Para hacer un buen pan en el horno de casa no es necesario ser un experto en panadería. El pan de trigo rústico como el que presentamos en esta…
Bon Viveur
Las mejores recetas con levadura de panadería (Página 2)
La levadura seca o levadura de panadería es una de las más empleadas en cualquier obrador dedicado al pan y la repostería. Cocina con nosotros las mejores recetas con levadura de panadería entre sus ingredientes.
Existen diferentes tipos de levadura, aunque la más utilizada en repostería y panadería es la levadura seca, comúnmente conocida como levadura de panadería. Es un ingrediente fundamental en cocina por su capacidad para hacer levar masas y que aumenten de volumen. Se diferencia de la levadura fresca, también apreciada en la cocina, por estar deshidratada y seca, lo que permite conservarla durante más tiempo. Se puede utilizar en las mismas recetas que la levadura fresca.
Puedes encontrar levadura de panadería en cualquier supermercado distribuida en sobres. Con ella se abre ante ti el mundo de los panes, los bizcochos, las masas de pizza, las galletas, los cruasanes… Solo necesitas tus utensilios de cocina y seguir nuestras indicaciones para conseguir sabores y texturas espectaculares. ¿O no te lo parecen? Echa un vistazo aquí debajo, elige la receta que cocinarás hoy y disfruta de los mejores aromas y sabores sin salir de casa.
Pan de trigo rústico
Pan de muerto
El pan de muerto es un dulce mexicano especialmente típico en torno al Día de Muertos. La forma de este pan dulce representa el cuerpo, con el cráneo…
Galletitas saladas especiadas
Estas galletas saladas especiadas son la manera más original de poner un toque especial en un picoteo informal. Ponte manos a la obra pues es una…
Pan chino o mantou
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Mona de pascua
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Coca de recapte
Cóc, coca de recapte, coca salada o coca de samfaina, así se conoce a esta masa salada horneada que va cubierta de escalivada y a la que,…
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Pan de molde casero
Esta receta de pan de molde tiene cierto riesgo y es que, una vez hagas tu propio pan y lo pruebes, ya no querrás comprar nunca más el pan…
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Pan de hamburguesa casero
Para hacer hamburguesas, podemos usar cualquier pan que nos guste, pero lo ideal es hacerlas con un pan casero. Si la carne de la hamburguesa es…
Pan de bocadillo
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Fartons caseros
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Pizza prosciutto de jamón cocido
A pesar de que la pizza es originaria de Italia, su fama es tal que su elaboración y consumo se ha extendido a lo largo y ancho del mundo. A raíz de…