La coliflor cocinada en freidora de aire o airfryer es una excelente alternativa a la coliflor frita tradicional ya que se trata de una opción más ligera y saludable sin sacrificar sabor ni textura. Al usar la freidora de aire, obtenemos una coliflor crujiente por fuera y tierna por dentro, perfecta para quienes buscan una manera práctica y rápida de disfrutar de esta verdura.
Una de las grandes ventajas de esta receta es su versatilidad. Se puede adaptar fácilmente al gusto personal cambiando las especias. Por ejemplo, se puede usar curry para darle un toque a comida india, cinco especias para un sabor chino o condimento cajún para un toque criollo. Estas variaciones permiten experimentar y encontrar el sabor perfecto para cada ocasión.
La coliflor en freidora de aire puede servirse de diversas maneras. Es ideal como entrante o aperitivo, especialmente si se acompaña de una salsa de yogur y hierbas aromáticas que realza su sabor. También funciona perfectamente como guarnición, acompañando a platos de carne o pescado ya que aporta un toque crujiente y especiado a la comida.
En definitiva, esta receta es una forma innovadora y deliciosa de disfrutar de la coliflor. Ya sea como parte de una comida completa o como un sabroso tentempié, la coliflor hecha en freidora de aire es una opción que combina facilidad de preparación con un resultado exquisito. ¡Anímate a probarla y descubre lo fácil que es preparar algo tan sabroso y saludable!
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocinado: 15 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
- Raciones: 2
- Categoría: entrante
- Tipo de cocina: internacional
- Calorías por ración (kcal): 115
Ingredientes de la coliflor en freidora de aire
- 400 g de coliflor
- Sal
- Pimienta recién molida
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer coliflor en freidora de aire
Para comenzar, vamos a cortar 400 g de coliflor en ramitos pequeños de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
A continuación, lavamos los ramitos de coliflor bajo el chorro de agua fría para eliminar toda la suciedad que puedan contener.
Llevamos los ramitos de coliflor a un bol y les añadimos sal al gusto y pimienta recién molida. También incorporamos 1 cucharadita de ajo en polvo, media cucharadita de comino en polvo y 1 cucharadita de pimentón dulce. Estas especias pueden variar según vuestros gustos y también, podéis modificar las cantidades a vuestra conveniencia.
El último ingrediente que vamos a añadir a la coliflor es 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra. Removemos bien hasta mezclar todos los ingredientes y asegurarnos de que la coliflor quede bien impregnada con ellos.
Llevamos la coliflor a la cubeta de la airfryer y la programamos a 180 ºC durante 15 minutos.
A mitad del cocinado, removemos la coliflor para que se haga uniformemente por todos lados y continuamos cocinando hasta cumplir con el tiempo programado.
Servimos la coliflor con nuestra salsa favorita, en nuestro caso con salsa de yogur y hierbas aromáticas, o como guarnición de platos de carne o pescado.
Resumen fácil de preparación
- Cortamos la coliflor en ramilletes
- La lavamos
- La salpimentamos y le añadimos las especias
- Añadimos el aceite de oliva
- La cocinamos en la freidora de aire durante 15 minutos a 180 ºC
- Removemos a mitad de cocción
- Servimos
