Lista de restaurantes Bib Gourmand 2025, las futuras estrellas de la Guía Michelin

Te presentamos la lista completa de restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin 2025 con todas las novedades así como los restaurantes que pierden esta distinción que premia la mejor relación calidad-precio y sirve como pista de los que podrían convertirse en futuro restaurantes con estrella. Repasamos el listado completo con las novedades y el resto de locales reseñados en la publicación francesa.

Andalucía

Almería

• Asador La Chumbera (Agua Amarga)
• Terraza Carmona (Vera)

Cádiz

• Almanaque (Cádiz)
• Atxa (Tarifa)
• Berdó (El Puerto de Santa María)
• Casa Bigote (Sanlúcar de Barrameda)
• Casa Mané (Palmones)
• El Espejo (Sanlúcar de Barrameda)
• La Tarara (Olvera)

Córdoba

• Alma Ezequiel Montilla (Puente Genil)
• El Envero (Córdoba)
• Kàran Bistró (Pozoblanco)
• La Cuchara de San Lorenzo (Córdoba)
• La Taberna de Almodóvar (Córdoba)
• La Taberna de Cuatro Caminos (Almodóvar del Río)
• Terra Olea (Córdoba)

Granada

• El Chaleco (Almuñécar)
• La Cantina de Diego (Monachil)

Huelva

• Aires de Doñana (El Rocío)
• Arrieros (Linares de la Sierra)
• Consolación (Cartaya)
• Finca Alfoliz (Aljaraque)

Jaén

• Aureum by Picualia (Bailén, Novedad)
• Cantina La Estación (Úbeda)
• Los Sentidos (Linares)

Málaga

• La Taberna de Mike Palmer (Málaga)
• Platero & Co (Gaucín)

Sevilla

• 12 Tapas (Castilleja de la Cuesta)
• Az-Zait (Sevilla)
• Deli (Montellano)
• Lalola de Javi Abascal (Sevilla)
• Ochando (Los Rosales)
• Sobretablas (Sevilla)

Aragón

Huesca

• La Oveja Negra (Barbastro, Novedad)
• Canteré (Hecho)
• Carmen (Binéfar)
• Casa Chongastán (Chía)
• El Montañés (Biescas)
• El Origen (Huesca)
• La Capilleta (Plan)
• Lavedán (Tramacastilla de Tena)
• Trasiego (Barbastro)

Teruel

• El Rinconcico (Mora de Rubielos)
• Existe (Puertomingalvo)
• La Alqueria (Ráfales)

Zaragoza

• es.TABLE (Zaragoza)
• La Rebotica (Cariñena)

Asturias

• El Molín de Mingo (Peruyes)
• El Recetario (Gijón)
• Farragua (Gijón)

Baleares

• Es Terral (Santa Eulària des Riu)
• Miceli (Selva)

Canarias

Las Palmas

• El Equilibrista 33 (Las Palmas de Gran Canaria)
• El Risco (Famara)
• El Secreto de Chimiche (Chimiche)

Tenerife

• El Rebojo (Garachico, Novedad)
• Moral (Santa Cruz de Tenerife, Novedad)
• El Aguarde (Santa Cruz de Tenerife)
• El Jardín de la Sal (Salinas de Fuencaliente)
• Furancho La Zapatería (Icod de los Vinos)
• La Bola de Jorge Bosch (La Matanza de Acentejo)
• San Sebastián 57 (Santa Cruz de Tenerife)
• Silbo Gomero (San Cristóbal de la Laguna)

Cantabria

• Agua Salada (Santander)
• Cadelo (Santander)
• Del Oso (Cosgaya)
• La Cartería (Cartes)
• Pan de Cuco (Suesa)
• Prada a Tope (Treceño)
• Umma (Santander)

Castilla-La Mancha

Albacete

• Azafrán (Villarrobledo)

Ciudad Real

• Mesón Octavio (Ciudad Real)
• Las Musas (Campo de Criptana)

Cuenca

• La Martina (Tarancón)
• Mesón Nelia (Villalba de la Sierra)
• Olea Comedor (Cuenca)

Toledo

• Granero (Quintanar de la Orden)

Castilla y León

Burgos

• La Vasca (Miranda de Ebro)

León

• Becook (León)
• ConMimo (León)
• Coscolo (Castrillo de los Polvazares)
• La Lechería (Val de San Lorenzo)
• Las Termas (Astorga)

Palencia

• Casa Chesmy (Tariego de Cerrato)
• Terra (Palencia)

Salamanca

• Sierra Quil'ama (San Miguel de Valero)

Segovia

• La Fundición (San Ildefonso-La Granja)

Valladolid

• La Cocina de Manuel (Valladolid)
• Llantén (Pinar de Antequera)

Zamora

• Brigecio (Morales de Rey)

Cataluña

Barcelona

• Bacaro (Barcelona, Novedad)
• Bistrot 1965 (Castelló d'Empùries, Novedad)
• El Raier (La Pobla de Segur, Novedad)
• Avenir (Barcelona)
• Berbena (Barcelona)
• Can Ferrán (Sant Quirze del Vallès)
• Can Poal (Vallromanes)
• Cruix (Barcelona)
• Dos Cuiners (Mataró)
• El Cel de les Oques (Terrassa)
• El Cigró d’Or (Vilafranca del Penedès)
• Garbí, Castellar del Vallés (Barcelona)
• La Cava d'en Sergi (Sant Sadurní d'Anoia)
• Mirko Carturan Cuiner (Caldes de Montbui)
• Saó (Barcelona)
• Somiatruites (Igualada)
• Vapor Gastròmic (Terrassa)
• Bar Verat (Santa Coloma de Gramenet)
• Vivanda (Barcelona)

Girona

• Can Boix (Vilamarí)
• Can Xapes (Cornellà del Terri)
• Els Caçadors (Maçanet de Cabrenys)
• La Gruta (L'Escala)
• La Salinera (Palamós)
• Mas Concas (Cinc Claus)

Lleida

• Antoni Rubies (Artesa de Lleida)
• Aimia (Lleida)
• Hostal Jaumet (Torà)
• Lo Ponts (Ponts)

Tarragona

• Brots, Poboleda (Tarragona)
• Hostal Colomí (Santa Coloma de Queralt)
• L'Algadir del Delta (Poble Nou del Delta)
• La Xarxa (Tarragona)

Extremadura

• Acebuche (Zafra)
• Alberca (Trujillo)
• El Molino (Madrigal de la Vera)
• La Finca (Jaraíz de la Vera)
• Nardi (Hervás)

Galicia

A Coruña

• Taberna 5 Mares (A Coruña, Novedad)
• A Horta d’Obradoiro (Santiago de Compostela)
• A Viaxe (Santiago de Compostela)
• Abastos 2.0 - Mesas (Santiago de Compostela)
• Anaco (Santiago de Compostela)
• Asador Gonzaba (Santiago de Compostela)
• Casa Barqueiro (Negreira)
• Café de Altamira (Santiago de Compostela)
• El de Alberto (A Coruña)
• Mar de Esteiro (Santiago de Compostela)
• O Balado (Codeso)
• Pementa Rosa (Carballo)
• Terreo Cocina Casual (A Coruña)
• Villa de Oro (Camariñas)

Ourense

• Pacífico (Ourense)

Pontevedra

• Enxebre (Vigo, Novedad)
• A Xanela Gastronómica (Ponteareas)
• A Taberna do Trasno (Cambados)
• Casa Marco (Vigo)
• Morrofino (Vigo)

Comunidad de Madrid

• Varra (Madrid, Novedad)
• Bacira (Madrid)
• Bichopalo (Madrid)
• Eximio by Fernando Martín (Alcalá de Henares)
• Gala (Madrid)
• La MaMá (Madrid)
• La Montería (Madrid)
• La Sartén (Tres Cantos)
• Las Tortillas de Gabino (Madrid)
• Quinqué (Madrid)
• Santé (Leganés)
• Sisapo (Madrid)
• Tepic (Madrid)
• Tres por Cuatro (Madrid)
• Treze (Madrid)
• Vinoteca Moratín (Madrid)

Región de Murcia

• Tándem (Murcia, Novedad)
• Juan Mari (San Pedro del Pinatar)
• Perro Limón (Murcia)

Navarra

• Arotxa (Legasa)
• Donamariako Benta (Donamaria)
• El Merca'o (Pamplona)
• Maskarada (Lekunberri)
• Origen (Urdaitz)

País Vasco

Guipúzcoa

• Arteaga Landetxea (Mondragón, Novedad)

Vizcaya

• Al Margen (Bilbao)
• Iwasaki (Getxo)
• Kimtxu (Bilbao)
• Los Fueros (Bilbao)

La Rioja

• Casa Toni (San Vicente de la Sonsierra)
• La Cocina de Ramón (Logroño)
• Morro Tango (Alfaro)

Comunidad Valenciana

Alicante

• Alba (Alicante, Novedad)
• Brel (El Campello)
• Casa el Tio David (Alfafara)
• El Buey (Almoradí)
• El Racó de Pere i Pepa (El Pinós)
• Elías (Xinorlet)
• Frisone (Elche)
• Komfort (Calpe)
• La Teja Azul (Villena)
• Natxo Sellés (Cocentaina)
• Tabula Rasa (Alicante)

Castellón

• Daluan (Morella)
• Izakaya Tasca Japonesa (Castellón de la Plana)
• La Farola (Altura)
• Le Bistrot Gastronómico (Castellón de la Plana)
• Mesón del Pastor (Morella)
• Pau (Benicarló)
• Rubén Miralles (Vinaròs)
• Vinatea (Morella)

Valencia

• El Yantar La Cocina de Pilar (Requena, Novedad)
• 2 Estaciones (Valencia)
• Arrocería Maribel (El Palmar)
• Blanqueries (Valencia)
• Cami·Vell (Alzira)
• Forastera (Valencia)
• Huerto Martínez (Cheste)
• Juan Veintitrés (Benifaió)
• Napicol (Meliana)
• La Barra de Kaymus (Valencia)
• La Posada de Águeda (Requena)

Restaurantes que pierden Bib Gourmand en la Guía Michelín 2025

El 2025 supondrá la pérdida del distintivo Bib Gourmand para varios restaurantes, en algunos casos por cierre y en otros porque los inspectores han decidido retirar el reconocimiento. Este es el listado de restaurantes que dicen adiós a la distinción.

• Avanico (Jerez de la Frontera)
• Casa Dirección (Valverde del Camino)
• Mesón El Centro (Puerto de Vega)
• Ca'n Boqueta (Sóller)
• Smoix (Ciudadela)
• Hostería Calvo (Puente San Miguel)
• Cuzeo (Zamora)
• Al Margen (Barcelona)
• BaLó (Barcelona)
• El Racó (Sant Climent de Llobregat)
• La Mundana (Barcelona)
• Nairod (Barcelona)
• Quatre Vents 3.0 (Hostalric)
• Vicus (Pals)
• Casa Albets (Lleida)
• Roc’n’Cris, Aubèrt (Lleida)
• La Meancera (El Gasco)
• A Maceta (Santiago de Compostela)
• Artabria (A Coruña)
• Frank (Ferrol)
• Muiño (Esteiro)
• Pampín Bar (Santiago de Compostela)
• Villa Verde (Ponte Ulla)
• Bolívar (Madrid)
• La Cosmo (Madrid)
• La Maruca-Castellana (Madrid)
• Noi (Madrid)
• Taberna Recreo (Madrid)
• Taberna Úbeda (Madrid)
• Alborada (Murcia)
• Venta de Ulzama (Puerto de Belate)
• Zabala Vitoria-Gasteiz (Álava)