Las mejores recetas con mantequilla (Página 6)

La mantequilla es un derivado de la leche que se utiliza en cocina para todo tipo de recetas, muchas relacionadas con el mundo de la repostería. Descubre con nosotros las mejores recetas con mantequilla.

Las mejores recetas con mantequilla

La mantequilla suele ser ingrediente común en la cocina más allá de servir para unas tostadas combinadas con mermelada en el desayuno. Es habitual su empleo como grasa donde freír otros ingredientes, y también en recetas de repostería como parte de masas, hojaldres y otras preparaciones dulces. Se emplea tanto en caliente como en frío, condiciones que cambian su consistencia y por tanto su utilidad.

Su suave sabor contrasta con su alto contenido graso y calórico, aunque no resulta complicado integrarla en nuestra dieta de forma responsable y saludable. Existen además diferentes tipos de mantequilla, consulta sus valores nutricionales. Y sobre todo, emplea mantequilla siempre de la mejor calidad, el resultado nunca será el mismo.

Bienvenido a nuestro recetario internacional con entrantes, platos principales, postres, salsas y todo lo que se te ocurra susceptible de pasar por las manos de un experimentado chef como tú. Descubre todas nuestras recetas con mantequilla en la hoja de ingredientes, sigue nuestras instrucciones y consejos siempre ilustrados con fotos del paso a paso para que nadie se pierda (¡búscanos en redes sociales si surgen dudas que no hemos previsto!) y consigue deliciosas creaciones culinarias.

Quiche de verduras y queso
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Sándwich mixto o bikini
Sándwich mixto o bikini

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Canelones de carne picada y bechamel
Canelones de carne picada y bechamel

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Croquetas líquidas de torta del Casar
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Galletas de canela
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Pan de molde con masa madre
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Tarta de Santiago
Tarta de Santiago

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Rape en salsa americana

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Sopa de cebolla
Sopa de cebolla

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Frixuelos asturianos
Frixuelos asturianos

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Pastel de manzana y avellanas
Pastel de manzana y avellanas

Este pastel de manzana y avellanas es una versión más contundente y con una miga más densa que la del clásico bizcocho de manzana, más ligero y…

Tarta de lima y mango
Tarta de lima y mango

En Estados Unidos existe un pastel llamado key lime pie. Se prepara con una base de masa o de galletas Graham Cracker y con un relleno de zumo de…

Croquetas de calabaza
Croquetas de calabaza

Existen muchas maneras de hacer croquetas, sin embargo, podríamos decir que la manera clásica es utilizando una bechamel densa como base. En esta…

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El bizcocho de yogur es una receta clásica en muchas casas y resulta muy fácil de hacer. Aquí le damos una vuelta de tuerca: no utilizamos huevos y…

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La quiche de calabaza y queso azul visualmente recuerda a la famosa tarta de calabaza tradicional estadounidense. Sin embargo, la quiche es una…

Babá al ron
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El origen de este bizcocho borracho está en el babka, un dulce polaco que llevó el Rey Estanislao Leszczynski a Francia. El babá se solía preparar en…

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Kouign amann
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Este risotto alla milanese poco tiene que ver con el plato de arroz con guisantes, pimientos y carne de cerdo también conocido como arroz a la…

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Son ideales para ocasiones especiales, cuando queremos hacer algo diferente, y al ser bocados individuales, podemos variar el relleno, dulce o…

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Es muy importante la textura de la masa para que nos queden perfectas en forma y en sabor. No podemos tener una masa dura que no salga por el disco,…

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El nougat es un dulce típico de Francia y es especialmente famoso el nougat de Montèlimar, población que se considera la cuna de este postre. El…

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Para los venezolanos esta receta es un viaje a sus raíces, la cocina de las abuelas, de las madres, aunque también se elabora en Colombia. La torta…

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En 1832 el príncipe Klemens Wenzel von Matternich le encargó a Franz Sacher que elaborara una tarta para deleitar a sus invitados. Franz Sacher, que…

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No hay en mi tierra, fiesta o romería de verano que se precie, dónde no tengamos una larpeira gallega encima de la mesa. Siempre acompañada de otros…

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Lo artesano y casero siempre triunfa y la diferencia de presentar nuestros helados en unos cucuruchos o unas tulipas hechas con barquillo casero, en…

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Los blinis son unas tortitas similares a los pancakes que tienen su origen en Rusia. Son de tamaño pequeño y el acompañamiento perfecto para tomar…

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Al hacer pan lavash en casa tenemos necesariamente que hacer alguna concesión, ya que carecemos del instrumento principal para su cocción, un horno…

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Espinacas a la crema con huevo
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Las espinacas es una de las verduras de hoja verde mejor valoradas, por su sabor delicado, sus propiedades y su versatilidad en la cocina. Con unas…

Tarta Tatin de tomates cherry
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La tarta tatin, de origen francés, tiene la peculiaridad de que se monta al revés. La original receta de las hermanas Tatin data del s. XIX y está…

Canelones de bonito y huevo cocido
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Los canelones de carne es una de esas recetas italianas que podemos modificar en ingredientes al gusto, para conseguir versiones tan ricas y…

Risotto mar y montaña (mare monte)
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La gastronomía italiana tiene un sinfín de platos con los que disfrutar, el risotto es uno de ellos. Sus protagonistas, el arroz y el queso, se…