La Central de Postres, lo nuevo de Carito Lourenço
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La idea de La Central nació tras la experiencia del proyecto Tándem Gastronómico, una asesoría gastronómica que…

Mitos, verdades y mentiras sobre la paella
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En el ADN de todo buen valenciano, existe un gen que codifica una característica reacción que tiene lugar cada vez que alguien osa…

Los bocadillos españoles más populares
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Un buen pan, un cuchillo de sierra para cortarlo por la mitad y buen producto, ya sea cárnico, vegetal o proveniente del mar. El bocata es una…

Los 10 platos mexicanos más picantes y sabrosos
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Variedad y mucho sabor son dos de los rasgos que definen la gastronomía mexicana. Una cocina en la que la diversidad es más que…

Mercado de Atarazanas, el mercado central de Málaga
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En las proximidades del centro de Málaga, a unos pocos pasos del río Guadalmedina y la Catedral de la Encarnación, el Mercado de…

Después de las Navidades, 'dieta detox'
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Tras la exuberancia de las mesas navideñas, las cestas de Navidad y demás historias, el cuerpo pide alimentos digestivos que nos…

Los dulces navideños más consumidos en el extranjero
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La Navidad y los dulces. Dos temas que van de la mano alrededor del planeta. Si bien en España las mesas y rincones de la casa se llenan en…

Los dulces navideños: imprescindibles productos gastronómicos
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La Navidad es la mayor celebración del cristianismo sólo por detrás de la Pascua, y a lo largo de los siglos ha terminado por…

El plato que más representa a Valencia (al margen de la paella)
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El protagonismo de la paella ejerce tal unanimidad en Valencia que muchos otros platos tradicionales, pura esencia del territorio, corren el riesgo…

La Despensa de Frida: México a través de 10 alimentos definitivos
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Los tiempos en los que había que abordar horas de vuelo y productores foráneos para conseguir en tierra propio alimentos certeros de…

Leonidas, la tienda del chocolate belga en Madrid
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Mucho ha llovido desde que el chocolatero griego Leonidas Kestekides iniciase un ascenso imparable en 1913. Fue en la Exposición Universal de…

Los 5 restaurantes que deberías visitar en tu viaje a Estambul
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Conocida históricamente como Bizancio, tiempo después como Constantinopla, ahora como Estambul… es una ciudad mágica. No…