Las recetas tradicionales suelen triunfar y si tienen una historia detrás más todavía. Los bartolillos dulces se rellenan de crema pastelera, pero…
Las mejores recetas con vainilla (Página 2)
Es uno de los imprescindibles de la cocina dulce por su inconfundible aroma y sabor. La vainilla se emplea en multitud de platos de todo el mundo, y como muestra esta colección con las mejores recetas preparadas pensando en ti.
La vainilla es una planta de la familia de las orquídeas, originaria de América y propia de regiones tropicales de la cual se obtiene el fruto del mismo nombre, un ingrediente culinario con un gran poder saborizante y aromatizante. Es una vaina de forma fina y alargada que guarda en su interior las semillas. Se recolecta cuando está apenas madura tras lo cual se hierve y seca al sol hasta obtener un color oscuro característico, la llamada vainilla en rama. Se usa en todo tipo de platos y bebidas, muchos relacionados con el mundo de la cocina dulce y la repostería. Se pueden conseguir las vainas secas, pero también se puede encontrar la vainilla en polvo o líquida como extracto.
La vainilla es un popular aromatizante que se usa en muchas recetas de pastelería, confitería y repostería. También en la preparación de cremas y rellenos dulces, en helados o en otras bebidas. Muchas recetas de tartas, pasteles, bizcochos, galletas o flanes cuentan con la vainilla como uno más de sus ingredientes. Muchos postres lo usan de una forma u otra.
Si quieres cocinar con vainilla esta colección de recetas es perfecta. Rebuscamos entre las cocinas de medio mundo para ofrecerte platos y postres que usan la vainilla en todas sus formas y que te permitirán sorprender a tus comensales con su delicado y tradicional sabor.
Bartolillos madrileños
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Cupcakes de vainilla
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Es indiscutible que los helados caseros son más saludables que los helados industriales, pues podemos controlar los ingredientes que usamos y…
Brownie a la taza
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Tartar de fresa
Aunque bien es cierto que las fresas las podríamos comer tal cual, una detrás de otra y sin pestañear de lo ricas que están, también son un…
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El clafoutis o clafouti es una tarta dulce típica de la gastronomía gala cuyo origen data del siglo XIX en la ciudad de Limosín. Se diferencia de la…
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El plátano es una de las mejores frutas para hacer helado ya que tiene poca agua, eso nos ayudará a conseguir helados suaves y cremosos sin apenas…
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¿Quién dijo que unos gofres no pueden ser saludables? Descubre que sí es posible preparando estos gofres de calabaza asada que te traemos hoy; una…
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