El origen de la salsa Alfredo tuvo lugar en el restaurante italiano Carlos alla Scrofa en la ciudad de Roma de la mano de su propietario y cocinero…
La mantequilla suele ser ingrediente común en la cocina más allá de servir para unas tostadas combinadas con mermelada en el desayuno. Es habitual su empleo como grasa donde freír otros ingredientes, y también en recetas de repostería como parte de masas, hojaldres y otras preparaciones dulces. Se emplea tanto en caliente como en frío, condiciones que cambian su consistencia y por tanto su utilidad.
Su suave sabor contrasta con su alto contenido graso y calórico, aunque no resulta complicado integrarla en nuestra dieta de forma responsable y saludable. Existen además diferentes tipos de mantequilla, consulta sus valores nutricionales. Y sobre todo, emplea mantequilla siempre de la mejor calidad, el resultado nunca será el mismo.
Bienvenido a nuestro recetario internacional con entrantes, platos principales, postres, salsas y todo lo que se te ocurra susceptible de pasar por las manos de un experimentado chef como tú. Descubre todas nuestras recetas con mantequilla en la hoja de ingredientes, sigue nuestras instrucciones y consejos siempre ilustrados con fotos del paso a paso para que nadie se pierda (¡búscanos en redes sociales si surgen dudas que no hemos previsto!) y consigue deliciosas creaciones culinarias.
El origen de la salsa Alfredo tuvo lugar en el restaurante italiano Carlos alla Scrofa en la ciudad de Roma de la mano de su propietario y cocinero…
Los cupcakes son una de las creaciones americanas que, a día de hoy, se ha extendido por todo el mundo. Se pueden elaborar cupcakes de todos los…
Cuentan los conocedores que el precursor de los bundt cakes contemporáneos fue el famoso Kugelhopf de Alsacia, también conocido como gugelhupf. Puede…
El pastel de pollo y champiñones es un clásico de la llamada "comfort food" de la gastronomía Británica. Suele prepararse con restos de pollo asado…
Aunque sea tradición prepararla para el día de Acción de Gracias, esta tarta es totalmente atemporal, por la disponibilidad de sus ingredientes…
En ocasiones no nos apetece hacer un postre con muchos ingredientes o muy complicado, bien porque no tenemos tiempo, o porque no disponemos de algún…
Como buena amante de la gastronomía italiana que soy, no podría no compartir con vosotros este risotto de berenjena. El arroz que se emplea para este…
Las bicas son unos bizcochos compactos, densos y muy sabrosos típicos de las provincias de Lugo y Orense. Las hay de muchos tipos, siendo las de…
Felix Ibarguren, más conocido como Xixito, fue un cocinero vasco que nunca tuvo un restaurante, pero abrió unas cuantas escuelas de cocina de las que…
Los sándwiches o emparedados se comenzaron a hacer en los países anglosajones para poder llevar, de una forma sencilla, el almuerzo o un tentempié al…
De este clásico sándwich inglés podemos encontrarnos diferentes versiones, bien cambiando el tipo de pan por uno integral, poniendo queso o mayonesa…
La mezcla de especias como la canela, el clavo, el jengibre, la nuez moscada o el cardamomo es muy típica en Norteamérica y en países europeos del…
Los cake pops son unos pastelillos que se pinchan en un palo y se toman como si fueran una piruleta. Aunque la idea no es nueva, alcanzaron gran…
Como muchas verduras, las espinacas, por lo general, producen relaciones de amor o de odio. O te encantan, o las detestas. Si perteneces al primer…
Si hay algo que nunca puede faltar en nuestras casas para las fiestas de Navidad es el turrón. Entre las distintas variedades encontramos, por…