El falafel es la comida rápida por excelencia en casi todo Oriente Medio, donde podemos encontrar numerosos puestos de falafel en las calles. Se…
Bon Viveur
Las mejores recetas con aceite de oliva suave 0,4 (Página 5)
Prepara exquisitos platos en casa con aceite de oliva suave, una variedad con propiedades singulares y únicas para enriquecer el sabor de los alimentos.
El aceite de oliva es uno de los productos gastronómicos que definen la identidad mediterránea, un líquido obtenido a partir de las aceitunas que se convierte en gran protagonista de todo tipo de platos y preparaciones que requieran un aceite vegetal. Se elabora desde hace siglos y aunque la tecnología ha ido facilitando su producción, la esencia del método de elaboración continúa siendo la misma que antaño.
La suave es una de las variedades disponibles del aceite de oliva. Se caracteriza por ser una mezcla de diferentes aceites, refinados o vírgenes extra en proporción variable con un determinado grado de acidez máximo. Su sabor es más suave que el del aceite de oliva virgen extra, lo que lo hace recomendable para todo tipo de elaboraciones.
Hemos preparado para ti una selección de recetas que usan aceite de oliva suave y con las que te disfrutarás cocinando. Cautiva a tus invitados con esta lista de propuestas y disfruta a la vez de un producto sano con propiedades nutricionales únicas apreciado en todo el mundo.
Falafel de garbanzos
Salmorejo cordobés
Solamente son cinco los ingredientes del salmorejo tradicional: tomates, pan, aceite de oliva, ajo y sal. En algunas recetas se añade también vinagre…
Arepas caseras
Podríamos definir las arepas como pequeñas tortillas elaboradas a base de harina de maíz, con forma circular y ligeramente gruesas, que se pueden…
Yakimeshi o arroz frito japonés
El arroz frito japonés o yakimeshi es una receta de aprovechamiento que se prepara con arroz cocido sobrante de otras elaboraciones. Para preparar…
Dorada en salsa verde
Estoy segura de que esta receta de dorada en salsa verde os va a encantar y os va a sorprender tanto como a mí, por lo fácil y rápida que resulta de…
Cigalas a la plancha
Aunque las cigalas es un marisco que cada vez es más difícil de conseguir de forma local, al menos en las rías gallegas, es cierto que las cigalas…
Lubina frita
La lubina al horno o frita son dos de las recetas más fáciles y ricas con este pescado como protagonista. Esta elaboración está inspirada en la…
Sesos de ternera rebozados
Desde antaño, se han aprovechado todas las partes de los animales sacrificados para la alimentación humana. Si bien, en tiempos pasados las recetas…
Empanada de pulpo
Originalmente, como tantos otros platos, la empanada era un plato de aprovechamiento que se hacía bien con los restos de la comida o para darle uso a…
Caballa a la plancha
La caballa es un pescado azul muy económico y sabroso que tenemos en temporada desde el mes de febrero hasta el mes de mayo, y a veces incluso…
Omelette de huevo
Parece fácil, pero para hacer una omelette de huevo perfecta, también conocida como tortilla francesa, hay que tener en cuenta algunos puntos. El…
Empanadas árabes o fatay
Estas empanada árabes casi nada tienen que ver con la tradicional empanada gallega a la que estamos más acostumbrados. Las empanadas árabes más…
Gambones al ajillo
Hacer gambones al ajillo no tiene complicación o truco, salvo que no deberíamos pasarlos mucho en la plancha para que no se sequen. Con pocos…
Pencas de acelgas rebozadas
Como bien es sabido, la acelga se compone de dos partes comestibles que son bastante diferentes entre sí: las hojas y las pencas. Por lo general,…
Dorada a la sidra
Si consigues una buena dorada, la receta de dorada a la sidra es una manera maravillosa para cocinarla. La salsa que se va haciendo con la sidra le…
Rape rebozado
El rape o pez sapo, es un pescado de carne blanca que por la consistencia de la misma, tersa y llena de sabor, hace que sea un pescado muy apreciado.…
Lenguado a la plancha
La clave del pescado a la plancha está en conseguir un buen producto por lo que, si tienes la suerte de poder conseguir un buen lenguado, a…
Bizcocho de naranja
Si os gustan los bizcochos de naranja, no busquéis más. Este bizcocho esponjoso tiene todo lo que buscamos para el desayuno o la merienda. Un intenso…
Brócoli rebozado
El brócoli es una de esas verduras que goza de mala fama, aunque no se la merece en absoluto porque, además de ser muy beneficiosa para nuestra…
Bacalao a la plancha
Esta receta de bacalao a la plancha la podemos preparar utilizando bacalao desalado o bacalao fresco. En Galicia, tenemos una importante tradición de…
Bacalao rebozado
Gracias a la técnica de conservación del salazón, podemos tener a nuestra disposición durante todo el año un pescado tan apreciado como es el…