Las mejores recetas con aceite de oliva virgen extra (AOVE) (Página 15)

El aceite de oliva virgen extra está presente en numerosas recetas. Un ingrediente fundamental en la cocina clásica y contemporánea. Las mejores recetas con AOVE reunidas aquí para ti.

Las mejores recetas con aceite de oliva virgen extra (AOVE)

El aceite de oliva es uno de los mayores tesoros gastronómicos que podemos encontrar. Conocido como el oro líquido, España es el primer productor mundial de este tipo de aceite apreciado por sus inigualables propiedades organolépticas y sus beneficios para la dieta y la salud. Dentro de los aceites de oliva, la variedad virgen extra es la más apreciada.

Se obtiene a partir del fruto de los olivos, la aceituna u oliva, que es procesada en las almazaras hasta obtener un líquido de color verde amarillento intenso. Para que al aceite obtenido sea considerado como Virgen Extra, debe proceder de aceitunas en perfecto estado, en el punto justo de maduración y con una acidez no superior a 0,8 grados. Solo asi nos aseguraremos de que las propiedades del producto son las mejores.

Descubre nuestra selección de recetas con AOVE, las mejores preparaciones culinarias con este producto estrella de la gastronomía española. Desde las más sencillas ensaladas hasta la repostería más elaborada. Opciones de todo tipo para sacar el máximo partido a este básico de la cocina.

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Ensalada de salmón ahumado, mango y aguacate
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Parrillada de verduras a la plancha
Parrillada de verduras a la plancha

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Alcachofas con almejas
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Arroz con salmón
Arroz con salmón

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Calamares a la plancha
Calamares a la plancha

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Alubias rojas con chorizo y morcilla
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Calabaza a la plancha
Calabaza a la plancha

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Carne ó caldeiro
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Crema de marisco
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Lomos de merluza al pil pil
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Alcachofas cocidas
Alcachofas cocidas

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Pluma de cerdo ibérico a las finas hierbas
Pluma de cerdo ibérico a las finas hierbas

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Arroz con calamares
Arroz con calamares

El arroz con calamares es uno de los arroces marineros que más sorprende, por la sencillez de su elaboración y porque para conseguir un arroz…

Ternera al chilindrón
Ternera al chilindrón

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