada, una delicia. En esta ocasión vamos a asar solamente los muslos del…

Rodaballo al horno con patatas
Rodaballo al horno con patatas

El rodaballo, también conocido con los nombres de Rémol, Rapante, Corujo y Escamudo, es un pescado blanco y de agua salada que carece de escamas. Su…

Bacalao al horno con patatas
Bacalao al horno con patatas

Las recetas con bacalao son un estupendo recurso gastronómico. No es de extrañar que este sea uno de los pescados que más consumidos. Para la…

Costillas de cerdo al horno
Costillas de cerdo al horno

Las costillas de cerdo están buenísimas hechas sobre las brasas de una buena parrilla, pero ¿por qué privarse de ellas en casa? Quedan geniales…

Merluza al horno con patatas
Merluza al horno con patatas

La merluza al horno con patatas es un delicioso y tierno bocado con sabor a mar que casi "se cocina solo". Imprescindible para el éxito de la receta…

Más recetas fáciles y muy ricas al horno

Vacherin
Vacherin

Este es un postre muy vistoso y con una elaboración muy sencilla, por difícil que pueda parecer. El único paso más complicado es el secado del…

Albóndigas de berenjena
Albóndigas de berenjena

Os presentamos unas exquisitas albóndigas elaboradas a base de berenjena, una alternativa perfecta para quienes optan por una dieta sin carne.…

Tarta de frutas
Tarta de frutas

La tarta de frutas se puede preparar con masa quebrada o masa de hojaldre. Podéis utilizar las comercializadas o prepararlas en casa. En ambos casos,…

Pastel cordobés
Pastel cordobés

Este es un curioso pastel elaborado con una masa hojaldrada y relleno de cabello de ángel. Si queréis prepararlo de manera rápida, se puede hacer con…

Chinchulines
Chinchulines

Los chinchulines, una de las achuras presentes en el asado argentino, se pueden preparar de dos maneras: asándolos en una parrilla o cociéndolos en…

Pizza marinara
Pizza marinara

La pizza marinara es una pizza napolitana tradicional condimentada con tomate, ajo y orégano. En ella, no encontraremos ningún elemento marino: se…

Brócoli gratinado
Brócoli gratinado

El brócoli gratinado tal y como lo hemos preparado es ideal para los niños y los mayores que se quejan al comer verduras. En esta receta, la bechamel…

Almojábanas
Almojábanas

El nombre de esta receta significa «la que está hecha de queso» y es que, gran parte de su masa está compuesta por queso fresco, que es lo que aporta…

Pizza con queso de cabra y bacon
Pizza con queso de cabra y bacon

Lo bueno de las pizzas caseras es que podemos salirnos de las más conocidas e innovar con nuestros ingredientes preferidos como hemos hecho en esta…

Tartaletas de hojaldre
Tartaletas de hojaldre

Para conseguir el mejor resultado, compraremos la mejor lámina de hojaldre de mantequilla que encontremos en nuestro supermercado habitual. Estas…

Tarta de plátano
Tarta de plátano

La tarta de plátano es muy sencilla de preparar y perfecta para dar salida a los plátanos maduros. Esta es una de esas recetas que en cada casa se…

Codillo al horno
Codillo al horno

El codillo de cerdo es una pieza muy sabrosa ubicada en la articulación de la pata del animal. Contiene bastante grasa y colágeno que, durante el…

Trenza de hojaldre
Trenza de hojaldre

Para conseguir el mejor resultado en esta trenza, utilizaremos un hojaldre de la mejor calidad y mejor si es con mantequilla. Por supuesto, si…

Cruapán casero
Cruapán casero

Esta es una receta sencilla y deliciosa. Tan solo necesitaremos un poco de paciencia en su elaboración porque, aunque es fácil de hacer, requiere…

Cañas de chocolate
Cañas de chocolate

Una caña de hojaldre, rellena de crema pastelera y cubierta con chocolate, ¿hay alguien que pueda resistirse? Este es un bocado crujiente y cremoso a…

Trucha a la sal
Trucha a la sal

La trucha es un pescado ideal para cocinar a la sal, ya que tiene una carne suave y un punto de grasa ideal que se presta perfectamente a esta…

Galletas de chocolate y almendra
Galletas de chocolate y almendra

Esta receta te permitirá preparar doce deliciosas galletas de tamaño generoso, al estilo de las clásicas cookies americanas. Se trata de una…

Sargo al horno con patatas
Sargo al horno con patatas

Para preparar un sargo al horno delicioso, necesitaremos elegir un pescado fresco de buena calidad y controlar los tiempos de cocción. Con pocos…

Pizza barbacoa
Pizza barbacoa

La pizza tiene sus raíces en la cocina italiana, aunque más allá de sus fronteras, surgieron deliciosas versiones como la que hoy nos ocupa. El…

Bollycaos o bollicaos caseros: bollos rellenos de chocolate
Bollycaos o bollicaos caseros: bollos rellenos de chocolate

Por difícil que pueda parecer, esta es una receta muy sencilla en la que únicamente debemos tener paciencia en el levado de la masa y tener…

Pastel gratinado de patata y carne picada de pollo
Pastel gratinado de patata y carne picada de pollo

Dos capas deliciosas y reconfortantes forman este pastel salado. Una primera capa con una salsa de carne picada, muy parecida a la salsa boloñesa…

Berenjenas rellenas de atún
Berenjenas rellenas de atún

Puede que las berenjenas rellenas más conocidas sean las que se preparan con carne picada, aunque las que presentamos hoy, son una buena alternativa…

Pan casero fácil y rápido paso a paso
Pan casero fácil y rápido paso a paso

Una de las ventajas de hacer nuestro propio pan casero es que podemos adaptarlo en forma y acabado a lo que nos gusta. Esta misma receta os puede…

Toña alicantina
Toña alicantina

La toña alicantina es un bollo dulce tradicional de la ciudad que le da nombre y en general, de toda la Comunidad Valenciana y Murcia. Se trata de un…

Jacket potatoes
Jacket potatoes

Las jacket potatoes también conocidas como baked potatoes son unas patatas rellenas originarias del Reino Unido y desde hace un tiempo, muy conocidas…

Focaccia
Focaccia

La focaccia es un pan plano italiano de miga muy alveolada y extraordinariamente esponjoso, emparentado con la pizza, pero que se ha hecho un hueco…

Chocoflakes caseros
Chocoflakes caseros

Esta es la receta para hacer la versión casera de este conocido producto comercial para desayuno. Al hacerlos en casa, podemos adaptarlos a nuestro…

Bizcocho de manzana
Bizcocho de manzana

El bizcocho de manzana es uno de esos postres que lo tienen todo. Es fácil de hacer y el resultado es delicioso. Resulta estupendo tanto para la…

Quiche de calabacín y queso
Quiche de calabacín y queso

Para preparar la quiche de calabacín y queso nos gusta utilizar masa quebrada o de hojaldre. Ambas opciones son buenas, aunque dan resultados…

Speculoos
Speculoos

Tradicionalmente, estas galletas se hornean en formas de madera con algún dibujo o relieve, pero se pueden preparar perfectamente sin tener formas ni…

Polvorones
Polvorones

Esta es una receta muy sencilla con ingredientes comunes que encontramos fácilmente en cualquier supermercado: almendra, harina, manteca de cerdo y…

Pularda rellena
Pularda rellena

La preparación de la pularda requiere de una minuciosa selección de ingredientes para resaltar su sabor, textura y conseguir una carne suave y…

Lechón al horno
Lechón al horno

El lechón al horno es un plato perfecto para mesas con muchos comensales, por lo que resulta ideal para celebraciones como la Navidad. Lo más…

Mantecados
Mantecados

Esta es una receta muy sencilla de preparar en casa, la única precaución a tener en cuenta es que simplemente debemos tener cuidado en el momento de…

Paté de berenjena
Paté de berenjena

Para preparar este paté de berenjena hemos optado por realzar su sabor con menta seca, aunque otra hierba aromática también le iría muy bien, como…

Sándwich croque-madame
Sándwich croque-madame

El sándwich croque-madame se compone de dos rebanadas de pan con jamón y queso, cubiertas con un gratinado de bechamel y queso, y un huevo frito.…

Rosquilletas caseras
Rosquilletas caseras

Las rosquilletas de pan son un producto de origen valenciano, muy popular y protagonistas de los picoteos entre horas, de las meriendas e incluso…

Bizcocho de plátano
Bizcocho de plátano

Para preparar este bizcocho de plátano o banana vamos a triturar los plátanos para conseguir una textura suave y esponjosa sin tropezones. La fruta…

Zanahorias asadas
Zanahorias asadas

Las zanahorias asadas son ideales para hacer cuando ya estamos utilizando el horno para otra preparación, como un guiso, ya que podemos aprovechar y…

Bizcocho de calabaza y chocolate
Bizcocho de calabaza y chocolate

Preparar este bizcocho de calabaza y chocolate es muy sencillo ya que podemos utilizar la calabaza triturada o rallada si lo preferís. La única…

Pimientos rellenos de arroz
Pimientos rellenos de arroz

Para esta elaboración, lo ideal es elegir pimientos grandes ya que otro tipo de pimiento, como los italianos, son más pequeños y alargados, menos…

Brochetas de pollo al horno
Brochetas de pollo al horno

Las brochetas de pollo marinadas se pueden acompañar con las verduras que más nos apetezcan o tengamos a mano, pero siempre teniendo en cuenta el…

Berenjenas rellenas de verduras
Berenjenas rellenas de verduras

Para hacer esta receta de berenjenas rellenas de verduras, vamos a elegir unas berenjenas que tengan la piel tersa y brillante y que al tocarlas…

Flan de coco
Flan de coco

Si te gusta el coco, este flan que traemos hoy es un postre que merece la pena probar. Es una versión muy sabrosa del tradicional postre de la…

Medias noches
Medias noches

Estos tradicionales bollitos están hechos con una masa levada con un sabor algo dulzón, que nos recuerda a un pan de leche o bollo suizo. Son una…

Pastel mágico o inteligente
Pastel mágico o inteligente

Bizcocho, flan y pudding todo en uno, una combinación deliciosa e irresistible. El truco para que nos salgan las tres capas en esta tarta mágica es…

Magdalenas de chocolate
Magdalenas de chocolate

Para preparar estas deliciosas magdalenas de chocolate solo tendremos que seguir un par de consejos para que nos salgan perfectas: En primer lugar,…

Plum cake
Plum cake

El característico relleno de este pastel inglés con fruta confitada o fruta escarchada podemos personalizarlo a nuestro gusto añadiendo aquellas que…

Bizcocho genovés
Bizcocho genovés

El bizcocho genovés es una receta tradicional de un básico de la repostería en el que conseguimos una textura esponjosa sin tener que añadir impulsor…

Bizcocho de chirimoya
Bizcocho de chirimoya

Esta receta os va a sorprender por su sabor y su textura suave, así como por su jugosidad. Tanto si os gusta la chirimoya como si no, os invito a…

Atún al horno con patatas
Atún al horno con patatas

Aunque la mejor temporada del atún está entre los meses de mayo y julio, podemos disfrutar de este pescado azul durante todo el año, gracias al atún…

Cupcakes
Cupcakes

La versatilidad que tienen los cupcakes los hacen perfectos para una fiesta, una merienda o una mesa dulce. Podemos personalizarlos en sabor y en…

Flan de leche condensada
Flan de leche condensada

Este postre adulado tanto por adultos como por niños es una variante del flan de huevo tradicional. Es perfecto para los amantes del dulce, pues…

Bizcocho sin azúcar
Bizcocho sin azúcar

Para este bizcocho vamos a utilizar eritritol, que es un edulcorante prácticamente sin calorías y que aporta el mismo sabor que el azúcar. Después…

Hot cross buns
Hot cross buns

Los hot cross buns, que podríamos traducir como «bollos de cruz calientes», son unos panecillos de leche enriquecidos con pasas y especias, que…

Tarta Ópera
Tarta Ópera

La receta original de esta elegante tarta francesa consta de capas de bizcocho gioconda de almendra empapado en café, intercaladas con capas de crema…

Macarons
Macarons

Seguro que los macarons franceses nos han dado más de una vez, algún quebradero de cabeza para que nos queden bien y es que, tienen que juntarse…

Flan de café
Flan de café

Esta es una receta tan fácil que simplemente tendremos que batir todos los ingredientes y hornearlos al baño maría, ¿sencillo verdad? Podemos…

Banana bread o pan de plátano
Banana bread o pan de plátano

Lo principal para preparar un banana bread sin azúcar es que los plátanos estén bien maduros para que así, aporten el dulzor necesario para la receta…

Galletas araña de Halloween
Galletas araña de Halloween

Estas galletas araña son muy sencillas de preparar y el resultado es muy vistoso. Con las cantidades indicadas podemos hacer 25 galletas, pero si…

Torta de vainilla
Torta de vainilla

Esta es una receta muy tradicional en Venezuela, por lo que también es conocida como torta de vainilla venezolana. Se trata de un bizcocho muy…

Patatas fritas al horno
Patatas fritas al horno

Para esta receta, las patatas deben ser del mismo tamaño para que así, al cortarlas y hornearlas, todas necesiten el mismo tiempo de cocción. De otra…

Vol au vent o volovanes
Vol au vent o volovanes

A la hora de hacer volovanes caseros, trabajaremos siempre con el hojaldre frío para que no se nos deformen los círculos al montar el vol au vent. Si…

Tarta Sara
Tarta Sara

Esta es una tarta muy sencilla de preparar, aunque pueda parecer lo contrario. Es ideal para iniciarse en la repostería ya que, si no estamos muy…

Magdalenas de calabaza
Magdalenas de calabaza

El primer secreto que os vamos a revelar para que vuestras magdalenas suban y tengan ese copete tan espectacular es dejar reposar la masa por lo…

Pudin de pan
Pudin de pan

Podemos hacer infinidad de recetas con el pan y el pudin, pudín o pudding de pan es una de esas que no puede faltar en cualquier recetario. Una…

Panecillos caseros
Panecillos caseros

Estos panecillos caseros son una opción estupenda para una fiesta o merienda infantil. Con ellos, conseguiremos unos bocadillos muy ricos y tiernos…

Lasaña de verduras
Lasaña de verduras

Desde las cocinas tradicionales de Italia, la lasaña ha conquistado paladares en todos los rincones del mundo. Aunque su versión más popular es la…

Bizcocho de almendras
Bizcocho de almendras

Este bizcocho sin harina de ningún tipo, hecho a base de almendra molida, es ideal para cualquier ocasión, tanto para tomar en desayunos o meriendas…

Bacalao a la portuguesa
Bacalao a la portuguesa

El bacalao al horno es un plato muy agradecido y si además lo hacemos siguiendo la receta tradicional de nuestro país vecino, el éxito está…

Pan de maíz americano
Pan de maíz americano

El pan de maíz americano clásico, también conocido como cornbread, es originario y típico de América y ha formado parte de la dieta de muchas…

Lomo a la sal
Lomo a la sal

El cocinado a la sal es un método clásico muy sencillo y con resultados fantásticos. En este tipo de preparación, la pieza de pescado se cocina en…

Pan de leche
Pan de leche

El ingrediente clave de estos panecillos de leche, por supuesto, es la leche que aportará una miga suave y esponjosa. Una de las grandes ventajas del…

Champiñones rellenos de carne
Champiñones rellenos de carne

Para hacer unos champiñones rellenos, ya sean los típicos champiñones rellenos de jamón y queso o de carne, como los que vamos a hacer hoy, lo…

Flan de mascarpone
Flan de mascarpone

Para conseguir un flan de queso mascarpone perfecto, la clave está en la mezcla de ingredientes. Esta debe ser homogénea y para ello, utilizaremos el…

Pastel de ruibarbo
Pastel de ruibarbo

El ruibarbo es una planta muy popular en la cocina del Reino Unido y norte de Europa que tiene un sabor mezcla entre agrio y ácido y solo se comen…

Galletas de avena saludables
Galletas de avena saludables

Estas galletas son muy fáciles de hacer y saludables: solo tenemos que mezclar los ingredientes, formar las galletas y hornearlas. No necesitamos…

Galletitas saladas
Galletitas saladas

Además de hacerlas en un periquete y con muy poco esfuerzo, con nuestra receta de galletitas saladas solo necesitaréis 4 ingredientes: harina, sal,…

Tarta Selva Negra
Tarta Selva Negra

Originaria de Alemania, su nombre original es Schwarzwälder Kirschtorte, que significa literalmente tarta de cerezas de la Selva Negra. Podemos…

Pudding de aprovechamiento
Pudding de aprovechamiento

Es difícil definir la palabra pudding. En Estados Unidos, se trata de un postre con base de leche y agentes espesantes tipo natillas o flanes. En el…

Pizza margarita
Pizza margarita

Según se dice, la pizza margarita o margherita fue creada en 1889 en honor a la reina Margarita de Saboya. En su creación, la pizza contenía los tres…

Galletas de mantequilla
Galletas de mantequilla

Estas galletas de mantequilla están muy ricas tal cual, aunque esta receta os sirve también para hacer las típicas galletas decoradas. La masa se…

Pasteles de Belém
Pasteles de Belém

Los pastéis de Belém toman su nombre del barrio de Belém, en Lisboa. Allí hay una pastelería que ha estado haciendo estos pasteles desde 1837, cuando…

Costillas a la barbacoa
Costillas a la barbacoa

¿A quién no le gustan las costillas de cerdo tiernas y jugosas? Si eres amante de la carne, no puedes dejar de probar esta receta en la que te…