Lista de restaurantes Bib Gourmand 2022, las futuras estrellas de la Guía Michelin

Ya conocemos las novedades de la categoría Bib Gourmand en la Guía Michelin 2022 para España y Portugal. Hay hasta 43 nuevos restaurantes en esta categoría que premia la mejor relación calidad-precio y sirve de anticipo a lo que podrían ser futuras estrellas en próximas ediciones. 41 de esos nuevos restaurantes reseñados como Bib Gourmand corresponden a España y tan solo dos se suman en Portugal. Repasamos la lista completa con todas las novedades y el resto de locales reseñados con esta distinción en el prontuario francés. En total 284 establecimientos.

Andalucía

Finca Alfoliz (Aljaraque, Novedad)
Almanaque (Cádiz, Novedad)
12 Tapas (Castilleja de la Cuesta, Novedad)
Terra Olea (Córdoba, Novedad)
Atelier Casa de Comidas (Granada, Novedad)
Avanico (Jerez de la Frontera, Novedad)
Alma Ezequiel Montilla, (Puente genil, Novedad)
Lalola de Javi Abascal (Sevilla, Novedad)
Contraseña (Cádiz)
Mesón Sabor Andaluz (Cádiz)
Consolación (Cartaya)
El Espejo (Sanlúcar de Barrameda)
Sobretablas (Sevilla)
Los Sentidos (Linares)
La Cuchara de San Lorenzo (Córdoba)
La Taberna de Almodóvar (Córdoba)
Platero & Co (Gaucín)
Aires de Doñana (El Rocío)
Casa Dirección (Valverde del Camino)
Asador La Chumbera (Agua Amarga)
El Chaleco (Almuñécar)
Arohaz (Los caños de Meca/Zahora)
El Envero (Córdoba)
Arrieros (Linares de la Sierra)
El Duque (Medina-Sidonia)
La Cantina de Diego (Monachil)
Deli (Montellano)
Casa Pedro (Puente-Genil)
Casa Bigote (Sanlúcar de Barrameda)
Az-Zait (Sevilla)
El Gallinero de Sandra (Sevilla)
Cantina La Estación (Úbeda)
Agustina (Cazalla de la Sierra)

Aragón

Carmen Binéfar (Huesca)
Casa Arcas Villanova (Huesca)
El Origen (Huesca)
Meseguer (Alcañiz)
Trasiego (Barbastro)
La Capilleta (Plan)
El Montañés (Biescas)
La Rebotica (Cariñena)
Casa Chongastán (Chía)
Canteré (Hecho)
El Rinconcico (Mora de Rubielos)
La Alqueria (Rafalés)
La Cocina del Principal (Sos del Rey Católico)
Quema (Zaragoza)

Asturias

El Molín de Mingo (Peruyes, Novedad)
Casa Farpón (Pola de Lena)
El Recetario (Gijón)
Farragua (Gijón)
Salazogue (Oviedo)
El Foralín (Oviedo)
Mesón El Centro (Puerto de Vega)
El Llar de Viri (San Román de Cándamo)

Islas Baleares

Ca'n Boqueta (Sóller, Novedad)
Es Terral (Santa Eulària des Riu)
Miceli (Selva)
Smoix (Ciudadela)

Islas Canarias

Mácher 60 (Mácher, Novedad)
Furancho La Zapatería (Icod de los Vinos, Novedad)
Noi (Santa Cruz de Tenerife, Novedad)
El jardín de la sal (Salinas de Fuencaliente)
La Bola de Jorge Bosch (La Matanza de Acentejo)
El Equilibrista 33 (Las Palmas de Gran Canaria)
Pícaro (Las Palmas de Gran Canaria)
El Santo (Las Palmas de Gran Canaria)
Lilium (Arrecife)
El Risco (Famara)
Qué Leche (Las Palmas)
Casa Brito (Arucas)
El secreto de Chimiche (Chimiche)

Cantabria

Cadelo (Santander)
Daría (Santander)
Pan de Cuco Suesa (Cantabria)
La Cartería (Cartes)
Del Oso (Cosgaya)
Umma (Santander)
Querida Margarita (Santander)
Mesón de Borleña (Borleña)
Hostería Calvo (Puente San Miguel)
Agua Salada (Santander)

Castilla-La Mancha

Mesón Octavio (Ciudad Real, Novedad)
La Martina (Tarancón, Novedad)
Las Musas (Campo de Criptana)
Olea Comedor (Cuenca)
Granero (Quintanar de la Orden)
Don Gil (Albacete)
Palio (Ocaña)
Mesón Nelia (Villalba de la Sierra)
Azafrán (Villarrobledo)

Castilla y León

La Fundición (San Ildefonso-La Granja, Novedad)
Taberna Cuzeo (Zanora, Novedad)
Coscolo, Castrillo de los Polvazares (León)
La Lechería, Val de San Lorenzo (León)
La Vasca, Miranda de Ebro (Burgos)
Terra (Palencia)
Las Termas (Astorga)
La Fábrica (Burgos)
De Galo (Covarrubias)
Posada Real Torre Berrueza (Espinosa de los Monteros)
Becook (León)
Casa Brigante (Lerma)
Brigecio (Morales de Rey)
El Maño (Navaleno)
Sierra Quilama (San Miguel de Valero)
Llantén (Pinar de Antequera)

Cataluña

Avenir (Barcelona, Novedad)
La Gruta (L'Escala, Novedad)
Berbena (Barcelona)
Brots, Poboleda (Tarragona)
Ca L’Amagat, Bagà (Barcelona)
Cal Xirrició, Balaguer (Lleida)
Casa Albets (Lleida)
Dos Cuiners, Mataró (Barcelona)
El Racó, Sant Climent de Llobregat (Barcelona)
Garbí, Castellar del Vallés (Barcelona)
La Mundana (Barcelona)
Roc’n’Cris, Aubèrt (Lleida)
Cruix (Barcelona)
Saó (Barcelona)
Quatre Vents 3.0, Igualada
Vinòmic (La Garriga)
Can Boix (Vilamarí)
Antoni Rubies (Artesa de Lleida)
Quatre Estacions (Banyoles)
L'Algadir del Delta (Amposta)
Vivanda (Barcelona)
Mirko Carturan Cuiner (Caldes de Montbui)
La Font (Canet de Mar)
Mas Concas (Cinc Claus)
Cal Xim (Sant Pau d'Ordal)
Somiatruites (Igualada)
Amoca (Linyola)
Aimia (Lleida)
La Salinera (Palamós)
Mas Pou (Palau-Sator)
Vicus (Pals)
Lo Ponts (Ponts)
Can Ferrán (Sant Quirze del Vallès)
La Cava d'en Sergi (Sant Adurní dAnoia)
Hostal Colomí (Santa Coloma de Queralt)
Cal Travé (Solivella)
El Cel de les Oques (Terrassa)
Vapor Gastròmic (Terrassa)
Hostal Jaumet (Torà)
Can Poal (Vallromanes)
El Niu (Escunhau)
Els Caçadors (Maçanet de Cabrenys)
Verat (Barcelona)

Extremadura

El Molino (Madrigal de la Vera, Novedad)
Alberca (Trujillo, Novedad)
Drómo (Badajoz)
La Finca (Jaráiz de la Vera)
El Almirez (Hervás)
Nardi (Hervás)
El Acebuche (Zafra)

Galicia

Ceibe (Ourense, Novedad)
Anaco (Santiago de Compostela, Novedad)
A Viaxe (Santiago de Compostela, Novedad)
El de Alberto, (A Coruña)
Mamá Peixe, Santiago de Compostela
Ó Fragón, Fisterra (A Coruña)
Terreo (A Coruña)
Pacífico (Ourense)
Asador Gonzaba (Santiago de Compostela)
Pampín Bar (Santiago de Compostela)
Abisal (Vigo)
Morrofino (Vigo)
Artabria (A Coruña)
Café de Altamira (Santiago de Compostela)
A Horta d’Obradoiro (Santiago de Compostela)
A Taberna do Trasno (Cambados)
O Balado (Codeso)
Muiño (Esteiro)
Trasmallo (A Guarda)
Casa Barqueiro (Negreira)
Villa Verde (Ponte Ulla)
Ghalpón Abastos (Santiago de Compostela)
Mar de Esteiro (Santiago de Compostela)
Casa Marco (Vigo)

Comunidad de Madrid

Casa Mortero (Madrid, Novedad)
Garelos (Madrid, Novedad)
Noi (Madrid, Novedad)
Sagrario Tradición (Madrid, Novedad)
Taberna Recreo (Madrid, Novedad)
Taberna Úbeda (Madrid, Novedad)
Treze (Madrid, Novedad)
Vinoteca Moratín (Madrid, Novedad)
Lamadrid, Colmenar Viejo (Madrid)
Quinqué (Madrid)
Bolívar (Madrid)
La Sartén (Tres Cantos)
La MaMá (Madrid)
Gala (Madrid)
Bacira (Madrid)
La Maruca (Madrid)
La Montería (Madrid)
Tepic (Madrid)
Las Tortillas de Gabino (Madrid)

Región de Murcia

Perro Limón (Murcia, Novedad)
Malvasía (La Manga del Mar Menor)
Alborada (Murcia)
Juan Mari (San Pedro del Pinatar)

Navarra

El Mercao Iruña (Pamplona)
Venta de Ulzama (Puerto de Belate)
Donamariako Benta (Donamaria)
Arotxa (Legasa)

País Vasco

Agorregi (Donostia/San Sebastián)
Kimtxu (Bilbao)
La Escuela (Bilbao)
Zabala Vitoria-Gasteiz (Álava)
Zeria (Fuenterrabía)
Topa (San Sebastián)
Los Fueros (Bilbao)
Txulotxo (Pasai Donibane)

La Rioja

Morro Tango (Alfaro, Novedad)
Txebico Cachetero (Logroño)
Casa Toni, San Vicente de la Sonsierra (La Rioja)
La Cocina de Ramón (Logroño)

Comunidad Valenciana

Steki (Alicante, Novedad)
Pau (Benicarló, Novedad)
Tabula Rasa (Alicante, Novedad)
Huerto Martínez (Cheste, Novedad)
Forastera (Valencia, Novedad)
Yarza (Valencia, Novedad)
La Teja Azul (Villena, Novedad)
Arrocería Maribel El Palmar (Valencia)
Le Bistrot Gastronómico (Castellón de la Plana)
El Baret de Miquel Ruiz (Dénia)
Erre que Erre (Ibi)
Komfort (Calpe)
Casa el Tio David (Alfafara)
El Buey (Almoradí)
Natxo Sellés (Cocentaina)
Cami·Vell (Alzira)
Juan Veintitrés (Benifaió)
Brel (El Campello)
Frisone (Elche)
Daluan (Morella)
Mesón del Pastor (Morella)
Vinatea (Morella)
El Racó de Pere i Pepa (El Pinós)
Blanqueries (Valencia)
2 Estaciones (Valencia)
Kaymus (Valencia)
Elías (Xinorlet)

Portugal

Xtoria (Setúbal, Novedad)
Arkhe (Lisboa, Novedad)
Avista (Madeira/Funchal)
CHECK-IN (Faro)
O Javali (Bragança)
O Frade (Lisboa)
Semea by Euskalduna (Oporto)
Casa Chez Victor Felisberto (Abrantes)
Solar do Bacalhau (Coimbra)
Le Babachris (Guimaraes)
Saraiva’s (Lisboa)
In Diferente (Oporto)
Ó Balção (Santarém)
Tasca do Zé Tuga (Bragança)
Avenida (Lagos)
Taberna A Laranjinha (Covilhã)
Dom José (Bombarral)
Tasquinha da Linda (Viana do Castelo)
O Marinheiro (Albufeira/Sesmarias)
Dom Joaquim (Évora)
A Bolota (Terrugem)
Cais da Estação (Sines)
3 Pipos (Tonda)
O Típico (Águeda)
Dóri (Aveiro/Costa Nova do Prado)
Marquês de Marialva (Cantanhede)
Casa Matos (Salreu)
Mário Luso (Carvalhos)
Machado (Maia Nogueira)
Casinha Velha (Leiria/Marrazes)
O Parreirinha (Queluz/Tercena)
Vila do Peixe (Madeira/Câmara de Lobos)
Camelo (Viana do Castelo/Santa Marta de Portuzelo)
Carvalho (Chaves)
Brasa (Macedo de Cavaleiros)
Solar do Forcado (Portalegre)
Muralha da Sé (Viseu)
Solar dos Nunes (Lisboa)
Casal da Penha (Madeira/Funchal)
Pedra Furada (Pedra Furada)

Restaurantes que pierden Bib Gourmand en la Guía Michelín 2022

El 2020 ha supuesto la pérdida del distintivo Bib Gourmand para bastantes restaurantes e algunos casos por cierre y en otros porque los inspectores han ordenado retirar el reconocimiento. Este es el listado de restaurantes que dicen adiós a la distinción.