Las mejores recetas de cocina latinoamericana

Descubre cómo cocinar las mejores recetas de la cocina latinoamericana en casa. Disfruta de la gastronomía estos países y sorprende con un punto exótico a todos tus invitados.

Las mejores recetas de cocina latinoamericana

Los diferentes países que conforman lo que popularmente se conoce como Latinoamérica ofrecen una variedad y diversidad de cocinas extraordinaria que se traduce en centenares, por no decir miles de platos sabrosos, nutritivos y muchas veces inexplorados para la mayoría de los paladares occidentales.

Te invitamos a descubrir con nosotros recetas de cocina latinoamericana que puedes elaborar en casa, con productos disponibles en tus mercados más cercanos y con todo el detalle posible para que cocines donde cocines parezcas un experimentado chef de afianzadas raíces culinarias en México, Chile, Ecuador, Cuba o cualquier otro país del cono sur. Ceviches, guacamoles, tacos, arepas… ¡Todo el recetario popular latinoamericano en tu propia casa!

Las mejores recetas de cocina latinoamericana

Guacamole casero
Guacamole casero

La única verdadera dificultad del guacamole está en encontrar unos aguacates en su punto de maduración: una vez que los tengamos, el resto es un…

Dulce de leche casero
Dulce de leche casero

Si (además de los asados) hay un producto bien asociado a la gastronomía argentina, sin duda alguna es el dulce de leche. Tremendamente popular en su…

Quesadillas de pollo y queso mexicanas
Quesadillas de pollo y queso mexicanas

En muchos estados de México las quesadillas se hacen sólo con queso pero también se pueden rellenar de otros ingredientes vegetales y guisos. Es una…

Tamales caseros
Tamales caseros

El origen de los tamales es algo que se atribuyen muchos países de Latinoamérica, pero en ningún país existe tanta variedad de tamales como en…

Más recetas tradicionales latinoamericanas

Ceviche de camarón
Ceviche de camarón

Con el nombre de ceviche se conoce a una serie de platos tradicionales de varios países hispanos de la costa americana del Pacífico. Entre ellos…

Chaulafán mixto ecuatoriano
Chaulafán mixto ecuatoriano

El chaulafán entró en Ecuador a mitad del siglo XIX con las primeras inmigraciones llegadas de Asia oriental. Si te parece raro el nombre, en…

Humitas ecuatorianas
Humitas ecuatorianas

La humita es una elaboración típica de los países andinos: Chile, Perú, Argentina, Bolivia, Ecuador y sur de Colombia. En cada país se prepara de…

Salsa Valentina
Salsa Valentina

La gastronomía mexicana se caracteriza por el color y sabor de sus platos. Uno de sus ingredientes característicos es el chile en cualquiera de sus…

Encebollado de pescado ecuatoriano
Encebollado de pescado ecuatoriano

Esta sopa típica ecuatoriana te encantará. Está llena de sabores y matices en cada cucharada. Para preparar el encebollado de pescado ecuatoriano hay…

Tacos mexicanos de carne
Tacos mexicanos de carne

La cocina mexicana, al igual que la de otras culturas, suele ser una cocina muy familiar y colaborativa. Cada día, la gente se anima más a cocinar en…

Morocho ecuatoriano
Morocho ecuatoriano

El morocho es una bebida típica ecuatoriana a base de leche, especias y maíz blanco, este último también es conocido como morocho, de ahí el nombre…

Pabellón criollo
Pabellón criollo

Las cachapas, las arepas y los patacones, entre otras preparaciones, son una muestra de la gastronomía venezolana pero, sin duda, el que goza de más…

Pan de muerto
Pan de muerto

El pan de muerto es un dulce mexicano especialmente típico en torno al Día de Muertos. La forma de este pan dulce representa el cuerpo, con el cráneo…

Burritos mexicanos de carne picada
Burritos mexicanos de carne picada

En el norte de México, donde el maíz no se suele cultivar, se cultiva el trigo. Con este cereal, se elaboran las tortillas de trigo en esta zona del…

Salsa chipotle
Salsa chipotle

Esta salsa, como es habitual con las salsas mexicanas, es perfecta tanto para acompañar carnes, pescados o verduras como para usarla a modo de…

Chaulafán de pollo ecuatoriano
Chaulafán de pollo ecuatoriano

Hoy te traemos esta receta de los platos que más gustan en Ecuador, el chaulafán de pollo ecuatoriano. Este plato está muy arraigado en los hogares…

Cachapas venezolanas
Cachapas venezolanas

Las cachapas venezolanas son el desayuno preferido de los venezolanos. Son parecidas a los pancakes americanos solo que no se sirven acompañadas de…

Bocadillo de plátano
Bocadillo de plátano

Al leer bocadillo de plátano, puede que a más de uno le venga a la memoria los bocadillos de pan, plátano y azúcar que nos preparaban nuestras madres…

Salsa de ajo
Salsa de ajo

Tradicionalmente confeccionada a partir de una mayonesa con ajo y cilantro, esta salsa de ajo es el aderezo por excelencia en Venezuela. Se utiliza…