Las mejores recetas con levadura de panadería

La levadura seca o levadura de panadería es una de las más empleadas en cualquier obrador dedicado al pan y la repostería. Cocina con nosotros las mejores recetas con levadura de panadería entre sus ingredientes.

Las mejores recetas con levadura de panadería

Existen diferentes tipos de levadura, aunque la más utilizada en repostería y panadería es la levadura seca, comúnmente conocida como levadura de panadería. Es un ingrediente fundamental en cocina por su capacidad para hacer levar masas y que aumenten de volumen. Se diferencia de la levadura fresca, también apreciada en la cocina, por estar deshidratada y seca, lo que permite conservarla durante más tiempo. Se puede utilizar en las mismas recetas que la levadura fresca.

Puedes encontrar levadura de panadería en cualquier supermercado distribuida en sobres. Con ella se abre ante ti el mundo de los panes, los bizcochos, las masas de pizza, las galletas, los cruasanes… Solo necesitas tus utensilios de cocina y seguir nuestras indicaciones para conseguir sabores y texturas espectaculares. ¿O no te lo parecen? Echa un vistazo aquí debajo, elige la receta que cocinarás hoy y disfruta de los mejores aromas y sabores sin salir de casa.

Empanadas árabes o fatay
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Pan de pita
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Aunque tradicionalmente el pan de pita se hace en el horno, sobre la solera o una piedra ya que esto ayuda a que se infle y así quede hueco, también…

Coca de chicharrones (de llardons)
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Cuentan que la coca de chicharrones o coca de llardons, como se llaman los chicharrones en catalán, un bollo plano de masa enriquecida con huevos,…

Panquemao, panquemado o toña
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Los ingredientes del panquemado, panquemao o toña son prácticamente los mismos que los de la mona de pascua aunque lo que cambia en su aspecto,…

Donuts de chocolate
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Donuts caseros
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Bagels caseros
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Los bagels son unos panecillos tiernos, popularmente conocidos sobre todo en Estados Unidos. Se caracterizan por ser redondos con un agujero central,…

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Para hacer un buen pan en el horno de casa no es necesario ser un experto en panadería. El pan de trigo rústico como el que presentamos en esta…

Pan de muerto
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El pan de muerto es un dulce mexicano especialmente típico en torno al Día de Muertos. La forma de este pan dulce representa el cuerpo, con el cráneo…

Galletitas saladas especiadas
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Pan chino o mantou
Pan chino o mantou

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Baguette o pan francés
Baguette o pan francés

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Mona de pascua
Mona de pascua

La receta que he utilizado en esta ocasión es una versión de la receta de mi abuela, que tan buenos recuerdos me trae. Ella utilizaba harina de trigo…

Coca de recapte
Coca de recapte

Cóc, coca de recapte o coca salada, así se conoce a esta masa salada horneada que va cubierta de escalivada y a la que, opcionalmente, se puede…

Coca de San Juan
Coca de San Juan

La coca de San Juan, o coca Sant Joan, es una coca dulce con una masa similar a la del brioche, que se puede preparar con crema pastelera, como hemos…