España tiene actualmente 356 estrellas Michelin repartidas en 291 restaurantes: 16 restaurantes con tres estrellas, 33 restaurantes con la doble distinción y 242 restaurantes con una estrella. Estas cifras se corresponden con la edición 2025 de la Guía Michelin, presentada a finales del pasado mes de noviembre.
En 2025 se obtuvieron hasta 36 nuevas estrellas: Casa Marcial sumó su tercer brillo; Alevante, Lú Cocina y Alma y Retiro da Costiña su segunda y hasta 32 restaurantes obtuvieron su primera estrella. Además, 13 restaurantes perdieron alguna estrella, lo que deja el balance final en esa cifra de 356 estrellas en total repartidas en 291 restaurantes.
Los 16 restaurantes con tres estrellas Michelin en España en 2025 son Casa Marcial, Disfrutar, Noor, Atrio, Cocina Hermanos Torres, Cenador de Amós, Arzak, Akelarre, Martín Berasategui, Lasarte, Azurmendi, Aponiente, Quique Dacosta, DiverXO, ABaC y El Celler de Can Roca.
Hay 33 restaurantes con dos estrellas Michelin: Alevante, Lú Cocina y Alma, Retiro da Costiña, Venta Moncalvillo, Deessa, El Rincón de Juan Carlos, Pepe Vieira, Smoked Room, Voro, Amelia by Paulo Airaudo, Ivan Cerdeño, Culler de Pau, Cinc Sentits, Bo.TiC, Bardal, BonAmb, Cabaña Buenavista, Coque, DSTaGE, Enoteca, El Poblet, El Portal de Echaurren, El Molino de Urdániz, L'Escaleta, Ricard Camarena, Les Cols, M.B., Maralba, Miramar, Mugaritz, Paco Roncero Restaurante, Ramón Freixa y Skina.
Los 242 restaurantes con una estrella están repartidos por toda la geografía nacional, puedes consultar la lista completa de restaurantes con estrellas Michelin en España aquí.
La comunidad autónoma con mayor número de estrellas Michelin en 2025 es un año más Cataluña que suma 75 estrellas en 60 restaurantes, seguida de Madrid (32 restaurantes y 40 estrellas) y País Vasco (22 restaurantes y 32 estrellas). Si hablamos de provincias, Barcelona lidera la clasificación con 36 restaurantes que suman hasta 46 estrellas en total, seguida de Madrid con esos 32 restaurantes y 40 estrellas y de Girona con 16 restaurantes que lucen 21 estrellas en total.
Estrellas Michelin en España 2025 por provincias
- A Coruña: 8 restaurantes, 9 estrellas
- Álava: 1 restaurante, 1 estrella
- Albacete: 3 restaurantes, 4 estrellas
- Alicante: 13 restaurantes, 17 estrellas
- Almería: 1 restaurante, 1 estrella
- Asturias: 11 restaurantes, 13 estrellas
- Baleares: 15 restaurantes, 16 estrellas
- Barcelona: 36 restaurantes, 46 estrellas
- Burgos: 4 restaurantes, 4 estrellas
- Cádiz: 7 restaurantes, 11 estrellas
- Cáceres: 2 restaurantes, 4 estrellas
- Cantabria: 5 restaurantes, 7 estrellas
- Castellón: 3 restaurantes, 3 estrellas
- Ciudad Real: 3 restaurantes, 3 estrellas
- Córdoba: 2 restaurantes, 4 estrellas
- Huesca: 8 restaurantes, 8 estrellas
- Girona: 16 restaurantes, 21 estrellas
- Gipuzkoa: 11 restaurantes, 19 estrellas
- Granada: 1 restaurante, 1 estrella
- Guadalajara: 2 restaurantes, 2 estrellas
- Jaén: 6 restaurantes, 7 estrellas
- La Rioja: 6 restaurantes, 8 estrellas
- Las Palmas: 7 restaurantes, 7 estrellas
- Lleida: 3 restaurantes, 3 estrellas
- León: 3 restaurantes, 3 estrellas
- Málaga: 8 restaurantes, 9 estrellas
- Madrid: 32 restaurantes, 40 estrellas
- Murcia: 4 restaurantes, 5 estrellas
- Navarra: 4 restaurantes, 5 estrellas
- Ourense: 2 restaurantes, 2 estrellas
- Pontevedra: 7 restaurantes, 9 estrellas
- Salamanca: 2 restaurantes, 2 estrellas
- Sevilla: 2 restaurantes, 2 estrellas
- Soria: 2 restaurantes, 2 estrellas
- Tarragona: 8 restaurantes, 8 estrellas
- Tenerife: 7 restaurantes, 9 estrellas
- Teruel: 1 restaurante, 1 estrella
- Toledo: 4 restaurantes, 5 estrellas
- Valencia: 10 restaurantes, 12 estrellas
- Valladolid: 6 restaurantes, 6 estrellas
- Vizcaya: 10 restaurantes, 12 estrellas
- Zamora: 2 restaurantes, 2 estrellas
- Zaragoza: 3 restaurantes, 3 estrellas
