Las mejores recetas con levadura de panadería (Página 2)

La levadura seca o levadura de panadería es una de las más empleadas en cualquier obrador dedicado al pan y la repostería. Cocina con nosotros las mejores recetas con levadura de panadería entre sus ingredientes.

Las mejores recetas con levadura de panadería

Existen diferentes tipos de levadura, aunque la más utilizada en repostería y panadería es la levadura seca, comúnmente conocida como levadura de panadería. Es un ingrediente fundamental en cocina por su capacidad para hacer levar masas y que aumenten de volumen. Se diferencia de la levadura fresca, también apreciada en la cocina, por estar deshidratada y seca, lo que permite conservarla durante más tiempo. Se puede utilizar en las mismas recetas que la levadura fresca.

Puedes encontrar levadura de panadería en cualquier supermercado distribuida en sobres. Con ella se abre ante ti el mundo de los panes, los bizcochos, las masas de pizza, las galletas, los cruasanes… Solo necesitas tus utensilios de cocina y seguir nuestras indicaciones para conseguir sabores y texturas espectaculares. ¿O no te lo parecen? Echa un vistazo aquí debajo, elige la receta que cocinarás hoy y disfruta de los mejores aromas y sabores sin salir de casa.

Pan de trigo rústico
Pan de trigo rústico

Para hacer un buen pan en el horno de casa no es necesario ser un experto en panadería. El pan de trigo rústico como el que presentamos en esta…

Pan de muerto
Pan de muerto

El pan de muerto es un dulce mexicano especialmente típico en torno al Día de Muertos. La forma de este pan dulce representa el cuerpo, con el cráneo…

Galletitas saladas especiadas
Galletitas saladas especiadas

Estas galletas saladas especiadas son la manera más original de poner un toque especial en un picoteo informal. Ponte manos a la obra pues es una…

Pan chino o mantou
Pan chino o mantou

El pan chino o mantou tiene su origen en el norte de China, donde se cultiva el trigo. Este pan se suele comer cocido al vapor. Si se toma como…

Baguette o pan francés
Baguette o pan francés

La baguette tradicional francesa es uno de los Santos Griales de la panadería, una elaboración a la que acuden todos los panaderos, profesionales y…

Mona de pascua
Mona de pascua

La receta que he utilizado en esta ocasión es una versión de la receta de mi abuela, que tan buenos recuerdos me trae. Ella utilizaba harina de trigo…

Coca de recapte
Coca de recapte

Cóc, coca de recapte, coca salada o coca de samfaina, así se conoce a esta masa salada horneada que va cubierta de escalivada y a la que,…

Coca de San Juan
Coca de San Juan

La coca de San Juan, o coca Sant Joan, es una coca dulce con una masa similar a la del brioche, que se puede preparar con crema pastelera, como hemos…

Pan de molde casero
Pan de molde casero

Esta receta de pan de molde tiene cierto riesgo y es que, una vez hagas tu propio pan y lo pruebes, ya no querrás comprar nunca más el pan…

Pan de algas
Pan de algas

Si te gustan los panes originales y con sabores diferentes, y quieres sorprender a más de uno, el pan de algas es el ideal. Nos encanta cómo combina…

Pan de hamburguesa casero
Pan de hamburguesa casero

Para hacer hamburguesas, podemos usar cualquier pan que nos guste, pero lo ideal es hacerlas con un pan casero. Si la carne de la hamburguesa es…

Pan de bocadillo
Pan de bocadillo

Y afirmamos que podemos elaborar nuestros bocadillos con cualquier tipo de pan, ya que, por una parte, la definición de la RAE de bocadillo indica…

Masa de pizza casera
Masa de pizza casera

Una vez que hemos decidido hacer la masa de nuestras pizzas en casa, vamos a considerar una serie de puntos importantes para que nuestras pizzas…

Fartons caseros
Fartons caseros

Los fartons son bollos cilíndricos hechos de una masa esponjosa y con un glaseado de azúcar por encima. Son típicos de Valencia, concretamente del…

Pizza prosciutto de jamón cocido
Pizza prosciutto de jamón cocido

A pesar de que la pizza es originaria de Italia, su fama es tal que su elaboración y consumo se ha extendido a lo largo y ancho del mundo. A raíz de…