Las mejores recetas con gambas

¿Quién puede resistirla tentación de disfrutar del sabor de una gamba? Te enseñamos cómo puedes cocinar este apreciado producto del mar de mil y una formas diferentes para que nunca se agote tu creatividad.

Las mejores recetas con gambas

Las gambas son una delicia culinaria en todas sus formas gracias su carne, de apreciado sabor salino, yodado, intenso y profundo. Este crustáceo, similar a los langostinos, los camarones o las quisquillas, se consume en muchas gastronomías del mundo. Existe una enorme variedad, casi tanta como recetas podemos preparar con ellas. Habituales en festividades como la Navidad o celebraciones familiares, en su mayor parte están compuestas por agua, a las que cabe añadir su valor nutricional en proteínas o minerales como yodo, potasio, calcio, hierro o magnesio. También aportan vitamina B y contienen muy pocas grasas, entre ellas el predominante Omega 3. ¡Vigila también los niveles de colesterol!

Te presentamos una selección de recetas con gambas para disfrutar en la cocina y en la mesa. Hay opciones para todos los gustos, desde clásicos tradicionales como las gambas al ajillo o los arroces marineros a formatos internacionales, por ejemplo salteadas con pasta italiana, como parte de unas sabrosas gyozas de sello asiático o en forma de tartar. Lo único que debes hacer es buscar entre muestras recetas, elegir la que más te guste y seguir nuestro pasos y consejos (¡ten a mano un bol con hielo para detener su cocción cuando sea necesario!) para conseguir platos deliciosos. Gamba blanca, gamba, roja, de Denia, Huelva, Palamós, Santa Pola o La Santa, no importa de dónde proceda. Asegúrate de que son frescas y de la mejor calidad y disfruta de suculentos platos.

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