La edición 2021 de la Guía Michelin ha presentado la lista de Restaurantes Bib Gourmand para esta nueva edición, locales que ofrecen una excelente relación calidad-precio. Este año hay 47 novedades en España, 5 en Portugal y 1 en Andorra, un total de 53 nuevas incorporaciones. El total de restaurantes Bib Gourmand suma 300 establecimientos.
Plato Michelin en el 2021
El Plato Michelin es una distinción que reconoce restaurantes sin estrella o Bib Gourmand en su haber pero de cocina recomendada de calidad. Una distinción nacida en 2017 que en esta edición 2021 lucirán 880 restaurantes, 105 de ellos nuevos. Locales a vigilar por su potencial crecimiento y quien sabe si entrada en el universo de estrellas Michelin.
Aquí tienes la lista completa de restaurantes Bib Gourmand 2021 en España y Portugal.
Andalucía
- Contraseña (Cádiz, Novedad)
- Terra Olea (Córdoba, Novedad)
- Yoko Barbate Barbate (Cádiz, Novedad)
- Mesón Sabor Andaluz (Cádiz)
- Consolación (Cartaya)
- Avío (Córdoba)
- Atelier Casa de Comidas (Granada)
- Kava (Marbella)
- El Espejo (Sanlúcar de Barrameda)
- Sobretablas (Sevilla)
- Café de París (Málaga)
- Casa Paco (Chipiona)
- Los Sentidos (Linares)
- La Cuchara de San Lorenzo (Córdoba)
- La Taberna de Almodóvar (Córdoba)
- Platero & Co (Gaucín)
- Aires de Doñana (El Rocío)
- Cañabota (Sevilla)
- Torres y García (Sevilla)
- Casa Dirección (Valverde del Camino)
- Asador La Chumbera (Agua Amarga)
- El Chaleco (Almuñécar)
- Sopranis (Cádiz)
- Arohaz (Los caños de Meca/Zahora)
- Mesón Leandro (Cazorla)
- El Envero (Córdoba)
- Arrieros (Linares de la Sierra)
- Figón de Juan (Málaga)
- El Duque (Medina-Sidonia)
- La Cantina de Diego (Monachil)
- Deli (Montellano)
- Manolo Mayo (Los Palacios y Villafranca)
- Casa Pedro (Puente-Genil)
- Casa Bigote (Sanlúcar de Barrameda)
- Az-Zait (Sevilla)
- El Gallinero de Sandra (Sevilla)
- Cantina La Estación (Úbeda)
- Agustina (Cazalla de la Sierra)
Aragón
- Carmen Binéfar (Huesca, Novedad)
- Casa Arcas Villanova (Huesca, Novedad)
- El Origen (Huesca, Novedad)
- Meseguer (Alcañiz, Novedad)
- Trasiego (Barbastro)
- La Capilleta (Plan)
- El Montañés (Biescas)
- La Rebotica (Cariñena)
- Chongastán (Chía)
- Matarraña (La Fresneda)
- Canteré (Hecho)
- El Rinconcico (Mora de Rubielos)
- La Fondica (La Puebla de Valverde)
- La Alqueria (Rafalés)
- Casa Frauca (Sarvisé)
- La Cocina del Principal (Sos del Rey Católico)
- La Merced de la Concordia (Tarazona)
- Yain (Teruel)
- Quema (Zaragoza)
- Vidocq (El Formigal)
- Castellote (Castellote)
Asturias
- Casa Farpón (Pola de Lena, Novedad)
- El Recetario (Gijón, Novedad)
- Farragua (Gijón, Novedad)
- Salazogue (Oviedo, Novedad)
- Ca'Suso (Oviedo)
- El Foralín (Oviedo)
- Mesón El Centro (Puerto de Vega)
- El Llar de Viri (San Román de Cándamo)
Islas Baleares
- Can’ Boqueta (Sóller, Novedad)
- Es Terral (Santa Eulària des Riu, Novedad)
- Miceli(Selva, Novedad)
- Sa Fàbrica (Inca)
- Aromata (Palma de Mallorca)
- Smoix (Ciudadela)
Islas Canarias
- El jardín de la sal (Salinas de Fuencaliente)
- La Bola de Jorge Bosch (La Matanza de Acentejo)
- El Equilibrista 33 (Las Palmas de Gran Canaria)
- Pícaro (Las Palmas de Gran Canaria)
- El Santo (Las Palmas de Gran Canaria)
- Las Terrazas del Sauzal (El Sauzal)
- Deliciosamarta (Las Palmas de Gran Canaria)
- Lilium (Arrecife)
- El Risco (Famara)
- Qué Leche (Las Palmas)
- Casa Brito (Arucas)
- El secreto de Chimiche (Chimiche)
- La Posada del Pez (San Andrés)
Cantabria
- Cadelo (Santander, Novedad)
- Daría (Santander, Novedad)
- Pan de Cuco Suesa (Cantabria, Novedad)
- La Cartería (Cartes)
- Del Oso (Cosgaya)
- El Hostal (Oruña)
- Umma (Santander)
- Querida Margarita (Santander)
- Mesón de Borleña (Borleña)
- Hostería Calvo (Puente San Miguel)
- Agua Salada (Santander)
Castilla-La Mancha
- Asador Concepción (Albacete)
- Las Musas (Campo de Criptana)
- Olea Comedor (Cuenca)
- Granero (Quintanar de la Orden)
- Raíces-Carlos Maldonado (Talavera de la Reina)
- Casa Elena (Cabañas de la Sagra)
- Don Gil (Albacete)
- Palio (Ocaña)
- Nöla (Sigüenza)
- Mesón Nelia (Villalba de la Sierra)
- Azafrán (Villarrobledo)
Castilla y León
- Coscolo Castrillo de los Polvazares (León, Novedad)
- La Lechería Val de San Lorenzo (León, Novedad)
- La Vasca Miranda de Ebro (Burgos, Novedad)
- Terra (Palencia, Novedad)
- Chuchi Martin (Valladolid)
- La Cocina de Manuel (Valladolid)
- LAV (León)
- El Alquimista (Salamanca)
- Las Termas (Astorga)
- Área de Boceguillas (Boceguillas)
- La Fábrica (Burgos)
- Palacio de Canedo (Canedo)
- De Galo (Covarrubias)
- Posada Real Torre Berrueza (Espinosa de los Monteros)
- Becook (León)
- Casa Brigante (Lerma)
- Brigecio (Morales de Rey)
- El Maño (Navaleno)
- Sierra Quilama (San Miguel de Valero)
- Casa Alcón (Valencia de Don Juan)
- Llantén (Pinar de Antequera)
- Casa Pacheco (Vecinos)
- La Casona de La Vid (La Vid)
Cataluña
- Berbena (Barcelona, Novedad)
- Brots Poboleda (Tarragona, Novedad)
- Ca L’Amagat Bagà (Barcelona, Novedad)
- Cal Xirrició Balaguer (Lleida, Novedad)
- Casa Albets Lladurs (Lleida, Novedad)
- Dos Cuiners Mataró (Barcelona, Novedad)
- El Racó Sant Climent de Llobregat (Barcelona, Novedad)
- Garbí Castellar del Vallés (Barcelona, Novedad)
- La Mundana (Barcelona, Novedad)
- Roc’n’Cris Aubèrt (Lleida, Novedad)
- Cruix (Barcelona)
- Saó (Barcelona)
- Pocavergonya (Girona)
- Quatre Vents 3.0 (Girona)
- Verat (Barcelona)
- Vinòmic (La Garriga)
- Can Boix (Vilamarí)
- Antoni Rubies (Artesa de Lleida)
- Olmosgourmet (Badalona)
- Quatre Estacions (Banyoles)
- L'Algadir (Amposta)
- Senyor Parellada (Barcelona)
- Vivanda (Barcelona)
- Er Occitan (Bossòst)
- El Portalet (Bossòst)
- Mirko Carturan Cuiner (Caldes de Montbui)
- La Font (Canet de Mar)
- Ca n'Armengol (Santa Coloma de Gramanet, Barcelona)
- La Gruta (L'Escala)
- Mas Concas (Cinc Claus)
- Cal Xim (Sant Pau d'Ordal)
- El Celler de L'Aspic (Falset)
- L'Hostalet (Els Hostalets d'En Bas)
- Somiatruites (Igualada)
- Amoca (Linyola)
- El Vaixell (Llançà)
- Aimia (Lleida)
- Ferreruela (Lleida)
- Fonda Pluvinet (Martinet)
- La Salinera (Palamós)
- Mas Pou (Palau-Sator)
- Vicus (Pals)
- La Taverna dels Noguers (El Pont de Bar)
- Lo Ponts (Ponts)
- Duuo (Sabadell)
- Can Ferrán (Sant Quirze del Vallès)
- La Cava d'en Sergi (Sant Adurní dAnoia)
- Hostal Colomí (Santa Coloma de Queralt)
- Els Tallers (Siurana)
- Cal Travé (Solivella)
- El Cel de les Oques (Terrassa)
- Sara (Terrassa)
- Vapor Gastròmic (Terrassa)
- Hostal Jaumet (Torà)
- Can Poal (Vallromanes)
- Divicnus (Vic)
- El Niu (Escunhau)
- Els Caçadors (Maçanet de Cabrenys)
Extremadura
- Drómo (Badajoz, Novedad)
- Lugaris (Badajoz)
- La Finca (Jaráiz de la Vera)
- Madruelo (Cáceres)
- El Almirez (Hervás)
- Nardi (Hervás)
- El Acebuche (Zafra)
Galicia
- El de Alberto (A Coruña, Novedad)
- Mamá Peixe Santiago de Compostela (A Coruña, Novedad)
- Ó Fragón Fisterra (A Coruña, Novedad)
- O Tobo do Lobo Melide (A Coruña, Novedad)
- Terreo (A Coruña, Novedad)
- Miga (A Coruña)
- Pacífico (Orense)
- Asador Gonzaba (Santiago de Compostela)
- Pampín Bar (Santiago de Compostela)
- Abisal (Vigo)
- Morrofino (Vigo)
- Artabria (A Coruña)
- Xantar (A Guarda)
- Café de Altamira (Santiago de Compostela)
- Santiago Bidea (Negreira)
- A Horta d’Obradoiro (Santiago de Compostela)
- A Taberna do Trasno (Cambados)
- Arcadia (Arcade)
- Paco Durán (Baiona)
- O Balado (Codeso)
- Ribadomar (Cambados)
- Mar de Ardora (Cánduas)
- El de Alberto (A Coruña)
- Muiño (Esteiro)
- O Camiño do Inglés (Ferrol)
- Trasmallo (A Guarda)
- Doade (Hío)
- Casa Barqueiro (Negreira)
- Comei Bebei (Oleiros)
- Villa Verde (Ponte Ulla)
- Ghalpón Abastos (Santiago de Compostela)
- Mar de Esteiro (Santiago de Compostela)
- Casa Marco (Vigo)
Comunidad de Madrid
- Lamadrid Colmenar Viejo (Madrid, Novedad)
- Quinqué (Madrid, Novedad)
- Bolívar (Madrid)
- Cantina Roo (Madrid)
- La Taberna del Loco Antonelli (Madrid)
- La Sartén (Tres Cantos)
- La MaMá (Madrid)
- Tripea (Madrid)
- Atlantik Corner (Madrid)
- Castelados (Madrid)
- La Calleja (Guadarrama)
- Gala (Madrid)
- Bacira (Madrid)
- La Castela (Madrid)
- La Maruca (Madrid)
- La Montería (Madrid)
- Tepic (Madrid)
- Las Tortillas de Gabino (Madrid)
- Triciclo (Madrid)
- Ambigú (Alcalá de Henares)
Región de Murcia
- La Cerdanya (Los Dolores Cartagena)
- Malvasía (La Manga del Mar Menor)
- Alborada (Murcia)
- El Sordo (Ricote)
- Juan Mari (San Pedro del Pinatar)
Navarra
- El Mercáo Iruña (Pamplona, Novedad)
- Ábaco (Pamplona)
- Venta de Ulzama (Puerto de Belate)
- Donamariako Benta (Donamaria)
- Arotxa (Legasa)
País Vasco
- Agorregi (Donostia/San Sebastián, Novedad)
- Kimtxu (Bilbao, Novedad)
- La Escuela (Bilbao, Novedad)
- Zabala Vitoria-Gasteiz (Álava, Novedad)
- Zeria (Fuenterrabía)
- Galerna (San Sebastián)
- Topa (San Sebastián)
- Los Fueros (Bilbao)
- Amelibia (Laguardia)
- Héctor Oribe (Páganos)
- Txulotxo (Pasai Donibane)
La Rioja
- Cachetero (Logroño, Novedad)
- Casa Toni San Vicente de la Sonsierra (La Rioja, Novedad)
- La Vieja Bodega (Casalarreina)
- La Cocina de Ramón (Logroño)
Comunidad Valenciana
- Arrocería Maribel El Palmar (Valencia, Novedad)
- L’Amagatall de Tota (Alcoy)
- Le Bistrot Gastronómico (Castellón de la Plana)
- Atalaya (Alcocébre)
- Las Bairetas (Chiva)
- Eliana Albiach (Cullera)
- El Baret de Miquel Ruiz (Dénia)
- Erre que Erre (Ibi)
- Arrels (Sagunto)
- Canalla Bistró (Valencia)
- Forastera (Valencia)
- Gallina Negra (Valencia)
- Komfort (Calpe)
- ReLevante (Castellón)
- Entrevins (Valencia)
- Goya Gallery (Valencia)
- Govana (Alicante)
- Pópuli Bistro (Alicante)
- Sant Francesc (l'Alcora)
- El Pinar (Alcossebre)
- Casa el Tio David (Alfafara)
- El Buey (Almoradí)
- Natxo Sellés (Cocentaina)
- Cami·Vell (Alzira)
- Juan Veintitrés (Benifaió)
- Brel (El Campello)
- Frisone (Elx)
- Ca Pepico (Meliana)
- Daluan (Morella)
- Mesón del Pastor (Morella)
- Vinatea (Morella)
- El Racó de Pere i Pepa (El Pinós)
- Negresca (Sagunt)
- María de Luna (Segorbe)
- Blanqueries (Valencia)
- 2 Estaciones (Valencia)
- Gran Azul (Valencia)
- Kaymus (Valencia)
- Elías (Xinorlet)
Portugal
- Avista (Madeira/Funchal, Novedad)
- CHECK-IN (Faro, Novedad)
- O Javali (Bragança, Novedad)
- O Frade (Lisboa, Novedad)
- Semea by Euskalduna (Oporto, Novedad)
- Casa Chez Victor Felisberto (Abrantes)
- Solar do Bacalhau (Coimbra)
- Le Babachris (Guimaraes)
- Saraiva’s (Lisboa)
- In Diferente (Oporto)
- Ó Balção (Santarém)
- Tasca do Zé Tuga (Bragança)
- Avenida (Lagos)
- Origens (Évora)
- Taberna A Laranjinha (Covilhã)
- Dom José (Bombarral)
- Tasquinha da Linda (Viana do Castelo)
- O Marinheiro (Albufeira/Sesmarias)
- Dom Sebastião (Lagos)
- O Alambique (Poço Barreto)
- Dom Joaquim (Évora)
- A Bolota (Terrugem)
- Don Peixe (Alcochete)
- Cais da Estação (Sines)
- Trinca Espinhas (Sines)
- 3 Pipos (Tonda)
- O Típico (Águeda)
- Dóri (Aveiro/Costa Nova do Prado)
- Marquês de Marialva (Cantanhede)
- Casa Matos (Salreu)
- Mário Luso (Carvalhos)
- Machado (Maia Nogueira)
- Casinha Velha (Leiria/Marrazes)
- O Parreirinha (Queluz/Tercena)
- Vila do Peixe (Madeira/Câmara de Lobos)
- Histórico by Papaboa (Guimarães)
- Camelo (Viana do Castelo/Santa Marta de Portuzelo)
- O Malho (Malhou)
- Cêpa Torta (Alijó)
- Carvalho (Chaves)
- Brasa (Macedo de Cavaleiros)
- Solar do Forcado (Portalegre)
- Muralha da Sé (Viseu)
- D'Avis (Lisboa)
- Solar dos Nunes (Lisboa)
- Casal da Penha (Madeira/Funchal)
- Pedra Furada (Pedra Furada)
