Las mejores recetas de guarniciones

¿Con qué acompañar un plato principal? Cocina con nuestra ayuda las mejores recetas de guarniciones para tus comidas y descubre contrastes y matices deliciosos.

Las mejores recetas de guarniciones

¡Qué sería de muchas de las recetas más populares de carne y pescado sin su guarnición! Estos acompañamientos son perfectos para alternar con la elaboración principal o plato fuerte de una comida, logrando combinaciones y contrastes exquisitos. Las guarniciones tienen su propio apartado en nuestro particular archivo culinario por su capacidad para convertir un plato aburrido en otro delicioso. Las hay de todo tipo y para toda clase de recetas, desde las más clásicas ensaladas a las recurrentes patatas fritas, mil y una verduras y hortalizas cocinadas de otras tantas formas, legumbres, arroz o las opciones más innovadoras y sugerentes.

Por regla general, por guarnición entendemos todo eso que acompaña en el plato y que no es lo principal, pero sin duda que es mucho más. De hecho, algunas preparaciones están incompletas sin su guarnición característica. Resultan ser una herramienta indispensable no solo para reforzar el sabor sino también para conseguir llevar una dieta más equilibrada al permitirnos jugar y combinar nutrientes.

Existen guarniciones crujientes ideales para purés y ensaladas, en forma de fritura, como salsas y pistos, en forma de encurtidos o salazones, lácteas… Sigue leyendo para descubrir la guarnición perfecta para ese plato que tienes al fuego.

Las mejores recetas de guarniciones

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Patatas Hasselback
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Hoy en día, podemos encontrar infinidad de variantes de las famosas patatas Hasselback, las cuales deben su nombre al restaurante sueco del mismo…

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Arroz basmati

Al igual que otros muchos productos, el arroz basmati tiene sus trucos y requiere de cierto proceso a la hora de cocinarlo para tener un resultado…

Escalivada de verduras asadas
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El nombre de esta receta viene de su proceso de cocinado. Escalivar significa asar directamente al fuego o al rescoldo de las brasas. Hoy en día, es…

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El amor por las alcachofas siempre se encuentra dividido en dos bandos, o las amas o las odias, y hoy, con una sencilla receta de salsa verde con la…

Berenjenas asadas al horno
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Esta receta de berenjenas asadas al horno es súper fácil de hacer, ya que solamente tenemos que cortar las berenjenas a la mitad, darles unos…

Patatas fritas en freidora de aire
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Está claro que la freidora de aire o airfryer es un electrodoméstico que ha llegado a nuestros hogares para quitarle el sitio a la freidora de toda…

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La cocción al vapor es uno de los métodos que se utilizan para preparar alimentos, sobre todo verduras. Una de sus principales ventajas es que es la…

Cómo cocinar quinoa perfecta
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Si has llegado hasta aquí, seguramente es porque has oído hablar de las fabulosas propiedades nutricionales de la quinoa o quinua y quieres incluirla…

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Las recetas con judías a veces son platos a los que mucha gente suele resistirse. Sin embargo, esta receta de judías verdes con tomate y jamón es una…

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Hay muchas maneras de cocinar el brócoli, pero la que te proponemos en esta receta es tan fácil de preparar que todo el mundo la puede hacer sin…