Para preparar las torrijas tradicionales utilizaremos cualquier pan que se haya quedado algo seco. Nos da lo mismo que sea una barra de pan…
La cocina de aprovechamiento es la cocina que aprovecha todos los ingredientes que nos sobran para elaborar recetas nuevas y genuinas. De esta forma podemos aprovechar al máximo todos los ingredientes, evitar tirar comida a la basura y tomar una actitud y filosofía responsable como consumidores, lo que sin duda también nos beneficia económicamente.
Existen muchos ingredientes que se pueden emplear en recetas de este tipo, en algunos casos recetas que son parte indispensable de la gastronomía popular. Las croquetas, por ejemplo, se elaboran con sobras de cocido, pollo o pescado. El pan duro es el principal protagonista de las tradicionales torrijas. ¿Aun te quedan dudas sobre los sabrosos beneficios de reutilizar la comida sobrante?
¿Qué hacer con toda esa comida que se pierde mientras cocinamos, especialmente con los productos frescos? Sigue leyendo y descubre cómo, con las correspondientes precauciones a la hora de guardar y manipular alimentos, es posible preparar platos únicos de cocina dulce y salada. La mejor manera de impedir que se estropeen y de reciclar comida de formas siempre sabrosas y fáciles. ¡Aquí no se tira nada!
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Las patatas al horno es un plato sencillo, divertido de comer y de hacer. Lo importante es elegir las patatas que mejor se adapten a este plato para…