Aragón celebra tres nuevas estrellas Michelin, todas ellas en la provincia de Huesca, para los restaurantes Ansils, Casa Arcas y La Era de los Nogales. Sin restaurantes triestrellados ni biestrellados en la región, el cómputo total de estrellas asciende hasta once repartidas en otros tantos restaurantes.
Repasamos todos los restaurantes de Aragón con estrellas Michelin.
Restaurantes de Aragón con una estrella Michelin 2025
Las grandes novedades de este 2025 de la Guía Michelin para Aragón tienen nombres propios. El restaurante Ansils de Iris Jordán logra su primera estrella, al igual que Casa Arcas de la pareja formado por Ainhoa Lozano y David Beltrán y La Era de los Nogales del cocinero Toño Rodríguez. Estos son los once restaurantes aragoneses con un brillo.
- Ansils, Anciles (Novedad)
- Casa Arcas, Villanova (Novedad)
- La Era de los Nogales, Sardas (Novedad)
- Canfranc Express, Canfranc
- Callizo, Aínsa
- Cancook, Zaragoza
- Gente Rara, Zaragoza
- Hospedería El Batán, Tramacastilla
- La Prensa, Zaragoza
- Lillas Pastia, Huesca
- Tatau, Huesca
