Los mejores whiskies del mundo en 2019
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Ya se conocen los ganadores de los International Spirits Challenge (ISC) en lo que respecta a la categoría de los whiskies. Este año se…

Napicol: Mediterráneo, cuchara y sabor
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El barrio de Roca es un pequeño núcleo de Meliana, en la huerta norte de Valencia que guarda cierta distancia con el mar, que no…

Cuántas Thermomix hay
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A partir de su popularización durante las últimas décadas, mucha gente se pregunta «¿Cuántas Thermomix…

Tongerlo Blonde, una auténtica cerveza de abadía belga rubia
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Alrededor del año 1130, la Orden Premonstratense erigió cerca de Amberes (Bélgica) la Abadía de Tongerlo. Casi desde el…

Qué son los alimentos de sexta gama
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Los alimentos de sexta gama son verduras y hortalizas que han sido liofilizadas y a las que se les ha cambiado la textura original. Se les puede…

Casa Elías, brasas de sarmiento y tradición eterna
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Escondido en Xinorlet, un pequeño pueblo del Vinalopó (Alicante) se encuentra Casa Elías, un restaurante que atrae hasta su…

Premios Nacionales de Gastronomía en España 2018: lista de ganadores
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La RAG (Real Academia de Gastronomía) nos trae en esta 44 edición un listado de grandes nombres y profesionales que con su labor…

Enoki, la seta de aguja de oro
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Pocas setas tienen nombres tan hermosos como los que se le han concedido a la enoki a lo largo del tiempo. No solo ha sido llamada seta de aguja de…

Lamadrid, alma cántabra en la Cuenca Alta del Manzanares
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Lamadrid es un restaurante gastronómico ubicado en Colmenar Viejo, uno de los lugares imprescindibles de la zona norte de Madrid. Enrique…

Las 14 mejores cervezas IPA del mundo en 2019
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Como ya sabéis, la IPA o India Pale Ale es uno de los estilos más populares entre los bebedores de cerveza artesanal. Hasta tal punto…

Mon, una fonda y restaurante de carácter baleárico
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Mon es la palabra que designa un posesivo empleado antiguamente en la lengua de la isla de Menorca. Este vocablo tiene cierto carácter…

Sekihan, el arroz japonés de la felicidad
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A veces, preparar un sencillo plato significa mucho más que una comida en familia o un encuentro interesante; recetas como la del sekihan van…