Si ya habéis probado las clásicas galletas de avena o las galletas de avena y chocolate tipo cookie, las que vamos a preparar hoy con plátano, os van…
Las mejores recetas con vainilla (Página 3)
Es uno de los imprescindibles de la cocina dulce por su inconfundible aroma y sabor. La vainilla se emplea en multitud de platos de todo el mundo, y como muestra esta colección con las mejores recetas preparadas pensando en ti.
La vainilla es una planta de la familia de las orquídeas, originaria de América y propia de regiones tropicales de la cual se obtiene el fruto del mismo nombre, un ingrediente culinario con un gran poder saborizante y aromatizante. Es una vaina de forma fina y alargada que guarda en su interior las semillas. Se recolecta cuando está apenas madura tras lo cual se hierve y seca al sol hasta obtener un color oscuro característico, la llamada vainilla en rama. Se usa en todo tipo de platos y bebidas, muchos relacionados con el mundo de la cocina dulce y la repostería. Se pueden conseguir las vainas secas, pero también se puede encontrar la vainilla en polvo o líquida como extracto.
La vainilla es un popular aromatizante que se usa en muchas recetas de pastelería, confitería y repostería. También en la preparación de cremas y rellenos dulces, en helados o en otras bebidas. Muchas recetas de tartas, pasteles, bizcochos, galletas o flanes cuentan con la vainilla como uno más de sus ingredientes. Muchos postres lo usan de una forma u otra.
Si quieres cocinar con vainilla esta colección de recetas es perfecta. Rebuscamos entre las cocinas de medio mundo para ofrecerte platos y postres que usan la vainilla en todas sus formas y que te permitirán sorprender a tus comensales con su delicado y tradicional sabor.
Galletas de avena, plátano y chocolate
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Milhojas de crema pastelera
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La masa de las flores de carnaval se hace a base de harina, huevos, leche y algún licor para darle un punto aromático al dulce. Se pueden hacer…
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Goxua es una palabra euskera que significa “dulce”. Este postre es uno de los más conocidos en el País Vasco y se puede encontrar en la carta de…
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Tarta de cumpleaños de bizcocho y trufa
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Galletas linzer
Las galletas Linzer son originarias de la ciudad austriaca de Linz. Se trata de dos galletas finas aromatizadas con vainilla y ralladura de limón…
Blondies o brownies rubio
Los blondies son los hermanos de los conocidísimos brownies. En lugar de incluir cacao o chocolate en su lista de ingredientes, los blondies llevan…
Bizcocho de nueces
Pocas cosas hay tan gratificantes en cocina como hornear un bizcocho. Estamos seguros de que cualquiera que lo haya hecho nos dará la razón,…
Dulce de boniato
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Rugelach
Los rugelach son una receta muy sencilla, con una masa de pocos ingredientes y fácil de elaborar, aunque por su textura puede resultar un poco…
Bizcocho japonés
Hay tres cosas fundamentales que hacen del bizcocho japonés un postre único. No es un bizcocho como los demás y esto se debe principalmente a que no…
Bizcocho de dulce de leche
El bizcocho es una de las recetas base de la repostería. Pero eso no significa que lo menospreciemos, todo lo contrario, debemos valorarlo. Gracias a…