Las mejores recetas con masas

Las masas elaboradas con harinas y líquidos han sido parte fundamental de la base alimenticia del ser humano. Te descubrimos todo tipo de recetas que emplean masas en su preparación.Las mejores recetas con masas

Las masas son la base de la elaboración de numerosas recetas en todo el mundo, han sido parte fundamental de la alimentación humana durante milenios. Hablamos de una mezcla suave y maleable de diferentes ingredientes, principalmente harina con algún líquido, que da como resultado una pasta que se puede trabajar de múltiples maneras: horneada, frita o cocida.

Quizás el pan sea el tipo de alimento elaborado con masa más conocido, pero existen multitud de recetas donde es la base de la elaboración como la bollería, los bizcochos y las tartas, las empanadas, las galletas, los rebozados… Las posibilidades son enormes, tanto en cocina salada como en cocina dulce. Existen muchos tipos de masas, elaboradas con otros tantos tipos de harinas obtenidas de todo tipo de cereales como el trigo, el maíz o la avena, que emplean levadura o no.

Aquí encontrarás recetas que usan este ingrediente para elaborarlas tú mismo: filo, quebrada, brisé, brick, hojaldre, sablé, masa madre… ¿Con cuál de estas recetas te atreves hoy para sorprender? ¿Quieres hacer pan casero, pizzas o algo de repostería? Has llegado al lugar adecuado.

Las mejores y más caseras recetas con masas

Borek de calabacín
Borek de calabacín

El borek es quizás uno de los platos más conocidos de la cocina turca, aunque se consume prácticamente por todo…

Focaccia con masa madre y levadura
Focaccia con masa madre y levadura

La focaccia, de origen italiano, es seguramente, uno de los panes planos más conocidos y creo que más recurridos, por su sencillez en…

Coca de verduras
Coca de verduras

Esta coca de verduras puede resultar un aperitivo perfecto cuando tienes invitados en casa, tanto si es en el almuerzo como en la cena. En…

Otras estupendas recetas de masas fáciles y rápidas

Polvorones de almendra
Polvorones de almendra

Se tiende a confundir el tradicional mantecado, cuyo origen se remonta a las regiones de Estepa y Antequera allá por el siglo XVI, con el…

Brioche
Brioche

Los brioches se clasifican en función del porcentaje de mantequilla que llevan, heredando de la época pre-revolucionaria la…

Buñuelos de viento
Buñuelos de viento

Los buñuelos de viento son un clásico de la repostería casera tradicional española. En algunas comunidades existen…

Tortitas de plátano y frutos del bosque
Tortitas de plátano y frutos del bosque

¿Quién no disfruta con unas buenas tortitas? Esta masa de textura abizcochada es una de las recetas más apetecibles cuando…

Tortillas de maíz
Tortillas de maíz

La gastronomía mexicana se caracteriza por la diversidad y matices de sus platos tradicionales. El maíz, los fríjoles y los…

Calzone de ricotta y salami
Calzone de ricotta y salami

En esta receta haremos el calzone napolitano tradicional, también conocido como "ripieno napoletano", cuya traducción literal es…

Pizza Margarita
Pizza Margarita

Es una pizza sencilla en cuanto a ingredientes, los cuales representan a Italia en sus tres colores: el rojo del tomate, el verde de la albahaca y el…

Bizcocho de yogur
Bizcocho de yogur

El bizcocho de yogur es una receta perfecta para iniciarse en la repostería y básica en nuestros recetarios. Fácil, con…

Dorayakis
Dorayakis

¿Quién no conoce la obsesión de Doraemon por los dorayakis? Este simpático gato cósmico nos ha inspirado para…

Empanada gallega de atún
Empanada gallega de atún

Las empanadas las podemos hacer de casi cualquier cosa y aunque cada día surgen combinaciones nuevas, las que siempre acaban triunfando son…

Quesada pasiega
Quesada pasiega

Si hay algo de lo que puede presumir la comunidad de Cantabria, además de sus paisajes, sus montes, su mar y sus playas es de su…

Tarta Red Velvet
Tarta Red Velvet

Esta famosa tarta norteamericana, también llamada tarta de terciopelo rojo está totalmente integrada en nuestras celebraciones y…