Las mejores recetas con vainilla

Es uno de los imprescindibles de la cocina dulce por su inconfundible aroma y sabor. La vainilla se emplea en multitud de platos de todo el mundo, y como muestra esta colección con las mejores recetas preparadas pensando en ti.

Las mejores recetas con vainilla

La vainilla es una planta de la familia de las orquídeas, originaria de América y propia de regiones tropicales de la cual se obtiene el fruto del mismo nombre, un ingrediente culinario con un gran poder saborizante y aromatizante. Es una vaina de forma fina y alargada que guarda en su interior las semillas. Se recolecta cuando está apenas madura tras lo cual se hierve y seca al sol hasta obtener un color oscuro característico, la llamada vainilla en rama. Se usa en todo tipo de platos y bebidas, muchos relacionados con el mundo de la cocina dulce y la repostería. Se pueden conseguir las vainas secas, pero también se puede encontrar la vainilla en polvo o líquida como extracto.

La vainilla es un popular aromatizante que se usa en muchas recetas de pastelería, confitería y repostería. También en la preparación de cremas y rellenos dulces, en helados o en otras bebidas. Muchas recetas de tartas, pasteles, bizcochos, galletas o flanes cuentan con la vainilla como uno más de sus ingredientes. Muchos postres lo usan de una forma u otra.

Si quieres cocinar con vainilla esta colección de recetas es perfecta. Rebuscamos entre las cocinas de medio mundo para ofrecerte platos y postres que usan la vainilla en todas sus formas y que te permitirán sorprender a tus comensales con su delicado y tradicional sabor.

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