Las mejores recetas con cebollino

Entre las hierbas aromáticas más conocidas se encuentra el cebollino, una variedad de cebolla con un aroma y un sabor singular. Consulta nuestra recopilación de recetas con cebollino para sacarle todo el partido culinario.

Las mejores recetas con cebollino

El cebollino, conocido también con otros muchos nombres, es una hierba aromática que pertenece a la familia de las aliáceas, una planta perenne. Se parece a la cebolla blanca que todos reconocemos, pero en este caso el bulbo no es comestible y se emplean las hojas alargadas y huecas picadas como condimento final o decoración, frescas o ligeramente salteadas. Tienen un vistoso color verdoso que aporta además interesantes cromatismos. Se puede plantar en casa o encontrar de forma silvestre.

Como es habitual se puede encontrar fresco o congelado. De las dos formas te servirá en cocina a la hora de preparar recetas muy variadas. Hay miles de recetas con cebollino. Se pueden elaborar todo tipo de aderezos, salsas, aceites o vinagretas que acompañarán a la perfección platos de pescado, de carne, aves, arroces… Un poco de cebollino picado sobre muchas preparaciones aporta matices de sabor, de aroma y de atractivo visual inconfundibles. Aprovecha nuestra experiencia y déjanos ayudarte a preparar las mejores recetas con cebollino.

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