Sants es el vecindario de la ciudad de Barcelona en el que se encuentra Petit Pau, un restorán con vocación de bistró…
Bon Viveur
Petit Pau, un pequeño restaurante con una propuesta inconmensurable
Cinco sabrosas formas de cocinar con huevos
Las formas de cocinar los huevos son innumerables, hay practicamente una receta para cada momento del día y para cada tipo de ágape y…
Ponzano, la cocina de siempre tiene un firme referente
Se llama Ponzano y en la calle Ponzano está. El establecimiento que hoy nos ocupa es un bastión de la coquinaria madrileña y…
Frutas de sartén, dulce tradición repostera española
Las frutas de sartén, también conocidas como dulces de sartén, son preparaciones culinarias de repostería sometidas a un…
Stone IPA: gárgolas demoniacas y lúpulo a mansalva
Hablar de la escena cervecera artesanal norteamericana sin mencionar a Stone Brewing es prácticamente un sacrilegio. Fundada en 1996 por Greg…
Alameda, un bosque de vanguardia y gastronomía en la capital
Un tándem formado por el arquitecto José Castro y la diseñadora Evangelía Chalastsakos es el responsable de que Madrid…
Los 5 platos de arroz más conocidos en España
Arroces hay muchos, pero estos cinco, casi todos propios de la región mediterránea, se hacen con el título de favoritos.…
Medea, un concepto cargado de reflexión y cine
En el número 45 de Ríos Rosas tiene el cocinero Luis Ángel Pérez el restaurante Medea, un espacio en el que combina su…
¿Sabes por qué no se debe utilizar un envase o utensilio en alimentación, para un uso no previsto?
Hoy en día nos pueden sorprender con la presentación de un plato en casi cualquier tipo de recipiente, pero ¡cuidado con replicar…
La Chouffe, la cerveza belga del gnomo de sombrero rojo
Como ya sabréis, Las Ardenas es una región boscosa de Bélgica conocida por albergar una de las batallas más cruentas de…
Piripi, el hijo de una saga dedicada a la buena cocina
El patriarca, Vicente Castelló, ha hecho de Piripi una extensión de su Nou Manolín, uno de los restaurantes de producto…
Cestas y lotes de Navidad: el origen de una tradición muy española
Las cestas de Navidad son algo muy tradicional durante la Navidad en España. Básicamente consisten en una cesta de mimbre o una caja…